आज हम सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी नामक एक खूबसूरत जामुन से सर्दी के लिए कटाई के बारे में बात करेंगे, जिसमें आप इच्छानुसार अन्य जामुन या फल जोड़ सकते हैं। स्ट्रॉबेरी के सुगंधित मिश्रण की तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं, जो उबलते पानी में बेरीज और सिरप के साथ डिब्बे के नसबंदी का सुझाव देते हैं, एक निश्चित नुस्खा समय। हम एक और विकल्प पर रहेंगे और आपको बताएंगे कि सर्जरी के लिए स्ट्रॉबेरी के बिना स्ट्रॉबेरी के स्वादिष्ट मिश्रण को कैसे बंद किया जाए। इस तरह के बिलेट की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि जामुनों को लंबे समय तक गर्मी के उपचार के अधीन नहीं किया जाएगा और लगभग सभी उल्लेखनीय गुणों को बनाए रखा जाएगा।
इस तरह के compotes कमरे के तापमान पर पूरी तरह से संग्रहीत हैं, और उनके उपयोग की अवधि दो से तीन साल है।
सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी, चेरी और लाल currants का मिश्रण
सामग्री:
एक तीन लीटर जार के लिए गणना:
- चेरी - 200 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
- लाल currants के जामुन - 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 0,25 किलो;
- शुद्ध पानी - लगभग 2.7 लीटर।
तैयारी
चेरी, स्ट्रॉबेरी और लाल currant के बेरीज पूरी तरह से rinsed और sepals हटाने से पहले एक साफ, बाँझ जार , स्ट्रॉबेरी डाल दिया। धारावाहिक को हरी शाखाओं के साथ फेंक दिया जाता है जिसके साथ इसे एकत्र किया गया था। चीनी जोड़ें, जार के एक तिहाई से पहले उबलते पानी डालें, चीनी को भंग करने के लिए सामग्री को हिलाएं और तुरंत गर्दन के नीचे उबलते पानी के जार को ऊपर रखें। इसे पहले से पूर्व-नसबंदी वाले ढक्कन के साथ तुरंत रोल करें, नीचे की ओर मुड़ें और इसे एक दिन के लिए गर्म कंबल के नीचे रखें या जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
मिठाई स्ट्रॉबेरी के स्वाद और साइट्रस खट्टे के साथ रसदार नारंगी का संयोजन एक अद्वितीय युगल तैयार करेगा जो आपको निश्चित रूप से पसंद करेगा और सर्दी में आपकी ग्रीष्मकालीन ताजगी को खुश करेगा।
सर्दियों के लिए नारंगी के साथ स्ट्रॉबेरी compote
सामग्री:
एक तीन लीटर जार के लिए गणना:
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
- संतरे - लगभग सात मिलीमीटर की मोटाई के साथ 2-3 मग;
- दानेदार चीनी - 0.3 किलो;
- शुद्ध पानी - लगभग 2.7 लीटर।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी की जामुन पानी में धोए जाते हैं, हम सीपल्स को हटाते हैं और उन्हें पहले धोए गए, निर्जलित जार में जोड़ते हैं, हम छील से छिद्रित संतरे के मग भी भेजते हैं। पानी को उबाल के लिए गरम किया जाता है, चीनी डालकर, पांच मिनट तक पकाएं, और जार में संतरे के साथ उबले हुए स्ट्रॉबेरी डालें, फिर इसे एक बाँझ ढक्कन के साथ रोल करें और इसे ठंडा होने तक एक गर्म कंबल के नीचे साफ करें, एक दिन के बारे में, ढक्कन को नीचे घुमाएं।
दो या तीन नारंगी मंडलियों को छीलने के बजाय, आप एक अशुद्ध सर्कल डाल सकते हैं, उबलते पानी भ्रूण से धोए गए से काट लें। हम एक और, लेकिन कम दिलचस्प नहीं, compote का स्वाद मिलेगा।
सर्दियों के लिए एक उत्कृष्ट विटामिन रिजर्व स्ट्रॉबेरी और क्षेत्र या वन स्ट्रॉबेरी के मिश्रण की कटाई की जाएगी, और टकसाल के पत्तों के अलावा पेय एक ताजा और पिक्चर स्वाद देगा।
सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी का मिश्रण
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
- टकसाल की पत्तियां - 3-5 पीसी।
- दानेदार चीनी - 0,25 किलो;
- शुद्ध पानी - लगभग 2.7 लीटर।
तैयारी
ठंडे पानी में स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी की बेरीज, सेपल्स से छुटकारा और एक साफ, बाँझ जार में डाल दिया। हम धोए गए टकसाल के पत्तों को भी फेंक देते हैं। पानी और दानेदार चीनी से, सिरप को पकाएं और उन्हें बेरीज के साथ भरें, पहले थोड़ा सा ताकि पॉट फट न जाए, और फिर जल्दी ही गर्दन के नीचे। तुरंत उबले हुए ढक्कन को घुमाएं और इसे गर्म कंबल या कंबल के नीचे रखें, जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए, ढक्कन को नीचे घुमाएं। कमरे में तापमान के आधार पर, इसमें एक से दो दिन लगेंगे।
हम जार को भंडारण के लिए एक अंधेरे जगह में रखते हैं।