Teriyaki सॉस में Cvinina

टेरियाकी सॉस के साथ पोर्क एक आधुनिक क्लासिक जापानी नुस्खा है। आपको बताएं कि घर पर ऐसे डिश को कैसे तैयार किया जाए (यह इतना मुश्किल नहीं है)।

सब्जियों के साथ teriyaki सॉस में पोर्क

आप निश्चित रूप से सुपरमार्केट के एक विशेष विभाग में या बाजार के विषयगत बाजार में तैयार किए गए टेरियाकी सॉस खरीद सकते हैं, लेकिन यह पहली जगह महंगा है, और दूसरी बात यह है कि हर जगह ऐसे कोई आउटलेट नहीं हैं।

Teriyaki सॉस का मुख्य कार्य, न केवल इतना स्वाद, बल्कि, मुख्य उत्पाद के कारमेलिज़ेशन।

सामग्री:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 400 ग्राम;
• तिल का तेल;
• सोया सॉस;
• दर्पण या खातिर;
• चीनी;
• तिल के बीज - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी। विभिन्न रंग;
• लीक - 1 पीसी। (स्टेम का हल्का हिस्सा);
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• हिरण (डिल, सिलेंडर, जंगली लहसुन, अजमोद)।

तैयारी

1: 1 के अनुपात में मिट्टी या खातिर (अच्छी तरह से, चरम मामलों में, वोदका के साथ) के साथ सोया सॉस मिलाएं। सॉस में थोड़ा सा चीनी जोड़ें और इसे भंग कर दें। चिपचिपाहट के लिए, आप बहुत कम स्टार्च जोड़ सकते हैं। स्ट्रिप्स के साथ पोर्क काट और कम से कम आधे घंटे के लिए टेरियाकी सॉस में मसालेदार, फिर लगभग पांच मिनट तक हम इसे एक कोलंडर या स्ट्रेनर में ले जाते हैं।

मीठे मिर्च और गाजर स्ट्रिप्स में कटौती, और लीक स्लाइस। आप इस सेट में एक छोटी स्ट्रिंग बीन जोड़ सकते हैं।

हम तिल के तेल को एक झुंड या एक गहरी फ्राइंग पैन में गर्म करते हैं (हमें तेल पर अफसोस नहीं है)। लहसुन के कुचल लौंग को हल्के ढंग से तलना, जब यह गिल्ड शुरू होता है - इसे फेंक दें। मांस को 8 मिनट तक फ्राइये, आग मजबूत है, हैंडल द्वारा पैन को जोर से हिलाएं और मांस को एक स्पुतुला के साथ चालू करें। हम फ्राइंग पैन से मांस निकालते हैं और अब कटा हुआ सब्जियों को 5 मिनट तक फ्राइये जाते हैं, फिर थोड़ा और सॉस डालें जिसमें मांस था और 5-8 मिनट के लिए हम जाने के लिए तैयार हैं।

चावल या नूडल्स के साथ अच्छी तरह से सेवा करने के लिए टेरियाकी सॉस के साथ पोर्क और सब्जियां।

जापानी व्यंजनों में कई पारंपरिक प्रकार के नूडल्स का उपयोग किया जाता है। पकाने से पहले चावल नूडल्स आमतौर पर उबलते पानी के साथ धोया जाता है, और फिर 3-5 मिनट के लिए उबला हुआ।

बकवास नूडल्स और गेहूं varim के साथ ही किसी भी अन्य पास्ता उत्पादों, यानी, 8-12 मिनट के लिए, फिर इसे एक कोलंडर में वापस फेंक दें (अगर नूडल्स उच्च गुणवत्ता वाले हैं तो कुल्ला मत)।

एक प्लेट पर चावल या नूडल्स, पास या शीर्ष मांस और सब्जियों की एक सेवारत रखती है। तिल के बीज और कटा हुआ साग के सभी बीज प्रचुर मात्रा में छिड़कना सुनिश्चित करें। आप नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं। इस तरह के भोजन के लिए रोटी की आवश्यकता नहीं है, आप कच्चे grated daikon, ताजा खीरे, खातिर या दर्पण की सेवा कर सकते हैं।