आज हम आपको बताएंगे कि कैसे खट्टा क्रीम ठीक से बनाना है। यह आम तौर पर प्रजनन और सजावटी केक या अन्य बेकिंग के लिए प्रयोग किया जाता है।
केक के लिए खट्टा क्रीम के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- खट्टा क्रीम 30% - 500 मिलीलीटर;
- चीनी - 250 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 sachet।
तैयारी
एक कटोरे में, खट्टा क्रीम डालना, चीनी और वैनिलीन डालना। एक मिक्सर के साथ सभी को हराया जब तक। तैयार मोटी क्रीम खट्टा क्रीम फ्रिज में 30 मिनट के लिए हटा दिया जाता है, और फिर हम इसे केक या अन्य बेकिंग को सजाने के लिए उपयोग करते हैं।
क्रीम-खट्टा क्रीम कैसे बनाएं?
सामग्री:
- क्रीम 33% - 1 आइटम;
- चीनी ठीक पाउडर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम 30% - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन - 5 जी।
तैयारी
खट्टा क्रीम और क्रीम पहले से ठंडा, और फिर एक गहरी सॉस पैन में डाल दिया और एक मशहूर फोम तक एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया। फिर, बिना रोक के, sifted चीनी पाउडर के हिस्सों डालना और vanillin फेंक दें। खट्टा क्रीम का यह संस्करण ब्रूड केक के लिए भरने के रूप में सही है या इसका उपयोग केक को सजाने के लिए किया जा सकता है।
चॉकलेट क्रीम खट्टा क्रीम
सामग्री:
- पाउडर चीनी - 400 ग्राम;
- कड़वा चॉकलेट - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- वैनिलीन - 5 जी।
तैयारी
स्वादिष्ट खट्टा क्रीम बनाने से पहले, डार्क चॉकलेट का एक बार लें, इसे छोटे स्लाइस में तोड़ दें और इसे एक छोटे कंटेनर में डाल दें। फिर क्रीम मक्खन जोड़ें और सामग्री को पिघलाएं, इसे पानी के स्नान में रखें या इसे माइक्रोवेव ओवन में रखें। सभी अवयवों को विसर्जित करने के बाद, व्यंजनों को हटा दें और द्रव्यमान को कमरे के तापमान में ठंडा करें। समय खोने के बिना, हम वसा खट्टा क्रीम लेते हैं और इसे मिक्सर के साथ हराते हैं, धीरे-धीरे पाउडर चीनी जोड़ते हैं। अगला, बिना रोक के, वैनिलिन फेंक दें और धीरे-धीरे पिघला हुआ चॉकलेट पेश करें। क्रीम को चिकनी तक चाबुक करें, ताकि कोई गांठ न हो। केक, पाई या केक को सजाने के लिए तैयार किए गए व्यंजन का उपयोग किया जा सकता है। केवल पहले इसे रेफ्रिजरेटर में आधा घंटे या फ्रीजर में कई मिनट के लिए जमा करने के लिए हटा दिया जाना चाहिए।
दही क्रीम क्रीम
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम।
तैयारी
एक क्रीम बनाने से पहले, एक मोटी क्रीम और कुटीर चीज़ ले लो, इसे एक कटोरे में डाल दें और चिकनी होने तक इसे घुमाएं। फिर, बिना रोक के, पाउडर चीनी में डालना और कटा हुआ पागल फेंक दें।