हम आपको अपने रिश्तेदारों और मेहमानों को पारंपरिक स्वादिष्ट ईस्टर केक के साथ ही एक ईसाई रोल के साथ महान ईसाई अवकाश के साथ पेश करने की पेशकश करते हैं। हर कोई इस पेस्ट्री को अपने सच्चे मूल्य पर निश्चित रूप से सराहना करेगा और आपको नुस्खा साझा करने के लिए कहेंगे।
अफीम के बीज के साथ ईस्टर रोल के लिए नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- दूध - 205 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 4 9 5 ग्राम;
- शुष्क घुलनशील खमीर - 10 ग्राम;
- चीनी - 45 ग्राम;
- मक्खन - 105 ग्राम;
- चुनिंदा अंडा - 2 पीसी।
- अंडे की जर्दी - स्नेहन के लिए;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
भरने के लिए:
- दूध - 105 मिलीलीटर;
- चीनी - 75 ग्राम;
- मक्खन - 105 ग्राम;
- खसरे के बीज सूखे - 405 ग्राम;
- अखरोट - 1 9 जी।
शीशा के लिए:
- चीनी पाउडर - 105 ग्राम;
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
तैयारी
अफीम के बीज के साथ ईस्टर रोल बनाने के लिए, सूखा खमीर एक छोटे कटोरे में डाला जाता है, गर्म दूध के आधे हिस्से को डालना और चीनी का एक चम्मच फेंकना। हम पूरी तरह से एक whisk के साथ मिश्रण और थोड़ी देर के लिए गर्म में आने के लिए छोड़ दें। आटा कई बार sieved है, और शेष दूध मक्खन के साथ गरम किया जाता है, और फिर चीनी जोड़ें और इसे भंग कर दें। ओपरू ने आटे में ध्यान से डाला, धीरे-धीरे गर्म मीठे दूध का परिचय दिया, चिकन अंडे में वैनिलीन और ड्राइव फेंक दिया। हम आटा अच्छी तरह से गूंधते हैं, इसे एक बड़े कटोरे में फैलाते हैं, एक साफ तौलिया के साथ कवर करते हैं और इसे गर्म जगह में 45 मिनट तक छोड़ देते हैं।
इस बीच, हम भरने को तैयार करते हैं: अफीम धोया जाता है, उबलते पानी से डूब जाता है, और 15 मिनट के बाद पानी धीरे-धीरे सूखा जाता है और चीनी और कटा हुआ अखरोट के साथ मिलाया जाता है। हम मांस ग्राइंडर के माध्यम से द्रव्यमान मोड़ते हैं, क्रीम मक्खन डालते हैं और उबले हुए दूध डालते हैं। कम गर्मी पर ग्रिल को मिलाएं और उबालें जब तक कि यह मोटा हो, और फिर ठंडा हो जाए।
एक मेज पर फैला आटा, आटा के साथ छिड़काव, और साफ हाथों से अच्छी तरह से kneaded दृष्टिकोण। हम साझा करते हैं
उसके बाद, सावधानी से ईस्टर रोल को खसरे के बीज और नट्स से बाहर निकालें, एक प्लेट में चलो, ठंडा और शीशा लगाना कवर करें। इसकी तैयारी के लिए, चीनी पाउडर के साथ अंडे का सफेद हराया। अगर वांछित है, तो पेस्ट्री को एक बहुआयामी पाउडर के साथ छिड़कें और इसे टेबल पर परोसें।