भरवां पास्ता-गोले - पास्ता के लिए स्वादिष्ट और मूल व्यंजनों

भरवां पास्ता-गोले - इतालवी पास्ता के सबसे स्वादिष्ट और आकर्षक प्रकारों में से एक। खाना पकाने विशाल विजय के रूप (यह इस तरह के पास्ता का नाम है) एक महान विविधता है। वे सूखे मांस, सब्जी मिश्रण और यहां तक ​​कि मीठा fillers के साथ भरवां हैं, जो आपको एक संतोषजनक मुख्य पाठ्यक्रम, स्नैप और मूल मिठाई भूख लेने की अनुमति देता है।

शेलफिश के साथ बड़े पास्ता को कैसे पकाना है?

भरवां गोले - एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट, संतोषजनक और शानदार सजाया पकवान। विशाल पास्ता को सूखे और ओवन में सॉस के नीचे पकाया जा सकता है, या भरवां, नमकीन पानी में पूर्व उबलते हुए पैसे के राज्य में। अक्सर पेस्ट मशरूम, मांस, पनीर, दही या सब्जी भरने से भरा होता है।

1. यदि वे पूर्व-पकाए जाते हैं तो बड़े भरे हुए समुद्री शैवाल एक भूख दिखने लगेंगे।
2. गोले को तोड़ नहीं दिया जाता है, आपको उन्हें बहुत सारे पानी में पकाया जाना चाहिए। तैयार पास्ता प्राप्त किया जाना चाहिए और उन्हें सूखा देना चाहिए।
3. यदि नुस्खा में सॉस के साथ सूखे भरवां पास्ता बेकिंग शामिल है, तो आपको सॉस की मात्रा की निगरानी करने की आवश्यकता है। उसे पूरी तरह से पास्ता तोड़ना चाहिए, अन्यथा वे ओवन में सूख जाएंगे।

समुद्री शैवाल के साथ भरवां पास्ता

शेल मिस्ड मांस के साथ भरवां - एक स्वादिष्ट और पूरी तरह से हार्दिक पकवान के लिए एक अच्छा विकल्प है। पास्ता और छोटा हुआ मांस का संयोजन शास्त्रीय और व्यापक रूप से खाना पकाने में दर्शाया जाता है। भरने की तैयारी के लिए दो प्रकार के मांस का उपयोग करना बेहतर है: मांस और सूअर का मांस। छोटा हुआ मांस कटा हुआ होना चाहिए - फिर बेकिंग के दौरान यह रसदार रहेगा।

सामग्री:

• समुद्री शैवाल - 15 पीसी।
• जमीन गोमांस - 200 ग्राम;
• सूक्ष्म सूअर का मांस - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
• मोज़ेज़ारेला - 50 ग्राम;
• क्रीम - 50 मिलीलीटर;
• ताजा अजमोद - एक मुट्ठी भर।

तैयारी

1. प्याज, लहसुन और तलना भराई।
2. समुद्री शैवाल कुक।
3. उन्हें मांस भरने, पनीर और क्रीम के साथ भरें।
4. मांस के साथ भरवां सीशेल, 220 डिग्री पर 7 मिनट के लिए सेंकना।
5. हरे रंग के साथ गार्निश और सेवा करते हैं।

खट्टा क्रीम सॉस में भरवां भरा हुआ समुद्री शैवाल

ओवन में भरवां समुद्री शैवाल इस तरह के पास्ता बनाने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। नुस्खा की एक विशेष विशेषता यह है कि गोले सूखे रूप में सूखे रूप में भर जाते हैं और सॉस के साथ पके हुए होते हैं। यहां खट्टा क्रीम सॉस विशेष रूप से उपयुक्त है: यह juiciness, कोमलता और हल्की अम्लता देगा। पकवान को सफल बनाने के लिए, गोले को सॉस के नीचे पूरी तरह छुपाया जाना चाहिए।

सामग्री:

• समुद्री शैवाल - 350 ग्राम;
• छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 100 ग्राम;
• मंगा - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
• पानी - 150 मिलीलीटर

तैयारी

1. फोर्समीट, कसा हुआ पनीर, एक आम और अंडा मिलाएं।
2. समुद्री शैवाल भरें।
3. खट्टा क्रीम सॉस के लिए, खट्टा क्रीम और पानी में प्याज डुबकी।
4. एक मोल्ड में डाल दिया और सॉस डालना भरा हुआ minced macaroni-shells।
5. इसे 30 मिनट के लिए 230 डिग्री पर फोइल के नीचे सेंकना।

छोटा हुआ मांस और काली मिर्च के साथ भरवां पास्ता seashells

यदि आप भरने के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़ते हैं तो सूखे मांस के साथ मैकरोनी-गोले अधिक स्वादिष्ट और रसदार बन जाएंगे। उत्तरार्द्ध पकवान ताजगी, सुगंध, भूख देगा और आपको सब्जी गार्निश खाना पकाने से बचाएगा। काली मिर्च पूरी तरह से पोर्क के साथ मिलती है और इसके मीठे स्वाद को पूरा करती है, इसलिए एक स्टफिंग चुनते समय, सुअर का उपयोग करना बेहतर होता है।

सामग्री:

• समुद्री शैवाल - 12 टुकड़े;
• काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
• सूक्ष्म सूअर का मांस - 250 ग्राम;
• क्रीम - 80 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 150 ग्राम

तैयारी

1. काली मिर्च, प्याज और छोटा हुआ मांस तलना।
2. मिश्रण में क्रीम और 100 ग्राम कसा हुआ पनीर जोड़ें।
3. शेष पनीर के साथ भरने और छिड़काव seashells अटक गया।
4. 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए भरवां पास्ता-गोले सेंकना।

बेचामल सॉस के साथ भरवां समुद्री शैवाल

Bechamel सॉस के साथ भरवां seashells एक क्लासिक पास्ता casserole की सही आपूर्ति का एक उदाहरण हैं। यह सॉस अक्सर पास्ता व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, जिससे उत्पाद कोमलता मिलती है और पकवान को अधिक पौष्टिक और मलाईदार बना दिया जाता है। बेसमेल के साथ व्यावहारिक किसी भी टॉपिंग का उपयोग करना संभव है, क्योंकि सॉस सार्वभौमिक है।

सामग्री:

• गोले - 250 ग्राम;
• जमीन गोमांस - 500 ग्राम;
• जायफल - 5 ग्राम;
• तेल - 120 ग्राम;
• आटा - 80 ग्राम;
• दूध - 750 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी

1. प्याज और तलना प्याज को कम करें।
2. समुद्री शैवाल कुक।
3. भरने के साथ seashell भरें।
4. सॉस के लिए, मक्खन पिघल और आटा में डालना।
5. हलचल, दूध जोड़ें।
6. एक सजातीय स्थिरता और मौसम के लिए प्रतीक्षा करें।
7. भरवां पास्ता-गोले 180 डिग्री 25 मिनट पर सॉस और सेंकना डालना।

मशरूम के साथ भरवां शैल

चिकन और मशरूम के साथ भरे हुए सीशेल एक साधारण और स्वादिष्ट व्यंजन हैं जिन्हें अधिक समय और श्रम की आवश्यकता नहीं होती है। आपको कटा हुआ चिकन पट्टिका और मशरूम फ्राइंग करने की जरूरत है, और उन्हें पेस्ट से भरें। चूंकि मशरूम और चिकन से सूखे मांस अपने आप में रसदार है, इसलिए मक्खन और पनीर के साथ सॉस के बिना गोले पके जाते हैं। ओवन जाने से पहले, पास्ता पन्नी से ढका हुआ है।

तैयारी

• गोले - 250 ग्राम;
• चिकन पट्टिका - 150 ग्राम;
• चैंपियन - 150 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• तेल - 50 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम

तैयारी

1. Fillets, प्याज और Champignons तलना।
2. समुद्री शैवाल कुक।
3. भरने, मक्खन और पनीर रखो।
4. पन्नी के नीचे 15 मिनट के लिए 220 डिग्री पर सेंकना।

शाकाहारी भरवां शैल्फ़िश पास्ता

भरवां गोले के लिए नुस्खा स्वाद और जीवनशैली के अनुसार बदला जा सकता है। शाकाहारी भोजन के अनुयायी जल्दी से एक पकवान को दुबला कर देंगे, अगर वे सब्जियों के साथ पास्ता पेश करते हैं। भरने के लिए रसदार और मांसल सब्जियों, जैसे कि टमाटर और बैंगन चुनना बेहतर होता है। वे रस के साथ पास्ता को भिगो देंगे और खाना पकाने के दौरान "निर्जलित" नहीं होंगे।

सामग्री:

• गोले - 250 ग्राम;
• लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
• टमाटर - 2 पीसी।
• बैंगन - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• पनीर - 60 ग्राम;
• टमाटर का रस - 350 मिलीलीटर।

तैयारी

1. 5 मिनट के लिए सब्जियां काट और तलना।
2. उबला हुआ समुद्री शैवाल के साथ सब्जी मिश्रण शुरू करें।
3. टमाटर के रस से भरे हुए भरे हुए शाकाहारी पास्ता-गोले, पनीर के साथ छिड़कें और 20 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।

एक फ्राइंग पैन में भरवां समुद्री शैवाल

खट्टा क्रीम में एक फ्राइंग पैन में भरवां समुद्री शैवाल सरल, बजट और तेज व्यंजन हैं। इस विकल्प का लाभ यह है कि सूखा पास्ता कच्चे ग्राउंड गोमांस से भरा हुआ है और एक पारंपरिक फ्राइंग पैन में ढक्कन के नीचे खट्टा क्रीम सॉस में लगाया जाता है। तैयारी की इस विधि के साथ, भरवां पास्ता को 20 मिनट के बाद मेज पर परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• समुद्री शैवाल - 10 पीसी।
• छोटा हुआ मांस - 250 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 1 टुकड़ा;
• शोरबा - 500 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
• पनीर - 60 ग्राम

तैयारी

1. प्याज और टमाटर को सूखे मांस में जोड़ें।
2. सूखे गोले को सूखे गोले से शुरू करें और उन्हें एक फ्राइंग पैन में डाल दें।
3. 20 मिनट के लिए खट्टा क्रीम और शोरबा में पकवान पकाओ।
4. सेवा करते समय पनीर के साथ छिड़कना।

एक multivark में भरवां seashells

एक मल्टीवार्क में सूखे मांस के साथ भरवां पास्ता समुद्री शैवाल न केवल स्वाद के साथ, बल्कि गति खाना पकाने के साथ घर को आश्चर्यचकित करेगा। आधुनिक गैजेट के लिए धन्यवाद, आप केवल 40 मिनट में एक मोटी टमाटर सॉस में नाज़ुक पास्ता प्राप्त कर सकते हैं। मालकिनों को केवल सामानों को भरने की ज़रूरत होती है और खट्टा क्रीम, पेस्ट और पानी भरें, "क्वेंचिंग" मोड सेट करें।

सामग्री:

• गोले - 250 ग्राम;
• छोटा हुआ मांस - 500 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 60 ग्राम;
• क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• पानी 350 मिलीलीटर

तैयारी

1. भरने के साथ seashell भरें।
2. उन्हें एक कटोरे में रखो और पास्ता, क्रीम और पानी जोड़ें।
3. 40 मिनट के लिए कुक।