ग्रेवी इतना अच्छा है कि आप इसके साथ लगभग किसी भी गार्निश की सेवा कर सकते हैं और यह स्वादिष्ट होगा। चिकन स्तन से ग्रेवी कैसे पकाएं, हम आपको अभी बताएंगे।
मशरूम के साथ चिकन स्तन
सामग्री:
- लीक - 100 ग्राम;
- चिकन स्तन मांस - 450 ग्राम;
- चैंपिगन-115 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- पनीर हार्ड - 80 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 45 ग्राम;
- 20% वसा सामग्री की क्रीम - 90 मिलीलीटर;
- नमक;
- लहसुन के लौंग - 2 पीसी।
- काली मिर्च;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
धोया हुआ चिकन स्तन पहले सूख जाता है, और फिर टुकड़ों में काटा जाता है। हम एक गर्म फ्राइंग पैन पर कुचल लहसुन और तलना मिनट 3 डाल दिया। पतली कटा हुआ लीक जोड़ें और मिश्रण। अब कटा हुआ मशरूम, काली मिर्च, नमक, हलचल और तलना लगभग 10 मिनट तक फैलाएं। कड़ी पनीर एक अच्छी कताई के माध्यम से जाने दिया जाता है। हम क्रीम और पनीर के साथ खट्टा क्रीम गठबंधन। जिसके परिणामस्वरूप मोटी द्रव्यमान मांस में फैलता है, हम दूध, नमक, काली मिर्च में डालते हैं। हम गर्मी को कम करते हैं और एक और 7 मिनट के लिए मशरूम और क्रीम के साथ चिकन स्तन के साथ गोभी स्टू करते हैं।
टमाटर का पेस्ट के साथ चिकन स्तन
सामग्री:
- प्याज - 70 ग्राम;
- चिकन स्तन - 3 9 5 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 180 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- चिकन मसाला - 5 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
प्याज पीस लें। चिकन स्तन स्ट्रिप्स में कटौती। फ्राइंग पैन में, तेल को गर्म करें, उसमें प्याज भेजें और हल्की अशिष्टता तक इसे मिटा दें। हम चिकन मांस जोड़ते हैं, नमक डालते हैं, आधे पकाए जाने तक मसाले और तलना के साथ छिड़कते हैं। उसके बाद, टमाटर का पेस्ट डालें, थोड़ा पानी डालें और इसे बहुत सावधानी से मिलाएं। लगभग आधे घंटे तक पके हुए तक स्टू।
खट्टे क्रीम के साथ चिकन स्तन से ग्रेवी के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन का स्तन - 3 9 0 ग्राम;
- लहसुन - 5 दांत;
- गाजर - 145 ग्राम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
- प्याज - 130 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च;
- लॉरेल पत्ता - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 120 ग्राम;
- पानी 95 मिलीलीटर;
- आटा - 15 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 15 ग्राम।
तैयारी
चिकन स्तन अच्छी तरह से धोया और स्लाइस, नमक, काली मिर्च में कटौती और कुचल लहसुन जोड़ें। हम मांस को प्रोमिनिनोवत्स्य मिनट 40 देते हैं। सब्जी के तेल पर कटा हुआ प्याज और गाजर वेस्सर। 7 मिनट के बाद, मसालेदार चिकन मांस और तलना को अपनी हल्की अशिष्टता में जोड़ें। सॉस के लिए हम खट्टा क्रीम और आटा के साथ टमाटर का पेस्ट गठबंधन करते हैं। प्राप्त द्रव्यमान में हम उबलते पानी को अनुपात 1: 1 में डालते हैं। सॉस धीरे-धीरे चिकन में डालना। टॉम मैं लगभग 15 मिनट के लिए खट्टा क्रीम के साथ एक चिकन स्तन डालना होगा।