कोको, पानी और मिर्च मिर्च, एज़्टेक्स (माया पूर्ववर्ती) के अनाज से पाक कला चॉकलेट, 3000 से अधिक साल पहले सीखा। 1100 ईसा पूर्व में उत्तरी अमेरिका के निवासियों ने चॉकलेट बियर के साथ अपनी प्यास बुझा दी। ऐसा करने के लिए, उन्होंने कोको बीन्स को विशेष कंटेनर में रखा, उन्हें पानी से डाला और कोको बीन्स के लिए perebrdoyat के लिए इंतजार किया।
यूरोप में, स्पेनिश नाविक चॉकलेट लाए। और 16 वीं शताब्दी में, भिक्षु बेनकोनी, जिन्होंने कोको बीन्स की जांच की, स्पेन के राजा को उनके काम के साथ प्रदान किया, जिसमें उन्होंने चॉकलेट पेय के फायदेमंद गुणों का वर्णन किया। उस समय, केवल शाही खून और अमीर लोग चॉकलेट बर्दाश्त कर सकते थे। स्पेन के फिलिप चतुर्थ की बेटी शिशु मारिया थेरेसा, फ्रांस की रानी बन गईं, ने चॉकलेट को फ्रेंच कोर्ट में सबसे लोकप्रिय पेय बनाया। यह अवसाद, सामान्य कमजोरी के इलाज के लिए दवा के रूप में भी प्रयोग किया जाता था। ऐसा माना जाता था कि चॉकलेट घावों के तेज़ उपचार में योगदान देता है।
हमारे समय में, चॉकलेट हर किसी के लिए उपलब्ध हो गया है, और इस व्यंजन के प्रशंसकों की संख्या हर दिन बढ़ रही है। लेकिन इसकी उच्च कैलोरी सामग्री की वजह से, कई लोगों को खुद को चॉकलेट में सीमित करना पड़ता है। उदाहरण के लिए, 100 ग्राम दूध चॉकलेट में 475 केकेसी और 27 ग्राम वसा (उत्पाद की कुल कैलोरी सामग्री का लगभग 5 9%) होता है।
उन लोगों के लिए जो खुद को मिठाई से इंकार नहीं कर सकते हैं और साथ ही वजन कम करना चाहते हैं, एक विशेष चॉकलेट आहार बनाया जाता है। वांछित परिणामों के आधार पर, आप एक चॉकलेट आहार और चॉकलेट अनलोडिंग दिन चुन सकते हैं, जिसे सप्ताह में 1-2 बार बनाए रखा जाना चाहिए। लेकिन बस यह मत सोचो कि चॉकलेट ढेर तक खा सकता है! एक दिन कड़वा चॉकलेट के केवल 100 ग्राम खाने की अनुमति दी।
चॉकलेट अनलोडिंग दिन
इसका मतलब यह है कि उस दिन के दौरान आपको 100 ग्राम ब्लैक चॉकलेट खाने और दूध के बिना अपने कोको पीना पड़ता है। ऐसे दिनों में दूध का सेवन नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह चॉकलेट में निहित फ्लैवोनोइड्स की गतिविधि को कम करता है और आहार कम परिणाम लाता है। चॉकलेट flavonoids चयापचय दर को प्रभावित करते हैं, और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के लिए बहुत उपयोगी हैं। इस तरह के एक दिन के लिए आप 1 से 2 किलो वजन से हार सकते हैं।
चॉकलेट सात दिन आहार
जो लोग 6 किलो अतिरिक्त वजन के साथ भाग लेना चाहते हैं, उनके लिए एक सात-दिन चॉकलेट, या बल्कि कॉफी-चॉकलेट आहार होता है। कड़वा चॉकलेट पर स्टॉक करें, क्योंकि आपको इसे पूरे सप्ताह, एक दिन एक टाइल खाना पड़ेगा। इसे सब एक बैठा में मत खाओ, और फिर पूरे दिन भूख लगी। इसे कई भोजन में विभाजित करें। बिना चॉकलेट कॉफी (असीमित मात्रा) के साथ चॉकलेट पीएं, जिसमें आप थोड़ा स्कीम दूध जोड़ सकते हैं। चॉकलेट भोजन के बाद आप केवल 2 घंटे पानी पी सकते हैं। जितना संभव हो उतना पानी उपभोग करने की कोशिश करें, खासकर अगर आपको भूख लगती है।
इस आहार के लाभ न केवल वांछित रूपों के तेज़ी से अधिग्रहण में हैं, बल्कि यह भी कि चॉकलेट की नियमित खपत मस्तिष्क को उत्तेजित करती है और आपकी रचनात्मकता बढ़ सकती है। चॉकलेट प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, और एंटीऑक्सीडेंट की बड़ी मात्रा जिसके साथ यह प्रसिद्ध है उम्र बढ़ने से धीमा हो जाता है। इसके अलावा, एनीमिया के लिए चॉकलेट का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
चॉकलेट आहार में अलग-अलग समीक्षाएं होती हैं: कुछ डॉक्टरों का मानना है कि चॉकलेट, किसी अन्य मोनो-डाइट की तरह साल में एक से अधिक बार पालन नहीं किया जाना चाहिए, अन्य लोग कहते हैं कि चॉकलेट आहार वास्तव में वही उपवास है, और यह केवल चिकित्सा के सख्त नियंत्रण में अनुमत है कर्मियों। लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, प्रत्येक आहार को उचित दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है - यदि आप बुरा महसूस करते हैं, तो उनमें से किसी के लिए चिपके रहते हैं, तो आहार छोड़ दिया जाना चाहिए। जीव की व्यक्तिगत विशेषताओं, इस या उस पुरानी बीमारी की प्रवृत्ति को ध्यान में रखना भी आवश्यक है। लेकिन लोगों की बढ़ती संख्या जो खुद को इस व्यंजन का एक टुकड़ा अस्वीकार करने में असमर्थ हैं, चॉकलेट आहार में एक समाधान पाएं।