आपको पकवान के नाम की सादगी से डरने न दें, जिसे हम इस लेख में बात करेंगे। हम आपको सिखाने के लिए नहीं जा रहे हैं कि कैसे अंडे और आलू को फ्राइंग करना है, इसके विपरीत, हम आपको बताएंगे कि आप कैसे अंडे और आलू के रूप में मूल और बहुत खूबसूरत व्यंजनों में इस तरह के साधारण तत्वों को बदल सकते हैं।
ओवन में अंडे के साथ पके हुए आलू
सामग्री:
- आलू (बड़े) - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- अंडे - 4 टुकड़े;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- हरी प्याज;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ओवन 200 डिग्री तक गरम हो जाता है। आलू सावधानी से धोया जाता है, एक कांटा से दबाया जाता है और बेकिंग ट्रे पर डाल दिया जाता है। मुलायम तक कंद 30-40 मिनट सेंकना। फिर दो हिस्सों में काट लें, और लुगदी एक चम्मच के साथ निकाली जाती है, जिससे त्वचा का एक प्रकार का "कप" बन जाता है।
पैन में, हम बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन पर तेल और तलना को गर्म करते हैं। आलू के मांस को पेस्टाइजेशन में जोड़ें और इसे एक कांटा से गूंध लें। शीर्ष से हम सोते हुए पनीर सोते हैं, हम नमक और काली मिर्च के साथ मौसम मिश्रण। आलू के प्रत्येक आधे परिणामस्वरूप भरने से भरा होता है और हम ऊपर से अंडे चलाते हैं। आलू "कप" वापस एक और 10-15 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।
सेवारत से पहले, अंडे और पनीर के साथ आलू कटा हुआ हरी प्याज के साथ छिड़कना।
अंडे और टमाटर के साथ पके हुए आलू
आलू के हल्के स्नैक टोकरी, टमाटर, पालक और अंडे से भरा हुआ, बकरी पनीर के टुकड़ों के साथ समाप्त होता है, नाश्ते के लिए किसी बुफे और हार्दिक पकवान का मुख्य आकर्षण होगा।
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- पालक - 2 मुट्ठी;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- बकरी पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- तुलसी;
- जैतून का तेल
तैयारी
आलू साफ, मेरा और साफ पंखुड़ियों के रूप में पतले के रूप में कटौती कर रहे हैं। परिणामी पंखुड़ियों को तेल के बेकिंग रूपों में रखा जाता है (कपकेक के लिए गहरे रूप काफी उपयुक्त होते हैं)। आलू के कटोरे के नीचे हम टमाटर का एक चक्र डालते हैं और इसे नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं। हमने आलू के साथ फॉर्म को ओवन में डाल दिया, 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री गरम किया। बेक्ड आलू के कटोरे के शीर्ष पर एक मुट्ठी भर पालक डाल दिया, अंडा ड्राइव और बकरी पनीर के स्लाइस के साथ पकवान खत्म। पकवान को 5 मिनट के लिए ओवन में वापस लौटें, फिर ताजा तुलसी के साथ छिड़के हुए टेबल पर इसकी सेवा करें।
आलू और अंडे से पुलाव
ब्रंच के लिए एक अच्छा विचार अंडे और आलू से एक पुलाव है। एक पर्याप्त और किफायती व्यंजन को पकाने के लिए किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।
सामग्री:
- बेकन - 4 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- लहसुन - 4 लौंग;
- सूखे टमाटर - 1/3;
- नमक - 2 चम्मच;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- दूध - 1 आइटम;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 2 चम्मच;
- आलू - 3-4 कंद।
तैयारी
ओवन 350 डिग्री तक गरम किया जाता है। हम बेकिंग मोल्ड को तेल के साथ चिकनाई करते हैं।
बेकन cubes में कटौती और एक फ्राइंग पैन में डाल दिया। सुनहरे तक बेकन फ्राइये, फिर प्याज, कटा हुआ प्याज, बल्गेरियाई काली मिर्च, लहसुन और लहसुन, और सूखे टमाटर जोड़ें। फ्राइंग पैन की सामग्री नमक के साथ और अन्य मध्यम गर्मी को 5 मिनट के लिए पकाएं। हम देते हैं
एक अलग कटोरे में, अंडे को दूध से हराएं, मिश्रण में शेष नमक और थोड़ा काली मिर्च जोड़ें। इसके अलावा, हम नींद पनीर सोते हैं। हम आलू और मैश उबालते हैं। अंडे और सब्जी मिश्रण के साथ मैश किए हुए आलू मिलाएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को बेकिंग डिश में फैलाएं और पकवान को 180 मिनट के लिए 180 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें।
यदि आप मल्टीवार्क में अंडे के साथ आलू बनाना चाहते हैं, तो डिवाइस के ग्रीस कटोरे पर भुना हुआ मिश्रण मिश्रण दें, और फिर 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड का चयन करें।