किसी भी दावत और दैनिक भोजन के लिए एक मानक नाश्ता - सब्जी vinaigrette - एक पकवान जिसने आवश्यक सामग्री की तैयारी और उपलब्धता में अपनी सादगी के कारण प्रसिद्धि प्राप्त की है। बीट्स और गाजर के साथ स्टॉक करें, क्योंकि नीचे दी गई व्यंजनों में हम समझेंगे कि एक सामान्य vinaigrette कैसे तैयार किया जाए।
Vinaigrette - गोभी के साथ एक आम नुस्खा
यदि आपको सोवियत शक्ति के समय के मुख्य ठंडे स्नैक्स में से एक नहीं पता था, तो खाना पकाने से पहले चलो इस बात पर विचार करें कि सबसे आम vinaigrette में क्या शामिल है। क्लासिक्स में चुकंदर, गाजर, अचार और आलू शामिल हैं। अधिक नमकीन व्यंजनों के प्रशंसकों और जो बनावट को विविधता देने की इच्छा रखते हैं वे अक्सर विनीग्रेटे के साथ नमकीन गोभी सलाद को पूरक करते हैं।
सामग्री:
- चुकंदर - 370 ग्राम;
- आलू - 2 9 0 ग्राम;
- गाजर - 240 ग्राम;
- sauerkraut - 65 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 170 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- प्याज - 35 ग्राम
तैयारी
तैयार किए गए vinaigrette के रास्ते पर पहला कदम पूरी तरह धोने और रूट फसलों के बाद उबलते होंगे: चुकंदर, गाजर और आलू। आप उन्हें एक साथ या अलग से पका सकते हैं, वैसे भी हम सब्जियों से छील नहीं हटाएंगे। उबले हुए रूट सब्जियों को केवल बाद में साफ करने की आवश्यकता होगी, और फिर क्यूब्स में काट लें और एक सलाद कटोरे में एक साथ रख दें। एक ही आकार के टुकड़े काटा और ककड़ी होना चाहिए। प्याज बारीक कटा हुआ बेहतर होता है, और फिर अतिरिक्त कड़वाहट और एक असाधारण स्वाद से छुटकारा पाने के लिए उबलते पानी डालना। प्याज के बाकी हिस्सों में प्याज जोड़ें, और उसके बाद सिरका और तेल और नमक के मिश्रण के साथ पकवान का मौसम लें।
एक सामान्य vinaigrette कैसे बनाने के लिए?
एक साधारण सलाद नुस्खा भी गोभी के साथ प्याज को बाहर कर सकता है, क्योंकि थोड़ी देर बाद vinaigrette के व्यंजनों को डिब्बाबंद हरी मटर जोड़ा गया था। सरल घटक के लिए धन्यवाद, पकवान तुरंत अधिक पौष्टिक हो जाता है और इसमें सुखद सुखदता होती है, जिससे चुकंदर की मिठास का पूरक होता है।
सामग्री:
- आलू - 380 ग्राम;
- गाजर - 170 ग्राम;
- बीट्स - 1 9 0 ग्राम;
- मसालेदार खीरे - 145 ग्राम;
- डिब्बाबंद हरी मटर - 135 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- सिरका - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
एक सामान्य vinaigrette पकाए जाने से पहले, अपनी वर्दी में पहली तीन सब्ज़ियां उबालें, फिर उन्हें ठंडा करें और उन्हें साफ करें। तैयार सामग्री को बराबर आकार के टुकड़ों में काटें। इसी तरह के स्लाइस, विभाजित और नमकीन ककड़ी के लिए, और फिर उन्हें सब्जियों और हरी मटर के साथ मिलाएं। सिरका और तेल के मिश्रण के साथ पकवान भरें, नमक का एक उदार चुटकी जोड़ें और मेज पर एपेटाइज़र की सेवा करें।