बहुत से लोग मानते हैं कि यदि कोई व्यक्ति शाकाहारी है, यानी वह केवल सब्जियां ही कर सकता है, लेकिन ऐसा नहीं है। शाकाहारियों के लिए विभिन्न व्यंजन हैं जो न केवल उपयोगी हैं बल्कि स्वादिष्ट हैं।
शाकाहारियों के लिए व्यंजनों के व्यंजनों
güveç
बल्गेरियाई व्यंजनों के इस पकवान में कई अलग-अलग खाना पकाने के विकल्प हैं। शाकाहारियों के लिए स्वीकृत दूसरे पाठ्यक्रमों की सूची में इसे सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है।
सामग्री:
- चावल - 200 ग्राम;
- टमाटर - 4 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- स्ट्रिंग सेम - 100 ग्राम;
- केफिर - 0,5 एल;
- आदिघे पनीर - 170 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल, मसालों, नमक।
तैयारी
- सब्जियों को जमे हुए ले जाया जा सकता है, जो सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। यदि आपने अभी भी ताजा चुना है, तो उन्हें बड़े कटौती की जरूरत है।
- चावल को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए सूखने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
- फ्राइंग पैन लें, इसमें तेल गरम करें और थोड़ा मसाला जोड़ें। जब आप उनकी खुशबू सुनते हैं, तो चावल जोड़ें। थोड़ी देर के लिए हिलाओ जब तक यह स्पष्ट हो जाता है।
- यह काली मिर्च और सेम जोड़ने का समय है। उन्हें लगातार stirring, 5 मिनट के लिए फ्राइये। उसके बाद, नमक, काली मिर्च जोड़ें, और अच्छी तरह मिलाएं।
- उस फॉर्म को लें जिसमें आप पकवान को सेंक लेंगे और नीचे आधा टमाटर डालेंगे, जिसे स्लाइस में काटा जाना चाहिए।
- अगली परत सब्जियों के साथ चावल है, और फिर फिर टमाटर।
- वहाँ 4 बड़ा चम्मच जोड़ें। गर्म पानी के चम्मच, ढक्कन के साथ पकवान को ढककर एक ओवन में डाल दें, जिसे 1 9 0 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए।
- अब आपको भरने की जरूरत है। उसके लिए एक बड़े grater Adyghe पनीर पर पीसने के लिए, केफिर, नमक, काली मिर्च, मसाले जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चावल को ओवन से लें और धीरे-धीरे पूरे पकवान भरने को वितरित करें। यह महत्वपूर्ण है कि यह नीचे हो जाता है।
- अब 20 मिनट के लिए ओवन में पकवान बुझाना जरूरी है।
- कुचल हार्ड पनीर के साथ समाप्त gyuvech छिड़कें और इसे ओवन में वापस रखो, केवल इसे बंद कर दिया जाना चाहिए। 10 मिनट के बाद। पकवान तैयार है।
शाकाहारियों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन
lobio
जॉर्जियाई व्यंजनों का यह पकवान बहुत से लोगों को खुश करना सुनिश्चित करता है।
सामग्री:
- लाल सेम - 300 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- मिर्च, नमक, काली मिर्च, धनिया।
तैयारी
- 12 घंटे के लिए बीन्स पहले से भिगोना चाहिए।
- प्याज और मिर्च को थोड़ी मात्रा में धनिया के साथ चोटी और पहले से गरम तेल के साथ तलना।
- एक घंटे के लिए तैयार होने तक सेम, नमक, काली मिर्च और पकाएं।
- एक कटा हुआ cilantro के साथ परोसें।