गोभी के साथ चिकन कटलेट - रसदार और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट पकवान, जो आपके सभी मेहमानों को खुश करेगा। यह जल्दी से तैयार किया जाता है और किसी भी गार्निश फिट होगा।
फूलगोभी के साथ चिकन कटलेट
सामग्री:
- फूलगोभी - 600 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा सौंफ़;
- अंडा - 2 पीसी।
तैयारी
नमकीन उबलते पानी में 5 मिनट के लिए छोटे inflorescences और फोड़ा में गोभी काट लें। इस बार, हम चिकन पट्टिका को संसाधित करते हैं और इसे मांस चक्की के साथ पीसते हैं। हम एक चाकू के साथ अजमोद और डिल काटते हैं, और एक ब्लेंडर में गोभी को हराते हैं। अब चिकन जमीन, अंडे, गोभी, हिरन, आटा में डालना और मसालों को स्वाद के लिए फेंक दें। तेल के साथ गरम फ्राइंग पैन पर एक चम्मच के साथ छोटे भागों में सावधानीपूर्वक मिश्रण करें और आटे को फैलाएं। गोभी के साथ दोनों तरफ एक सुनहरा रंग के लिए चिकन चिकन कटलेट।
गोभी के साथ चिकन कटलेट
सामग्री:
- छोटा हुआ चिकन - 1 किलो;
- गोभी पेकिंग - 700 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- अजमोद साग - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम गोभी और टुकड़े धो लो। हम बल्ब को साफ करते हैं, इसे चाकू से हल्के ढंग से काटते हैं और इसे वनस्पति तेल पर पास करते हैं। फिर गोभी को फेंक दें, लगभग 10 मिनट के लिए सभी को हलचल और तलना। एक गहरे कटोरे में, चिकन मिनेस फैलाएं, अंडे चलाएं, भुनाएं, कटे हुए हिरण फैलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। तैयार सामग्री से हम गोभी के साथ साफ चिकन कटलेट बनाते हैं, उन्हें मोल्ड में डालते हैं और 40 मिनट तक शीर्ष पर पन्नी के साथ कड़े हुए ओवन में डाल देते हैं।
Sauerkraut के साथ चिकन स्तन से कटलेट>
सामग्री:
- चिकन स्तन की पट्टिका - 600 ग्राम;
- गोभी खट्टा- 300 ग्राम;
- बल्ब - 0.5 पीसी।
- रोटी - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- मसाले;
- दूध - 0,5 आइटम;
- वनस्पति तेल
तैयारी
दूध में भिगोकर रोटी को टुकड़ा करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। क्विंच गोभी धोया, एक कोलांडर में त्याग दिया और पानी निकालने दें। बल्ब साफ और मोटे तौर पर कटौती के छल्ले। अब हम एक मांस चक्की के माध्यम से कटोरे चिकन मांस में मोड़ते हैं, एक किरण, एक रोटी और sauerkraut का एक भिगोला टुकड़ा जोड़ें। यदि आवश्यक हो, तो सावधानीपूर्वक मिश्रण करें, दूध के साथ भरने को पतला करें और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। इसके बाद, हम छोटे बिट्स बनाते हैं और उन्हें एक चिकना मल्टी-कप कटोरा में डाल देते हैं। उपरोक्त से प्रत्येक टुकड़ा खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई करें और गोभी के साथ चिकन कटलेट को 20 मिनट के लिए पकाएं। सेवारत से पहले, पकवान के साथ पकवान छिड़के।