इस जाम का आनंद पूरे साल किया जा सकता है। वे आइसक्रीम भर सकते हैं या साधारण चाय के स्वाद को पूरक बना सकते हैं। जाम सुगंध और रंग की प्रशंसा करता है। इसके अलावा, आपको विटामिन का एक बड़ा हिस्सा और एक अच्छा मूड मिलेगा।
गुलाबी जाम पूरी तरह मीठे रोल और बकलवा भरें - ये व्यवहार उन सभी को आश्चर्यचकित करेंगे जो उन्हें कोशिश करते हैं!
एक चाय के पंखुड़ियों से जैम कैसे पकाना है?
सामग्री:
- पानी फ़िल्टर - 175 मिलीलीटर;
- गुलाब पंखुड़ियों - 95 ग्राम;
- नींबू का रस - 15 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 275 ग्राम।
तैयारी
पंखुड़ियों ने पहले अवांछित पराग से छुटकारा पाने के लिए बोया। उन्हें कुल्ला और एक तौलिया के साथ सूखा पेट। इसे एक कटोरे में भेजें, एक सौ ग्राम चीनी डालें और इसे एक दलिया बनाने के लिए जोर से रगड़ें। शेष चीनी एक कटोरे में डाल दी जाती है, पानी डालें और छोटी आग पर डाल दें। 5-7 मिनट के लिए सिरप उबाल लें, नींबू के रस में प्रवेश करें और मिश्रण करें। यहां, पहले तैयार गुलाबी ग्रिल को धीरे-धीरे बदलें और धीरे-धीरे मिलाएं। इस व्यंजन को 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, लेकिन यह सुनिश्चित कर लें कि जाम दृढ़ता से मोटा नहीं है। कुकर से व्यंजन निकालें और ठंडा करें। सुगंधित द्रव्यमान को जार में डालो और उन्हें रोल करें। कुछ दिनों के बाद, जाम स्वाद किया जा सकता है।
एक चाय के पंखुड़ियों से एक जाम कैसे पकाने के बिना खाना पकाने के लिए गुलाब?
सामग्री:
- गुलाब पंखुड़ियों - 185 ग्राम;
- चीनी (सफेद, छोटा) - 365 ग्राम।
तैयारी
खाना पकाने का यह तरीका विटामिन के अधिकतम संरक्षण की गारंटी देता है।
पंखुड़ियों पर गुलाब की कलियों को अलग करें, उन्हें अच्छी तरह से धो लें। अब उन्हें चीनी के साथ छिड़कें और द्रव्यमान को अपने हाथों से रगड़ें, जैसे कि क्रिस्टल रगड़ना, ताकि पंखुड़ियों रस को मुक्त करना शुरू कर दें। स्टॉक को डिब्बे में वितरित करें, कैप्रॉन ढक्कन के साथ कवर करें और इसे भंडारण के लिए ठंड में भेज दें।
यह जाम चाय के साथ पूरक है, जो पेय को एक अद्भुत स्वाद, सुगंध के साथ बदलता है और लाभ जोड़ता है।
गुलाब पंखुड़ियों से जाम - एक पुरानी नुस्खा
सामग्री:
- गुलाब पंखुड़ियों - 185 ग्राम
- पानी - 275 मिलीलीटर
- चीनी - 565 जी
- साइट्रिक एसिड - 15 ग्राम।
तैयारी
बैंकों को अग्रिम में तैयार करें, उन्हें सोडा से धोएं। कवर और जार निर्जलीकरण। गुलाब पंखुड़ियों को फाड़ें और कुल्लाएं।
पंखुड़ियों को एक उपयुक्त कंटेनर में रखें, पानी से भरें, आग भेज दें। द्रव्यमान उबला हुआ है, 15 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर चीनी जोड़ें, क्रिस्टल भंग होने तक हलचल। हलचल, आधे घंटे के लिए कम गर्मी पर कुक। नींबू पानी जोड़ें। डिब्बे में कसकर कसने में एक अद्भुत उज्ज्वल, सुगंधित उपचार फैलाएं।
कैसे गुलाब पंखुड़ियों से जाम पकाने के लिए?
सामग्री:
- चीनी (सफेद, ठीक) - 175 ग्राम;
- गुलाब पंखुड़ियों - 165 जी।
सिरप:
- पानी - 265 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 565 मिलीलीटर।
तैयारी
चीनी के साथ पंखुड़ियों को मिलाएं, सब कुछ नरम, रसदार दलिया में रगड़ें। अब सिरप तैयार करना शुरू करें: एक उपयुक्त कंटेनर में पानी डालें, इसे आग में भेज दें और धीरे-धीरे धीरे-धीरे सरगर्मी चीनी डालें। इसके बाद, उसे एक गुलाबी घोल भेजें और तैयार होने तक जाम को पकाएं, यानी वांछित घनत्व।
इसके बाद, बाँझ जार में एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यवहार रखें, ठंड में ढक्कन बंद करें और स्टोर करें।
चाय के लिए एक अलग मिठाई के रूप में जाम की सेवा करें या रोल भरने के रूप में रोल की तैयारी में उपयोग करें।
शहद के साथ गुलाब पंखुड़ियों से जाम
सामग्री:
- शहद तरल - 95 ग्राम;
- उबलते पानी - 85 मिलीलीटर;
- गुलाब पंखुड़ियों - 110 ग्राम।
शुद्ध पंखुड़ियों को उबलते उबलते पानी से भरें, एक घंटे की एक चौथाई के लिए कम गर्मी पर पकाएं। द्रव्यमान को कमरे में लगभग एक दिन तक खड़े रहने दें। फिर गुलाबी द्रव्यमान को तरल शहद से मिलाएं, एक कमजोर आग पर व्यंजन निर्धारित करें और मिश्रण तब तक उबाल लें जब तक कि मिश्रण सजातीय न हो जाए। तैयार, अद्भुत रंग जाम जार में डालना और उन्हें नीचे रोल।