नट्स के साथ Bagels

अपने परिवार को आश्चर्यचकित करने और छेड़छाड़ करने के लिए टेबल पर सेंकना क्या है? हम नट्स के साथ बैगल्स बनाने के लिए व्यंजन पेश करते हैं, जो हर कोई पसंद करेंगे।

नट और शहद के साथ Bagels

सामग्री:

• मक्खन - 125 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• नमक - एक चुटकी;
• पाउडर चीनी - सजावट के लिए;
• आटा - 400 ग्राम

भरने के लिए:

• अखरोट - 200 ग्राम;
• चीनी - 160 ग्राम;
• ग्राउंड दालचीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
• शहद - 40 ग्राम;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे की जर्दी - 1 पीसी।

तैयारी

ओवन पहले से जलाया जाता है और 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। अखरोट हल्के ढंग से एक सूखे फ्राइंग पैन में तलना, बड़े टुकड़ों की स्थिति में एक ब्लेंडर में पीस लें, चीनी, दालचीनी, स्वाद शहद जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। ठंडा मक्खन एक बड़े grater पर रगड़ दिया जाता है, sifted आटा डालना, खट्टा क्रीम और नमक डाल दिया। हम एक सजातीय लोचदार आटा गूंधते हैं और रेफ्रिजरेटर में लगभग एक घंटे तक इसे हटा देते हैं। फिर इसे कई टुकड़ों में विभाजित करें, प्रत्येक को एक गोल परत में घुमाएं और त्रिकोण में काट लें। इसके बाद, थोड़ा अखरोट भरें और आटे को बैगल्स में बदल दें। हम बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं, मक्खन के साथ तेल, हमारे बन्स डालते हैं और उन्हें जर्दी और दूध के मिश्रण के साथ कवर करते हैं। हम 30 मिनट के लिए अखरोट के साथ rogaliki सेंकना, और फिर पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।

नट और किशमिश के साथ Bagels

सामग्री:

• आटा - 700 ग्राम;
• मार्जरीन - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• केफिर - 250 मिलीलीटर;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक - चुटकी।

भरने के लिए:

• अखरोट - 250 ग्राम;
• किशमिश - 250 ग्राम;
• चीनी वेनिला - 1 sachet;
• दानेदार चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

किशमिश को उबालते हुए धोया जाता है, धोया जाता है, उबलते पानी से डाला जाता है और थोड़ी देर तक छोड़ देता है। हम आटे को एक बड़े कटोरे में घुमाते हैं, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर का एक चुटकी डालकर सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। मलाईदार मक्खन या मार्जरीन पहले हम ठंडा करते हैं, और फिर हम एक grater पर रगड़ते हैं और हम एक टुकड़े के स्वागत के लिए एक आटा के साथ पीस।

धीरे-धीरे घर का बना केफिर में डालना, और मुलायम आटा गूंधना। हम इसे टेबल पर छोड़ देते हैं और भरने की तैयारी में आगे बढ़ते हैं। किशमिश धो लें, धीरे-धीरे पानी निकालें और कटा हुआ अखरोट के साथ मिलाएं। वेनिला और सादे चीनी जोड़ें, हलचल। हम आटा को 3 भागों में विभाजित करते हैं, वैकल्पिक रूप से प्रत्येक को एक सर्कल में घुमाते हैं, इसे क्षेत्रों में विभाजित करते हैं, भरने और बैगल्स को रोल करते हैं। इस बीच, हम 200 डिग्री ओवन तक गर्म करते हैं। हम बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं, बैगल्स रखते हैं, उन्हें दूध के साथ व्हीप्ड अंडे के साथ ग्रीस और 35 मिनट के लिए सेंकना।