चिकन मांस उन लोगों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है जो आकृति और खिलाड़ियों को देखते हैं। यह उत्पाद प्रोटीन में लगभग वसा मुक्त और समृद्ध है, लेकिन इसमें एक कमी भी होती है - अक्सर चिकन स्तन से व्यंजन रसदार नहीं होते हैं। आज हम आपकी मदद करेंगे और क्रीमयुक्त सॉस में मशरूम के साथ चिकन को पकाएंगे।
क्रीम सॉस में मशरूम के साथ चिकन पकाने की विधि
सामग्री:
- मक्खन - 40 ग्राम;
- चिकन स्तन - 2 पीसी।
- ताजा चैंपियन - 400 ग्राम;
- क्रीम 22% - 300 मिलीलीटर;
- मसाले
तैयारी
चैंपियनों ने सब्जी के तेल पर 5 मिनट तक धोया, टुकड़ा टुकड़ा और भूरा। इस बीच, हम चिकन मांस को संसाधित करते हैं, छोटे टुकड़ों में काटते हैं और चैंपियनों तक पहुंचते हैं। जब पट्टिका सफेद हो जाती है, तो सामग्री को कम वसा वाले क्रीम, मसाले और स्टू के साथ 5 मिनट के लिए भरें। द्रव्यमान के बाद आवश्यक घनत्व प्राप्त करने के बाद, हम आग से व्यंजन निकालते हैं और किसी भी पक्ष पकवान के साथ एक क्रीम सॉस में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका की सेवा करते हैं।
मलाईदार सॉस में पोर्सिनी मशरूम के साथ चिकन
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
सॉस के लिए:
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- ताजा हिरन
तैयारी
प्याज साफ हो जाता है, बारीक कटा हुआ और एक गर्म तेल में भूरा, stirring। उसके बाद, हम इसे एक कटोरे में बदल देते हैं, और उसी तेल में चिकन पट्टिका फ्राइज़ करते हैं। हम मशरूम को संसाधित करते हैं, प्लेटों को तोड़ते हैं और कुछ मिनटों के लिए उन्हें दूसरे पैन में पास करते हैं। जब सभी अवयव तैयार होते हैं, उन्हें एक साथ मिलाएं, आटा के साथ छिड़कें और क्रीम डालें। अच्छी तरह मिलाएं, कटा हुआ बारीक हिरन सजाने के लिए, एक ढक्कन और पफ के साथ कवर करें और 10 मिनट के लिए। सेवारत से पहले, हम वांछित अगर मक्खन का एक टुकड़ा एक पकवान डाल दिया।
मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन स्टू
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- ताजा चैंपियन - 500 ग्राम;
- वनस्पति तेल;
- लहसुन 2 लौंग;
- आटा - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम फैटी - 0.5 सेंट;
- चिकन शोरबा - 0,5 आइटम;
- मसाले;
- सूखे जड़ी बूटियों।
तैयारी
छोटे क्यूब्स में स्तन धोया और कटा हुआ है। हम "हॉट" मोड पर मल्टीवार्क पर स्विच करते हैं, पैन में थोड़ा तेल डालते हैं और नियमित रूप से सरकते हुए मांस को 15 मिनट तक फ्राइज़ करते हैं। फिर प्याज, कटे हुए छल्ले जोड़ें, और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। इसके बाद मशरूम, प्लेटों में कटौती, और मसालों के साथ मौसम बाहर रखना। गेहूं के आटे के साथ सभी फ्राइंग छिड़कें, गर्म चिकन शोरबा के साथ कम वसा वाले क्रीम डालें और डालें। हम मल्टीवार्क को कवर करते हैं और "क्वेंचिंग" मोड में 30 मिनट के लिए अनुवाद करते हैं।
मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ चिकन बेक्ड
सामग्री:
- चिकन - 1 किलो;
- आटा - 30 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- ताजा हिरण;
- मसाले।
सॉस के लिए:
- क्रीम - 0,5 आइटम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मशरूम - 15 टुकड़े;
- मसाले।
तैयारी
तो, सबसे पहले सॉस तैयार करें: मक्खन के साथ आटा फ्राइये, गर्म चिकन शोरबा के साथ ब्रू, डाल दिया