अंजीर एक फल है जो एक उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में अंजीर के पेड़ पर उगता है। अविश्वसनीय रूप से रसदार और मीठा, यह दुनिया के सबसे अद्भुत फलों में से एक के रूप में कार्य करता है। यह न केवल खाना पकाने में बल्कि उद्योग और दवा में भी व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है। अंजीर में क्या विटामिन - इस लेख में।
क्या विटामिन अंजीर होता है?
अंजीर के पेड़ के फल, जिसे अंजीर के पेड़ और अंजीर आड़ू भी कहा जाता है, में पोषक तत्वों और औषधीय पदार्थों का एक बड़ा सेट होता है। इसमें विटामिन ए, सी, ई, समूह बी, खनिजों - मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम , सोडियम, लौह, फॉस्फरस, साथ ही संतृप्त और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी और कार्बनिक एसिड, स्टार्च, पेक्टिन, मोनो- और डिसैकराइड, आहार फाइबर इत्यादि शामिल हैं। वे इस फल के लाभ निर्धारित करते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:
- शरीर को ऊर्जा प्रदान करने, जीवन शक्ति और जीवन शक्ति में सुधार करने की क्षमता।
- संवहनी और हृदय रोग, थ्रोम्बिसिस की रोकथाम। अंजीर आड़ू रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, नसों को मजबूत करता है और एनीमिया से लड़ता है।
- यह पाचन में सुधार करता है, आंत के पेरिस्टालिसिस को सामान्य करता है। अंजीर में ऐसे विटामिन, पेक्टिन की तरह, कीटनाशकों, रेडियोधर्मी पदार्थों और भारी धातुओं के शरीर को साफ करता है। इस "शरीर के स्वास्थ्य" और चयापचय को सामान्यीकृत करता है।
अंजीर में विटामिन और खनिजों की संरचना ब्रोंकोप्लोमोनरी बीमारियों - ब्रोंकाइटिस , अस्थमा, टोनिलिटिस, इन्फ्लूएंजा, निमोनिया इत्यादि के उपचार में इसका उपयोग करने की अनुमति देती है। इस बैंगनी फल का रस गुर्दे और पित्त मूत्राशय से रेत और बड़े नमक यौगिकों को हटा देता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। समशीतोष्ण और उत्तरी अक्षांश के निवासियों को ताजा फल नहीं खाया जा सकता है, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से परिवहन योग्य नहीं है और बहुत जल्दी घूम रहा है, लेकिन उनके पास सूखे मूर्तियों को खाने का अवसर है, जो उनकी संरचना में व्यावहारिक रूप से पेड़ से फिसल गए लोगों से अलग नहीं हैं।