एक सुगंधित सेब भरने के साथ पतली आटा से बने एक उत्तम मिठाई के साथ अपने परिवार को आश्चर्यचकित करें और छेड़छाड़ करें। आज हम आपको पारंपरिक विनीज़ स्ट्रूडल को पकाए बिना नहीं बताएंगे!
वियनीज़ strudel के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- आटा - 1,5 आइटम;
- पानी फ़िल्टर - 50 मिलीलीटर;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
भरने के लिए:
- किशमिश - 100 ग्राम;
- सेब - 1 किलो;
- चीनी - 100 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 100 ग्राम;
- कटा हुआ बादाम - 75 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 125 ग्राम;
- जमीन छोटे दालचीनी - 1 चम्मच;
- नींबू का रस
तैयारी
वियनीज़ स्ट्रूडल को कैसे पकाना है? तो, एक कटोरे में आटा डालना, थोड़ा गर्म पानी डालना, योल और पिघला हुआ मक्खन दर्ज करें। हम पूरी तरह से एक whisk के साथ मिश्रण और खड़ी आटा मिश्रण। उसके बाद, हम इससे एक गेंद बनाते हैं, इसे वनस्पति तेल के साथ ग्रीस करते हैं, इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और इसे 1 घंटे तक छोड़ देते हैं। इस बार हम सेब साफ करते हैं, स्लाइस के साथ उन्हें फेंक देते हैं, नींबू का रस डालते हैं और बादाम के साथ किशमिश जोड़ते हैं। क्रोध तक सफेद रोटी तलना तलना। आटा अच्छी तरह से मेज पर हराया, और फिर एक आटा-strewn तौलिया पर एक पतली परत बाहर रोल। पिघला हुआ मक्खन के साथ परत को चिकनाई करें, फिर खट्टा क्रीम, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के और दालचीनी और चीनी जोड़ने, भरने वितरित करें। एक तौलिया का उपयोग आटा को रोल में घुमाएं और इसे एक तेल से बने बेकिंग ट्रे पर रखें। हम पहले से गरम ओवन में लगभग 45 मिनट के लिए वियनीज़ सेब स्ट्रूडल सेंकना। फिर सावधानी से इसे लें, इसे शांत करें, इसे पाउडर से सजाने और टेबल पर सेवा दें।
सेब के साथ वियनीज़ strudel के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा flaky - 300 ग्राम;
- सेब - 4 टुकड़े;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 150 ग्राम;
- जमीन छोटे दालचीनी - स्वाद के लिए;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलिन;
- जमीन ब्रेडक्रंब - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
वियनीज़ सेब स्ट्रूडल के लिए नुस्खा बहुत आसान है: नट्स को ब्लेंडर में कुचल दिया जाता है, और सेब धोए जाते हैं, संसाधित होते हैं और टुकड़ों में काटा जाता है। तब हम बीज निकालते हैं और फल को क्यूब्स में कुचलते हैं। उसके बाद, उन्हें मक्खन में बिल्कुल 1 मिनट फ्राइये, और फिर