हमने पहले से ही यह पता लगाया है कि पसंदीदा मांस पकवान का आनंद लेने के लिए मौसम एक महत्वपूर्ण घटक नहीं है, क्योंकि शिश कबाब को घर पर एक ग्रिल या ओवन के साथ पकाया जा सकता है। कबाब को खत्म करने के लिए स्नैक्स के साथ और अधिक कठिन होगा, यही कारण है कि हमने इस आइटम को एक अलग लेख में समर्पित करने का फैसला किया।
चलो जिगर से कबाब को हिलाकर प्रकृति में पहले स्नैक से परिचित हो जाएं।
कबूतर में दाल के साथ टमाटर के लिए नुस्खा
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी प्याज - 4 पंख;
- grated अदरक - 1 चम्मच;
- करी - 1 चम्मच;
- चेरी टमाटर - 500 ग्राम;
- उबला हुआ स्ट्रिंग सेम या मसूर - 250 ग्राम;
- चूने का रस, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
कढ़ाई में हम तेल और तलना को करी, अदरक और हरी प्याज पंखों का एक सफेद हिस्सा लगभग 1-2 मिनट तक गर्म करते हैं।
मसालेदार मिश्रण में चेरी टमाटर जोड़ें और उन्हें नरम होने तक 5-7 मिनट तक फ्राइये। हम अग्रिम उबले हुए मसूर या एक सफेद स्ट्रिंग बीन में एक कढ़ाई में सो जाते हैं, हम स्वाद के लिए नींबू, नमक और काली मिर्च के रस के साथ मिश्रण और मौसम। शिश कबाब के लिए एक हार्दिक गर्म जोड़ सेवा करने के लिए तैयार है!
अब आपको बताएं कि कैसे शिश कबाब के लिए एक सब्जी नाश्ता बनाना है।
ग्रील्ड उबचिनी
सामग्री:
- उबचिनी - 1 किलो;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच;
- हरी प्याज - 5-6 पंख;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लाल मिर्च, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
ज्यूचिनी आधा में कटौती, और प्रत्येक आधा टुकड़ों में काटा। जैतून का तेल के साथ उबला हुआ चिकनाई करें और इसे एक तरफ 5-7 मिनट के लिए गर्म गर्मी पर फ्राइये। सुविधा के लिए, आप उबचिनी के पूरे हिस्सों को तलना कर सकते हैं, और फिर उन्हें टुकड़ों में काट सकते हैं। कटा हुआ हरा प्याज के साथ एक सलाद कटोरे में मिश्रित तैयार उबचिनी, मक्खन के साथ अवशोषित, नींबू का रस और काली मिर्च के साथ नमक।
निम्नलिखित नुस्खा में, हम शिश कबाब के लिए ठंडा नाश्ता तैयार करने पर विचार करेंगे।
लाल गोभी सलाद
सामग्री:
- ताजा निचोड़ा संतरे का रस - 1/2 बड़ा चम्मच।
- नींबू का रस - एक शताब्दी का 1/4;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लाल गोभी (मध्यम आकार) - 1/2 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- अजमोद।
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, नारंगी और नींबू का रस मिलाएं, मक्खन, चीनी, नमक का एक चम्मच और आधा चम्मच काली मिर्च जोड़ें।
गोभी बारीक कटा हुआ है और थोड़ा डेंट किया गया है ताकि यह आसानी से ड्रेसिंग को अवशोषित कर सके। गोभी ड्रेसिंग डालो, हलचल, grated गाजर जोड़ें और फिर मिश्रण। हम सेवा देने से पहले 30-45 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के लिए सलाद देते हैं, और सीधे खाने से पहले हम इसमें कटा हुआ अजमोद डालते हैं।