यह गर्मी की ऊंचाई है। बाजार बेरीज की बहुतायत में दिखाई दिया। और, ज़ाहिर है, जुलाई की निर्विवाद रानी - एक ताजा बगीचा स्ट्रॉबेरी! खैर, सुंदरता, नाजुक नशे की लत सुगंध और आकार में उसके साथ कौन सी बेरी बहस कर सकती है? वास्तव में - रानी विक्टोरिया, जैसा कि इसे कहा जाता था!
वैसे, बस आकार के बारे में ... यह सबसे बड़ा आयात का पीछा करने लायक नहीं है। कुछ बेरीज जैसे "विदेशी" 150 तक पहुंच सकते हैं, और यहां तक कि 200 ग्राम (!!!)। विशालता हमेशा खराब होती है, और बागवानी के क्षेत्र में, और ऐसे नमूने केवल जिज्ञासा के संग्रहालय या "स्पष्ट-अविश्वसनीय" के हस्तांतरण के लिए अच्छे होते हैं ... एक सक्षम ग्राहक हमेशा पड़ोसी क्षेत्र या सब्जी उद्यान से बात करने के लिए देशी स्ट्रॉबेरी पसंद करेगा, हालांकि आकार में मामूली, लेकिन ताजा, सुगंधित और किसी भी जीएमओ और अन्य आधुनिक चाल के बिना, आपको दक्षिण अमेरिका से सामान लाने की अनुमति देता है, और साथ ही, बाहरी आकर्षण के नुकसान के बिना।
और अब, जैसा कि खेल टिप्पणीकार कहते हैं, चलो रचनाओं के बारे में थोड़ा, या इस चमत्कार-जामुन की रचना के बारे में बात करते हैं। अधिक सटीक, बाद में स्ट्रॉबेरी के लाभ और हानि को निर्धारित करने में हमें क्या मदद मिलेगी।
स्ट्रॉबेरी की संरचना
हमारे बेरी में शामिल हैं:
- 5-12% कार्बोहाइड्रेट (ग्लूकोज, फ्रक्टोज़, सुक्रोज, पेक्टिक पदार्थ, फाइबर);
- विटामिन ए, सी, बी;
- खनिज पदार्थ: लौह, पोटेशियम, तांबा, कोबाल्ट, मैंगनीज, मोलिब्डेनम, फ्लोराइन।
इसके साथ ही, इसकी रचना में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं है! हमारी प्यारी महिलाओं पर ध्यान हमेशा लाभ और खुशी के संयोजन की तलाश में है ... प्रिय महिलाएं, जो वजन कम करना चाहते हैं और फिर भी खुद को मीठा नहीं मानते हैं - यह बेरी प्रकृति और मानव परिश्रम से आपके लिए बनाई गई है! 100 ग्राम स्ट्रॉबेरी में, केवल 30 किलोग्राम। शायद, वजन कम करने वाली महिलाओं के लिए स्ट्रॉबेरी का मुख्य लाभ कम ऊर्जा मूल्य है।
आप स्ट्रॉबेरी का किस रूप में उपयोग करते हैं?
सबसे ताजा रूप में स्ट्रॉबेरी का उपभोग करने के लिए हमेशा सलाह दी जाती है। निश्चित रूप से, स्वच्छ ठंडा पानी के साथ अनिवार्य धोने के अलावा, कोई भी उपचार, इसकी खपत के लाभों को कम कर देगा, हमारे लिए आवश्यक नाजुक और विटामिन को नष्ट कर देगा।
क्रीम, दूध, दही, कुटीर चीज़ के साथ ताजा स्ट्रॉबेरी अच्छे हैं। चीनी के साथ छिड़कने वाली स्ट्रॉबेरी की सिफारिश नहीं की जाती है, सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी मीठा होता है और इसके बिना, चीनी दूसरी बार इसे कम करती है और इससे थोड़ी सी खराब होती है, और तीसरी - आपको अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता क्यों होती है, मिठास के लिए दो बेरीज को आजमाने के लिए बहुत आलसी नहीं खरीदना बेहतर होता है , और विक्रेता जो इसे अनुमति नहीं देते हैं, माल खरीदने के लिए बेहतर नहीं है ... जाहिर है, वे इसके बारे में जानते हैं जिन्हें आपको नहीं पता है, और आप घर पर एक बहुत ही दयालु विक्रेता के "रहस्य" को नहीं खोलेंगे, कुछ कठिन और खट्टा हो रहे हैं, जबकि स्वेच्छा से अपने वॉलेट को आसान बनाते हुए।
हमने हमेशा ताजा जामुन के लाभों के बारे में बात की, लेकिन, हां, स्ट्रॉबेरी मौसमी हैं, और सर्दियों के आयात वास्तव में इन गर्मियों के दिनों में चर्चा नहीं करना चाहते हैं, इसलिए शरद ऋतु-सर्दियों के मौसम के लिए कटाई करने में संकोच न करें। सूखे स्ट्रॉबेरी के फायदे ताजा जामुन से बहुत अलग नहीं होते हैं, क्योंकि सुखाने की प्रक्रिया में, पानी की पत्तियां, और उपयोगी पदार्थ ध्यान के रूप में बने रहते हैं। जाम, जाम और कंपोज़ की एक किस्म आपको सुस्त ऑफ सीजन और गंभीर ठंढों में खुश करेगी। बेशक, वे पहले से ही कोई उपयोग नहीं कर रहे हैं, लेकिन फिर भी यह कुछ भी नहीं है ...
स्ट्रॉबेरी के औषधीय गुण
ताजा स्ट्रॉबेरी भी एक दवा है। यकृत और गुर्दे की बीमारियों के लिए यह सिफारिश की जाती है, कब्ज और एनीमिया, एनीमिया और कब्र रोग से मदद करता है। यह पोस्टऑपरेटिव रोगी को प्रतिरक्षा बहाल करने , धूम्रपान करने वालों में बीमारी को रोकने और "बैचस प्रशंसकों" को पूरी तरह से मदद करेगा। उपयोगी स्ट्रॉबेरी और गर्भावस्था में - लोहा के स्रोत और एनीमिया के लिए निवारक उपाय के रूप में, साथ ही "सुखद उम्मीद में" महिलाओं की लगातार समस्या का मुकाबला करने के लिए - कब्ज।
स्ट्रॉबेरी एक अद्भुत कॉस्मेटिक है।
स्ट्रॉबेरी लाभ और contraindications
एक बार आरक्षण करना जरूरी है - स्ट्रॉबेरी में लाभ और contraindications दोनों हैं। बेरी एक शक्तिशाली एलर्जन हो सकता है, इसलिए राशि से दूर न जाएं। और यदि आपके पास स्पष्ट एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है, तो अभी भी प्रति दिन 500 ग्राम से अधिक खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याओं वाले लोगों में स्ट्रॉबेरी भी contraindicated हैं, क्योंकि यह अम्लता में वृद्धि कर सकते हैं।