ओवन में एक सब्जी पुलाव तैयार करें - दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए पकवान चुनने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक। ओवन में दुबला सब्जी casseroles खाना पकाने के लिए व्यंजनों भी विभिन्न पृष्ठभूमि और उपवास के शाकाहारियों के लिए ब्याज की होगी।
आपको बताएं कि कैसे और किस सब्जी कैसरोल को पकाया जा सकता है।
अगर हम ओवन में एक सब्जी पुलाव तैयार कर रहे हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि मांस और अंडे इसमें उपस्थित नहीं होना चाहिए।
ओवन में चिकन के साथ सब्जी पुलाव - नुस्खा
सामग्री:
- जांघों और / या स्तनों के साथ चिकन पट्टिका - 400 ग्राम;
- आइलॉन्ग फॉर्म के आलू - 3-5 पीसी।
- ब्रोकोली - 300 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- मसालों (करी मिश्रण);
- क्रीम प्राकृतिक तरल - लगभग 100 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग;
- पिघला हुआ मक्खन या चिकन वसा।
तैयारी
छोटे टुकड़ों, आलू - सर्कल, और मिठाई काली मिर्च में चॉप चिकन - जैसा आप चाहते हैं। ब्रोकोली को छोटे कोचेशकी में तोड़ दिया जाता है, उबलते पानी में 5 मिनट तक उबाला जाता है, फिर हम पानी निकाल देते हैं।
तेल या तेल के साथ अपवर्तक मोल्ड को चिकनाई करें और एक परत में आलू स्लाइस फैलाएं। अगली परत शेष आलू, ब्रोकोली और मिठाई मिर्च के साथ मांस को वैकल्पिक रूप से बिछा रही है। हम अंडे-क्रीम भरते हैं: कटा हुआ लहसुन और करी के साथ क्रीम, मौसम के साथ अंडे मिलाएं। मांस के साथ फार्म में डाली गई सब्जियों को समान रूप से पानी देना। फॉर्म ढक्कन के साथ बंद है (इसे पन्नी के साथ बदला जा सकता है)। लगभग 45 मिनट के लिए सेंकना। हम हिरण के साथ सजाए गए पुलाव की सेवा करते हैं, आप अभी भी कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।
ओवन में courgettes के साथ सब्जी पुडिंग - दोपहर के भोजन के लिए नुस्खा
सामग्री:
- उबचिनी - 1 पीसी। (लगभग 400 ग्राम);
- आलू - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- गेहूं allmeal आटा या चावल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- मसालों (करी मिश्रण);
- साग;
- क्रीम या पिघला हुआ मक्खन।
तैयारी
हम जल्दी से काम करते हैं ताकि आलू अंधेरे न हों। एक grater के साथ zucchini, गाजर और आलू पीस। बल्गेरियाई काली मिर्च और जड़ी बूटियों को एक छोटे से भारी चाकू के साथ काटा जाता है।
हम एक कटोरे में कुचल सब्जियां, अंडे, आटा, मसालों, हिरन और मिश्रण में गठबंधन करते हैं। यह एक आटा जैसी द्रव्यमान निकला (आप थोड़ा क्रीम या खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं, 3 चम्मच से अधिक नहीं)। द्रव्यमान को एक चिकना रूप से भरें और इसे पहले से गरम ओवन में आधे घंटे तक रखें (ढक्कन या पन्नी के साथ फॉर्म को बंद करें - व्यक्तिगत वरीयता का मामला)। तैयार casserole grated पनीर के साथ छिड़काया जा सकता है और हिरन के साथ सजाया, सॉस के साथ अच्छी तरह से परोसा जाता है, unsweetened दही, क्रीम या खट्टा क्रीम के आधार पर पकाया जाता है। जो लोग एक अधिक संतोषजनक तरीके से एक समान पकवान चाहते हैं, आप कैसरोल मिश्रण, अधिमानतः चिकन, सूअर का मांस या टर्की के लिए कम वसा वाले मांस भरने (ग्राम 300) जोड़ने का सुझाव दे सकते हैं। यदि आप कांटेदार मांस के साथ एक पुलाव बना रहे हैं, तो बेकिंग समय 8 मिनट तक बढ़ाएं।
ऑयस्टर मशरूम के साथ सब्जी दुबला आहार पुलाव
सामग्री:
- ब्रोकोली - 200 ग्राम;
- ऑयस्टर मशरूम - 200 ग्राम;
- उबचिनी या कद्दू - 200 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- साग;
- मसालों (करी मिश्रण);
- गेहूं का आटा (या जई, चावल, जौ के साथ मिश्रण) - लगभग 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल
तैयारी
ऑयस्टर मशरूम छोटे से छोटे में कटौती, बिल्ली के बच्चे को मिश्रित ब्रोकोली। 5 मिनट के बाद पानी निकालने के बाद, उबलते पानी के साथ मशरूम और ब्रोकोली भरें। शेष सब्जियों को आधुनिक उपकरणों (हेलिकॉप्टर, गठबंधन हारवेस्टर) या तीन ग्राटर पर कुचल दिया जाता है। एक चाकू के साथ बारीक कटा हुआ मिठाई काली मिर्च और हिरन। एक कटोरे में तैयार सब कुछ मिलाएं, करी और आटा जोड़ें। सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण करें, इस प्रक्रिया के दौरान, सब्ज़ियों को रस की अनुमति दी जाती है, इसलिए परिणाम असमान बनावट के साथ एक आटा-जैसे द्रव्यमान होना चाहिए। द्रव्यमान की स्थिरता आटा और पानी के साथ समायोजित किया जा सकता है।
तेल के साथ फार्म को चिकनाई करें, इसे भरें, लगभग 25 मिनट तक सेंकना।