क्या "पालीओ" रूट का मतलब आपके लिए कुछ भी है? खुद को तैयार करें, आधुनिक सभ्य मानवता गुफाओं के आहार तक पहुंच गई है! या तो यह बहुत ही उचित और यहां तक कि शानदार भी है, या यह एक सामान्य "दिमाग से दुःख" है जब फास्ट फूड और कोला की दुनिया में आप नहीं जानते कि कहां दौड़ना है, यह सब नहीं है। आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि यह पाली आहार किस तरह की चीज है।
मैं क्या कर सकता हूँ
मुख्य बात जिस पर पाली आहार आधारित है वह सिद्धांत है जिसके द्वारा केवल भोजन, आदिम व्यक्ति के लिए सुलभ, आपके पेट में होना चाहिए। यही है - यह सबसे स्वाभाविक भोजन है, संसाधित नहीं है, जमे हुए नहीं, ग्रीनहाउस नहीं, और निश्चित रूप से, डिब्बाबंद नहीं है। प्रभाव सरल सादगी के माध्यम से प्राप्त किया जाता है - कम प्रक्रिया और स्वाद additives के बिना, स्वच्छ खाद्य पदार्थ खाते हैं।
ऐसे कई खाद्य समूह हैं जिनका स्वागत पालेओ भोजन में किया जाता है।
मांस - कम वसा, प्राकृतिक, जमे हुए और न्यूनतम संसाधित नहीं। आपको अपने मस्तिष्क को रैक करने और हजारों व्यंजनों का आविष्कार करने की ज़रूरत नहीं है, अपने पूर्वजों की तरह मांस का एक टुकड़ा खाएं, और अकाल के बारे में भूल जाएं। यह स्टीक्स, fillets, दुबला कटलेट, ग्रील्ड मांस और उबला हुआ हो सकता है। इसके अलावा, खेल का स्वागत है।
मछली - बिल्कुल सभी किस्मों, साथ ही साथ विभिन्न समुद्री भोजन।
अंडे - एक दिन में दो yolks और अंडा सफेद की असीमित राशि।
फल और सब्जियों को पाली आहार का आधार बनाना चाहिए। किसी भी स्नैक में बेरीज और फलों, सब्जियों का एक गार्निश होता है। आलू, फलियां (चम्मच, मटर और सेम सहित), साथ ही गेहूं को बाहर निकालें। ये खाद्य पदार्थ इंसुलिन उत्पादन, भूख और पैनक्रिया को कमजोर करते हैं।
फल किसी भी खाया जा सकता है, लेकिन लड़कियों को अंगूर और केले से बचना चाहिए। चूंकि यह फ्रक्टोज़ की उच्च सामग्री वाला सबसे प्यारा फल है, जिसमें वसा में परिवर्तित होने की संपत्ति भी है।
किसी भी रूप और मात्रा में नट और बीज। लेकिन वे सभी कच्चे और तला हुआ नहीं होना चाहिए।
आप नहीं कर सकते
डेयरी उत्पादों को पूरी तरह से बाहर रखा गया है। पालीओ आहार कहता है कि "दूध" अच्छा से ज्यादा हानिकारक है, और अधिकांश लोगों ने लैक्टोज को एलर्जी भी छुपा दी है, जिससे सूजन और खाने के विकार पैदा होते हैं। किसी भी मामले में, यदि आपने एक पाली आहार चुना है, तो आप लैक्टिक एसिड उत्पादों को छोड़ दिए बिना नहीं कर सकते हैं। और दूसरी तरफ, यह अस्वीकार अक्सर पैलेओ आहार से नुकसान पहुंचाता है, क्योंकि डेयरी उत्पादों में निहित विटामिन की इतनी बड़ी मात्रा किसी और चीज को बदलने में मुश्किल होती है।
हमने पहले ही सेम और गेहूं पर चर्चा की है, यहां सबकुछ भी बहुत सख्त है।
नमक का भोजन भी वर्जित वर्ग की श्रेणी में गिर गया, क्योंकि नमक शरीर में द्रव को रोकता है, जिसका अर्थ यह है कि यह हमारे वजन को बढ़ाता है। सॉसेज, सॉसेज, बेकन, जैतून, अचार, केचप, मेयोनेज़ और अन्य सॉस और ड्रेसिंग को बाहर रखा गया है। यह सभी स्टार्च सब्जियों और, ज़ाहिर है, चीनी भी शामिल है।
पेय
स्वच्छ पानी को छोड़कर सब कुछ को पाली आहार अनुयायियों के लिए छेड़छाड़ माना जाता है। और छेड़छाड़, हालांकि, कभी-कभी अनुमति है। यदि आप सक्रिय रूप से ट्रेन करते हैं, तो आप एक हफ्ते में 2-गुना छेड़छाड़ कर सकते हैं, खाने (उचित सीमाओं के भीतर) जो प्राचीन व्यक्ति बर्दाश्त नहीं कर सकता था।
CrossFit
पाली आहार और क्रॉसफायर के रिश्तों के संदर्भों को अक्सर खोजना संभव है। क्रॉसफिट फिटनेस की एक नई अमेरिकी दिशा है, जिसमें उच्च तीव्रता की सबसे विविध शारीरिक तैयारी होती है। यह भौतिक आधार किसी भी खेल के लिए सार्वभौमिक होगा।
यह क्रॉसफिटर्स है जो पाली आहार के मुख्य प्रचारक हैं, उनका मानना है कि यह आनुवांशिक रूप से मनुष्यों के लिए सबसे स्वीकार्य है। और चूंकि किसी भी अन्य खेल की तरह एक क्रॉसफिट में, संतुलित आहार का मूल्य निर्धारण होता है, यह निष्कर्ष निकाल सकता है कि पाली पोषण हानिकारक से अधिक उपयोगी है।