तैयार सलाद जल्दी और स्वादिष्ट तैयार किए जाते हैं, व्यंजनों को अनावश्यक परेशानी के बिना महसूस किया जाता है। मुख्य बात यह है कि स्नैक्स बनाने के दौरान पशु मूल के उत्पादों का उपयोग न करें, उन्हें सबसे उपयुक्त पौधों के घटकों के साथ बदल दें।
दुबला सलाद कैसे बनाया जाए?
सरल दुबला सलाद न केवल स्वादिष्ट हो गया, बल्कि अधिकतम मांस के साथ संरचना को प्रतिस्थापित करने के लिए, आपको सावधानी से संरचना का चयन करना चाहिए और उच्च प्रोटीन सामग्री वाले उत्पादों को जोड़ना चाहिए: सेम, मशरूम।
- मांस के बिना स्नैक्स ताजा, उबले हुए सब्जियों या दोनों के मिश्रण से बनाया जा सकता है।
- अनुमत दिनों पर, स्नैक्स को मछली और समुद्री भोजन के साथ पूरक किया जा सकता है।
- रिफाइवलिंग व्यंजनों के लिए दुबला मेयोनेज़, वनस्पति तेल या मल्टीकंपोनेंट मिश्रण का उपयोग नींबू का रस, सिरका, सभी प्रकार के सीजनिंग के साथ किया जाता है।
- शाकाहार या स्वस्थ भोजन के विचारों का सम्मान करते हुए, लेंट में एक उपवास सलाद तैयार करें।
सलाद "ओलिवियर" - दुबला नुस्खा
नई आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अनुकूलित पारंपरिक स्नैक्स के दुबला सलाद जल्दी और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में मदद करें। तो, लेंट को देखने के दिनों का आनंद लें , आप "ओलिवियर" को भी पसंदीदा बना सकते हैं, संरचना को थोड़ा समायोजित कर सकते हैं और निषिद्ध घटकों को छोड़कर और वैकल्पिक विकल्पों के साथ बदल सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी।
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- ताजा ककड़ी और गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - ¼ टुकड़ा;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- मटर डिब्बाबंद - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- दुबला मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- स्वाद के लिए cubes और तलना मशरूम, नमक और काली मिर्च में कटौती।
- मशरूम द्रव्यमान को ठंडा करने के बाद इसे कटा हुआ खीरे, प्याज, उबले हुए आलू और गाजर के साथ मिलाएं।
- मटर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, मिश्रण के साथ मटर "ओलिवियर" जोड़ें।
एवोकैडो के साथ सलाद
लाइट दुबला सलाद बहुत परिष्कृत और उत्सव प्रस्तुति के योग्य हो सकता है। नुस्खा में चेरी को साधारण पके हुए टमाटर, अखरोट या मूंगफली के साथ सूखे फ्राइंग पैन में टोस्ट पाइन नट्स के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, और पालक के बजाय किसी भी सलाद मिश्रण, रुकोला या सलाद का उपयोग किया जा सकता है।
सामग्री:
- avocados - 2 टुकड़े;
- चेरी टमाटर - 6 पीसी।
- पालक - 200 ग्राम;
- हरी प्याज - 2 उपजी;
- पाइन नट्स - 3-4 सेंट। चम्मच;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- जैतून का तेल और नींबू का रस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद और सोया सॉस - 2 चम्मच। चम्मच;
- अदरक - 1 चम्मच;
- लहसुन - 1 दांत।
तैयारी
- एवोकैडो लुगदी, टमाटर, हिरन, एक सलाद कटोरे में मिलाएं या परतों में एक पकवान पर फैलाएं।
- एक सलाद के लिए एक दुबला ड्रेसिंग तैयार करें, मक्खन, नींबू का रस, सोया सॉस, शहद, अदरक और लहसुन मिलाएं।
- ड्रेसिंग द्वारा प्राप्त पकवान पर सामग्री डालो।
केकड़ा छड़ के साथ सलाद
अनुमत दिनों या जो उपवास अवधि के दौरान अनुमति देते हैं, आप केकड़े की छड़ें के साथ एक नाश्ता तैयार कर सकते हैं। डिब्बाबंद मकई के साथ पारंपरिक दुबला सलाद स्वाद लिया जाएगा, अगर आप इससे अंडे बाहर निकालते हैं और दुबला के साथ क्लासिक मेयोनेज़ को प्रतिस्थापित करते हैं। नीचे दिए गए अनुपात का उपयोग करके एक और मूल संस्करण का स्वाद लिया जा सकता है।
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 250 ग्राम;
- टमाटर और खीरे - 150 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- कद्दू या अखरोट का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक।
तैयारी
- स्ट्रॉ के साथ छिद्रित केकड़े की छड़ें, ककड़ी और टमाटर काट लें।
- सामग्री के लिए सलाद के पतले स्लाइस जोड़ें।
- मक्खन के रस, नमक, चीनी, सोया सॉस, मौसम के साथ मक्खन मिलाकर परिणामस्वरूप सलाद, मिश्रण और सेवा करें।
सेम और croutons के साथ सलाद
स्वादिष्ट दुबला सलाद विशेष रूप से पौष्टिक होता है, यदि आप उन्हें सेम के अलावा पकाते हैं। डिब्बाबंद सेम का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है, लेकिन साथ ही, आप कम से कम 12 घंटे तक पानी में उत्पाद को भिगोने के बाद, बीन्स स्वयं को वेल्ड कर सकते हैं। हर्मोनियस टमाटर की बजाय खीरे और बल्गेरियाई काली मिर्च के अलावा स्नैक्स का स्वाद है।
सामग्री:
- सेम - 250 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 1-2 दांत;
- पटाखे - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ दुबला - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- तैयार करें, सेम उबालें या उन्हें एक कोलंडर डिब्बाबंद में फेंक दें।
- कटा हुआ ताजा टमाटर, लहसुन, मौसम मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, मिश्रण के साथ जोड़ें।
- नाश्ता को एक डिश या सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें, croutons के साथ छिड़कें और सेवा करें।
पेकीनी गोभी के साथ सलाद
गोभी सफेद सिर की ओर से एक दुबला सलाद तैयार करें या इस नुस्खा में पेकिंग एक अलग संरचना में हो सकता है। प्रस्तावित सब्जी वर्गीकरण के अलावा आप टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च, मसालेदार हिरण के सभी प्रकार के साथ स्नैक्स का पूरक कर सकते हैं। तेल के आधार पर ईंधन भरने के बजाय, दुबला मेयोनेज़ भी उपयुक्त है।
सामग्री:
- गोभी पेकिंग - 1 कांटा;
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- डिल - 0,5 टफट्स;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1,5 छोटा चम्मच।
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- कटे गोभी के भूसे, सर्कल या अर्धचालक में खीरे, और गाजर grate।
- कुचल डिल और वनस्पति तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च से ड्रेसिंग जोड़ें।
- सलाद हिलाओ और सेवा करते हैं।
स्क्विड - दुबला नुस्खा के साथ सलाद
स्क्विड के साथ सलाद, जिसमें से सबसे स्वादिष्ट नुस्खा सबसे उपयोगी होगा, विभिन्न सब्जियों और हिरन के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है। जमे हुए शवों को ठीक से उबला जाना चाहिए, गर्मी के उपचार के समय से अधिक नहीं, लेकिन डिब्बाबंद समुद्री भोजन का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। मसालेदार नाश्ता केवल प्याज दिया जा सकता है या अतिरिक्त लहसुन जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- स्क्विड - 200 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 10 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- सलाद पत्तियां - 1 गुच्छा;
- सलाद प्याज - 0,5 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, अजमोद।
तैयारी
- Squids फिल्मों से साफ कर रहे हैं, पके हुए और सर्कल में कटौती तक उबला हुआ। डिब्बाबंद समुद्री भोजन ब्राइन से छुटकारा पाता है।
- चेरी, सलाद के पत्तों के हिस्सों को जोड़ें, उन्हें अपने हाथों से फाड़ें।
- इसके बाद, सलाद के लिए प्याज और घंटी काली मिर्च का सलाद भेजें।
- मक्खन के रस, जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च के साथ मक्खन मिलाएं, एक सलाद कटोरे में डालें और मिश्रण करें।
श्रिप्स के साथ सलाद
सीफ़ूड के साथ मूल और परिष्कृत दुबला सलाद किसी भी मेनू के लिए एक बड़ा जोड़ा होगा, यहां तक कि दुबला भी नहीं। इस मामले में स्नैक्स का स्वाद अनन्य बहुविकल्पीय भरने को निर्धारित करता है। मूल भरने के रूप में उपयोग करें केवल झींगा या मुसलमानों का मिश्रण, स्कैलप्स।
सामग्री:
- झींगा - 250 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 100 ग्राम;
- Arugula - 120 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- पाइन नट्स - 30 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
- सरसों - 5 ग्राम;
- क्रीम बाल्सामिक - 20 ग्राम;
- शहद - 1 चम्मच;
- नींबू और नारंगी का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- झींगा तेल और लहसुन के एक चम्मच के मिश्रण में 15 मिनट, 2 मिनट तलना या रंग बदलने तक मसालेदार।
- पकवान rukola, चेरी, झींगा, पागल के हिस्सों के साथ रखा गया है।
- सरसों, बाल्सामिक क्रीम, शहद, नींबू के रस, स्वाद के मौसम के साथ तेल मिलाएं, सेवारत से पहले सलाद के अवयवों का स्वाद लें।
चैंपियन के साथ सलाद
हमेशा स्वादिष्ट तैयार दुबला सलाद मशरूम के साथ जल्दी और स्वादिष्ट रूप से तैयार होते हैं, जिनमें से व्यंजन विविधता और परिवर्तनशीलता के साथ आश्चर्यचकित होते हैं। स्वाद का एक अपरिवर्तनीय क्लासिक्स - मशरूम और आलू, इस तरह के पाक निर्माण को साल भर के दौरान पोस्ट या किसी अन्य दिन दर्ज करने के लिए भी प्रासंगिक होते हैं।
सामग्री:
- चैंपियन - 0,5 किलो;
- आलू - 4-5 टुकड़े;
- मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 1 दांत;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- सरसों डिजॉन और नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका।
तैयारी
- एक जैकेट में आलू उबालें, ठंडा, साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मशरूम मक्खन तक मक्खन के एक चम्मच के साथ फेंक और तलना, अंत में लहसुन जोड़ना।
- आलू, हरी प्याज और कटा हुआ खीरे के साथ गर्म मशरूम मिलाएं।
- रिफाइवलिंग के लिए शेष अवयवों को मिलाएं, मशरूम के साथ दुबला सलाद का मिश्रण जोड़ें।
कोरियाई कोरियाई गाजर सलाद
अगले सलाद का आधार कोरियाई गाजर है। यह सामग्री के निर्दिष्ट अनुपात का उपयोग करके, इस स्नैक्स के लिए विशेष रूप से तैयार या ताजा से बनाया जा सकता है। रिफाइवलिंग तेल अधिमानतः प्याज के साथ स्वादित होता है, जो एक समृद्ध ब्लश को टुकड़ा कर देता है।
सामग्री:
- गाजर - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- सिरका - 3 चम्मच।
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
- डिल - 1 गुच्छा;
- डिब्बाबंद सेम - 1 बर्तन;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- गाजर grate, लहसुन, नमक, काली मिर्च, चीनी और सिरका जोड़ें।
- तेल में, प्याज फ्राइये, इसे फेंक दें, और गाजर को तेल डाल दें।
- सेम और कटा हुआ डिल जोड़ें।
- दुबला गाजर सलाद हिलाओ, थोड़ा जलसेक और सेवा करते हैं।
गोभी सूप के साथ सलाद
एक दुबला मेज पर तैयार सलाद की उम्मीद है और दैनिक आहार में, विशेष रूप से यदि वे अगले विकल्प के रूप में पौष्टिक और पौष्टिक होते हैं। गाजर और अन्य सब्ज़ियों के साथ संयुक्त सागर काल, एक असली विटामिन गुलदस्ता बनाता है, जिसे रोजाना स्वस्थ खाने के किसी भी समर्थक के लिए प्रतिष्ठित किया जाएगा।
सामग्री:
- सागर काले - 150 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 दांत;
- सिरका शराब और चीनी - 1 चम्मच;
- तिल का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- गाजर और खीरे स्ट्रिप्स में कटौती या कोरियाई grater पर grate।
- प्याज स्लाइस, लहसुन, गोभी जोड़ें।
- सिरका, चीनी, सोया सॉस के साथ तेल मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, सलाद मिश्रण के साथ मौसम, मिश्रण।
सीज़र सलाद
यदि आपको एक स्वादिष्ट दुबला रेस्टोरेंट-स्तरीय सलाद के लिए नुस्खा की ज़रूरत है, तो अगला विकल्प विशेष रूप से बिंदु पर होना होगा। यहां लोकप्रिय "सीज़र" ऑयस्टर मशरूम के साथ तैयार है, जिसे किसी भी अन्य मशरूम द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। पारंपरिक croutons मक्खन, लहसुन और जड़ी बूटी ciabatta के साथ ओवन में कटा हुआ और सूखे की मौलिकता के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- ऑयस्टर मशरूम - 200 ग्राम;
- रोमानो सलाद - 200 ग्राम;
- पटाखे - 150 ग्राम;
- टोफू पनीर - 100 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 120 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- दुबला मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- तेल तला हुआ ऑयस्टर मशरूम 5-7 मिनट पर।
- पकवान लेटस, मशरूम, चेरी, क्यूब्स टोफू और पटाखे के हिस्सों के साथ रखी जाती है।
- लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं, शीर्ष पर सलाद डालें और तुरंत टेबल पर जाएं।
लेंटन फल सलाद
मिठाई के लिए सेवा करने योग्य योग्य पकवान उपलब्ध किसी भी फल से तैयार किया जा सकता है। अनानास या डिब्बाबंद आड़ू या क्रॉइसेंट, कीवी और अंगूर में बने एक इलाज के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट दुबला सलाद। ड्रेसिंग में नींबू का रस नींबू या नारंगी के साथ बदल दिया जा सकता है।
सामग्री:
- टेंगेरिन - 3 टुकड़े;
- कीवी - 1 टुकड़ा;
- अंगूर - 200 ग्राम;
- शहद तरल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- मंदारिन साफ कर रहे हैं, वे सफेद नसों और विभाजन से छुटकारा पा रहे हैं।
- छील कीवी के स्लाइस जोड़ें, हिस्सों में काट लें और अंगूर की हड्डियों से छुटकारा पाएं।
- नींबू के रस के साथ शहद मिलाएं, सेवारत से पहले सलाद डालें, इसे क्रेमांकमी पर पहले फैलाएं।