ओवन से व्यंजन उपयोगी, स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। अब हम ओवन में टमाटर के साथ मांस पकाने के लिए व्यंजनों को बताएंगे।
मांस ओवन में टमाटर और पनीर के साथ पके हुए
सामग्री:
- पोर्क लुगदी - 1 किलो;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- डच पनीर - 100 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- चैंपियन - 350 ग्राम;
- दूध - 1 एल;
- आटा - 70 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जायफल, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
पिघला हुआ मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में , आटा, जायफल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अब दूध में डालना, हलचल बंद मत करो। नमक, काली मिर्च का स्वाद लेने के लिए और खट्टा क्रीम की घनत्व तक सॉस पकाएं। कटा हुआ मशरूम रखे और सॉस के साथ उन्हें पानी के रूप में। अगली परत एक कटा हुआ प्याज है। मांस टुकड़ों में काटा और थोड़ा हराया। मांस को प्याज के ऊपर रखें, सभी शेष सॉस डालें, टमाटर को सर्कल में काट दें, उन पर - कसा हुआ पनीर। 1.5 घंटे के लिए ओवन में टमाटर के साथ फोइल के साथ फॉर्म और 220 डिग्री सेंकना सूअर का मांस पर कवर करें। इसके बाद, मुंह से पानी की परत पाने के लिए पन्नी हटा दें, और 15 मिनट तक सेंकना। मांस प्रित्रुशिवायम कटे हुए हिरणों को समाप्त करें।
ओवन में टमाटर के साथ चिकन मांस
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 700 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, लहसुन, करी, डिल - स्वाद के लिए।
तैयारी
5-7 मिमी मोटाई के साथ फाइबर के साथ तैयार पट्टिका काट दिया जाता है। एक गहरे कटोरे, नमक, काली मिर्च में fillets मोड़ें, मसालों के साथ छिड़काव और आधे घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें। टमाटर और छोटे स्लाइस में काटा। पनीर तीन बड़े grater पर। पन्नी के साथ चंदवा कवर। हम तैयार पट्टिका फैलाते हैं, शीर्ष पर टमाटर, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और मेयोनेज़ डालना। ओवन में चिकन रखो। आधा घंटे के लिए 180 डिग्री सेंकना पर। फिर तुरंत मेज पर सेवा की।
ओवन में टमाटर के साथ बीफ
सामग्री:
- गोमांस - 800 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 3 पीसी।
- मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, marjoram - स्वाद के लिए।
तैयारी
बीफ कटा हुआ और अच्छी तरह से हराया। फिर नमक और काली मिर्च के साथ टुकड़ों छिड़के। प्याज, टमाटर - सर्कल में प्याज काट दिया। मांस के प्रत्येक टुकड़े के लिए हम तैयार सब्जियां डालते हैं और शीर्ष पर मेयोनेज़ डालते हैं। हम इसे 35 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान के साथ ओवन में भेजते हैं। उसके बाद, प्रत्येक टुकड़े के लिए, थोड़ा grated पनीर फैलाओ और एक और 7 मिनट के लिए खाना बनाना।