यह अक्सर होता है कि रोजमर्रा की दिनचर्या के कारण, रिश्ते में कोमलता कहीं जाती है। और इसे ठीक करने के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप एक रोमांटिक रात्रिभोज के साथ स्थिति को कम करने के लिए सुझाव दें, मिठाई के साथ जो प्रेम चमक - तिरामिसु को आग लगती है। सुनिश्चित करें कि आपका प्रियजन एक बिस्कुट बिस्कुट में कॉफी स्वाद के थोड़ा नशे की लत नोट से प्रसन्न होगा, जो हवादार, कोमल क्रीम के संयोजन के साथ होगा।
अब, वास्तविक तिरामिसू के लिए सही नुस्खा पर विचार करें, और इसे पकाएं सीखने के बाद, हम प्यार की मोमबत्तियों को प्रकाश देंगे!
कैसे Tiramisu मिठाई पकाने के लिए?
सामग्री:
- क्रीम पनीर मस्करपोन - 350 ग्राम;
- बिस्कुट बिस्कुट savoyardi - 250 ग्राम;
- मजबूत एस्प्रेसो कॉफी पीस - 1 गिलास;
- चिकन के अंडे - 4 पीसी।
- नमक - एक चुटकी;
- पाउडर चीनी - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कॉग्नाक - 15 मिलीलीटर;
- डार्क चॉकलेट टाइल - 100 ग्राम।
तैयारी
मजबूत, शराब वाली कॉफी के गिलास में, कोग्नाक डालें और इसमें savoyardi को गीला करें, प्रत्येक 3-4 सेकंड के लिए। फिर इसे पारदर्शी आइसक्रीम या अन्य उपयुक्त मोल्ड के नीचे रखें। धीमी आग पर, चॉकलेट बार के 2/3 पिघलाएं और उन्हें savoyardi पानी।
एक तिरामिस क्रीम तैयार करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। तो, ठंडा अंडे लें और प्रोटीन और योल की विभिन्न क्षमताओं में विभाजित करें। प्रोटीन के साथ कंटेनर में, नमक के एक छोटे चुटकी डालें और एक मिक्सर के साथ उच्च गति पर, उन्हें घने, घने फोम का गठन होने तक। योल में, चीनी पाउडर और भी whisk जोड़ें। फिर हम यहां मेस्करपोन डालते हैं और धीरे-धीरे यौगिक मिश्रण के साथ मिश्रण करते हैं, मिक्सर का उपयोग करके कम गति पर पहले, और फिर, इसे बढ़ते समय, हम शानदारता की उपस्थिति तक हराते हैं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को व्हीप्ड सफेद के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है और नीचे से ऊपर से लकड़ी के स्पुतुला के साथ, अच्छी तरह से एक साथ रखा जाता है।
क्रीम, एक लडल का उपयोग करके, एक बिस्कुट बिस्कुट के शीर्ष पर आइसक्रीम डालें। बाकी चॉकलेट एक grater पर रगड़ और tiramisu के साथ प्रचुर मात्रा में टैटू किया जाता है। हम सब कुछ रेफ्रिजरेटर में रखते हैं, कम से कम 4-5 घंटे के लिए, जिसके बाद आप मिठाई का आनंद ले सकते हैं।
कैसे केक tiramisu पकाने के लिए?
सामग्री:
- दानेदार चीनी - 1 गिलास;
- आटा - 1 गिलास;
- चिकन के अंडे - 10 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1 पैकेट;
- मजबूत ब्रूड कॉफी - 350 मिलीलीटर;
- लाल semisweet शराब - 100 मिलीलीटर;
- मस्करपोन पनीर - 600 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- कन्फेक्शनरी कारमेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको पाउडर - 30 ग्राम।
तैयारी
आरंभ करने के लिए, हम आपको बताएंगे कि हमारे तिरामिसू केक के लिए सवोयार्डी बिस्कुट बिस्कुट कैसे तैयार करें। हम चार अंडे लेते हैं और उन्हें गिलहरी और योल में विभाजित करते हैं। चीनी का आधा हिस्सा यौगिकों में डाला जाता है और उन्हें मिक्सर के साथ हराया जाता है जब तक कि द्रव्यमान सफेद न हो। प्रोटीन के लिए, चीनी, नींबू के रस का दूसरा आधा और हवादार, हवादार, फोम करने के लिए भी जोड़ें। हम दो व्हीप्ड लोगों को एक कंटेनर में जोड़ते हैं और इसे एक स्पुतुला के साथ मिलाते हैं, धीरे-धीरे उन्हें बेकिंग पाउडर के साथ एक sifted आटा जोड़ते हैं। हमने पेस्ट्री बैग में आटा डाला और चर्मपत्र पेपर की चादर पर इसे पट्टियों में निचोड़ा। चीनी के साथ कुकीज़ छिड़कें और 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दें, तापमान जिसमें कम से कम 190 डिग्री होना चाहिए।
क्रीम के लिए, शेष अंडे भी योल और प्रोटीन में विभाजित होते हैं। अलग-अलग, पाउडर चीनी के साथ अंडे के साथ, और जोड़ने के बाद एक साथ whisk
ठंडा savoyardi मजबूत कॉफी के समाधान में डुबकी है, लाल शराब के अतिरिक्त और एक बड़ी फ्लैट प्लेट पर, ryadochkov के रूप में, कसकर फैल गया। हम क्रीम के साथ भरपूर मात्रा में इसे कवर करते हैं, हम कोको पाउडर हिलाते हैं और इस तरह के बिस्कुट और क्रीम की दूसरी परत पर रहते हैं। अंत में, शेष मलाईदार द्रव्यमान सभी तरफ से तिरामिसू के केक के साथ लेपित होता है, हम कोको को स्क्वैश करते हैं और इसे ठंड में 12 घंटे तक डाल देते हैं।
हम चाहते हैं कि आप मिठाई और आने वाली शाम का आनंद लें!