मछली के साथ पाई लालित्य दी जा सकती है, विभिन्न सामग्रियों के साथ खेल सकती है और मछली और समुद्री खाने की अधिक महंगी किस्मों को पसंद करती है। निम्नलिखित व्यंजनों में हम आपके साथ तीन अलग-अलग, लेकिन लाल मछली के साथ स्वादिष्ट पाई बनाने के सरल तरीकों से साझा करेंगे।
लाल मछली के साथ स्तरित पाई
सामग्री:
- आटा flaky, खमीर मुक्त ;
- सामन - 550 ग्राम;
- पालक (ताजा या जमे हुए) - 320 ग्राम;
- पाइन नट्स - 15 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 135 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
आधा सेंटीमीटर की मोटाई के लिए आटा को डिफ्रॉस्टिंग और रोलिंग, हम लाल मछली के साथ पाई भरने के लिए तैयार करते हैं। हम गर्म तेल की एक बूंद के साथ एक फ्राइंग पैन पर पालक फेंक देते हैं और तब तक इंतजार करते हैं जब तक कि सभी पत्तियों को फीका न हो और नमी वाष्पित हो जाए। पनीर के साथ पालक मिलाएं और आटा के आयताकार टुकड़े के केंद्र में आधा द्रव्यमान वितरित करें। पालक पाइन के साथ पालक छिड़कें, मछली के टुकड़ों को फैलाएं और शेष पनीर-पालक मिश्रण के साथ कवर करें। आटे के किनारों को फास्ट करें और केक सिवनी को बारी करें, फिर सतह को एक अंडे के साथ चिकनाई करें। हम लाल मछली और पनीर के साथ एक केक को 35-40 मिनट के लिए 190 डिग्री पर सेंकना।
सूक्ष्म लाल मछली के साथ जेलीड पाई
सामग्री:
- अंडे (बड़े) - 3 टुकड़े;
- आटा - 120 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 4 ग्राम;
- कम वसा खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- कीमा बनाया हुआ मछली - 430 ग्राम;
- लीक - 90 ग्राम;
- साग।
तैयारी
बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं और खट्टे क्रीम के साथ अंडे व्हीप्ड सूखे अवयवों में जोड़ें। आधे तरल आटा को एक तैयार रूप में फैलाएं और पारित लीक और अनुभवी मछली के टुकड़े से भरने की परत के साथ कवर करें। भरने में थोड़ा सा हिरन भी अनावश्यक नहीं होगा। आटा के दूसरे हिस्से के साथ पाई भरें और इसे 35 मिनट के लिए 180 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें। यदि आप मल्टीवार्क में लाल मछली पाई बनाना चाहते हैं, तो 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करें।
लाल मछली के साथ खुला केक
सामग्री:
- लघु पेस्ट्री ;
- खट्टा क्रीम - 120 मिलीलीटर;
- horseradish - 4 जी;
- नींबू का रस - 5 मिलीलीटर;
- कैपर - 6-8 टुकड़े;
- अंडे की जौ - 3 टुकड़े;
- स्मोक्ड सामन - 200 ग्राम।
तैयारी
रेतीले आटा परत को बाहर निकालें, इसे काट लें और इसे छोटी दीवारों में फैलाएं, जिससे उनकी दीवारें और नीचे आ जाए। हम बेस को 6-7 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री ओवन से पहले में थोड़ी आटा से रखें।
अंडे और हर्सरडिश के साथ खट्टा क्रीम, स्मोक्ड मछली के टुकड़ों के साथ कुचल कैपर और नींबू का रस जोड़ें। भरने के साथ भरने भरें और उन्हें ओवन में एक और 20 मिनट के लिए वापस रख दें।