Waffle रोल crunchy बनाने के लिए कैसे पता नहीं है? निराशा मत करो! हम आपको परिस्थिति को सुधारने में मदद करेंगे, और हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं जिन पर आपकी पसंदीदा व्यंजन अनिवार्य रूप से कुरकुरा हो जाएगी और निश्चित रूप से आपको और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेंगे।
इलेक्ट्रिक वेफर के लिए कुरकुरा वेफर ट्यूबल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- केक के लिए आटा - 155 ग्राम;
- अंडे का सफेद - 4 पीसी।
- दानेदार चीनी - 110 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- नमक - एक चुटकी;
- मक्खन पिघल गया - 60 मिलीलीटर।
क्रीम के लिए:
- अंडे की जौ - 4 टुकड़े;
- दूध - 600 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 175 ग्राम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- आटा - 60 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडा सफेद करने के लिए, चीनी जोड़ें और एक व्हिस्क के साथ हिलाओ। फिर हम नमक, वेनिला, पिघला हुआ मक्खन फेंकते हैं और केक के लिए sifted आटा डालना। हम सब कुछ एकरूपता के लिए हलचल और आटा गेंदों से छुटकारा पाएं। परीक्षण की स्थिरता पैनकेक की तरह दिखनी चाहिए।
वफ़ल लोहे को गर्म करें और इसे तेल से धुएं। अब हम आटे का एक बड़ा चमचा डालते हैं, डिवाइस को बंद करते हैं और वेफर को वांछित रंग में सेंकते हैं। फिर हम इसे एक ट्यूब में बदल देते हैं, इसे पांच से सात सेकंड तक कसकर दबाते हैं, जो खुद को एक साफ तौलिया से मदद करते हैं। आटा खत्म होने तक प्रक्रिया को दोहराएं।
ट्यूब तैयार और शांत हैं, यह उन्हें क्रीम के साथ भरने के लिए बनी हुई है। इसकी तैयारी के लिए, अंडा यौगिक जमीन हैं और चीनी, वेनिला और आटा के साथ थोड़ा सा हराया जाता है। अब दूध को उबाल लें, जर्दी द्रव्यमान में पतली गुदगुदी डालें और तीव्रता से हलचल करें।
हम परिणामी द्रव्यमान को एक मध्यम आग पर डाल देते हैं और इसे मोटा होने तक गर्म करते हैं। आइए थोड़ा ठंडा करें, कमरे के तापमान के मक्खन पर नरम जोड़ें और क्रीम को ब्लेंडर या मिक्सर के साथ उच्च गति पर शानदार करें।
संघनित दूध के साथ एक स्टार्च पर खस्ता वेफर ट्यूबल
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 120 ग्राम;
- स्टार्च - 120 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
भरने के लिए:
- उबला हुआ संघनित दूध - 225 ग्राम;
- मक्खन - 225 ग्राम;
- अखरोट - स्वाद के लिए।
तैयारी
तेल, कमरे के तापमान पर थोड़ा सा thawed, एक whisk या मिक्सर के साथ दानेदार चीनी के साथ पीस। फिर हरा जारी रखने के दौरान, वैकल्पिक रूप से अंडे जोड़ें। इसके बाद, नमक, वेनिला फेंक दें, sifted आटा और स्टार्च डालना और अच्छी तरह से कुचल। आधान के लिए तीस मिनट के लिए आटा छोड़ दें।
समय बीतने के बाद, हम एक चम्मच आटा को वफ़ल लोहे के केंद्र में डालते हैं, इसे कवर करते हैं और इसे वेफर्स की वांछित छाया के सुनहरे रंग में रखते हैं। गर्म वफ़ल केक को तत्काल बंद कर दें, इसे ट्यूब आकार दें, और निम्नलिखित भागों को तैयार करने के लिए आगे बढ़ें।
क्रीम के लिए कंडेन्स्ड दूध उबला हुआ, मुलायम मक्खन डालें और चिकनी और पूर्ण तक whisk। कुचल अखरोट जोड़ें और मिश्रण। हम प्राप्त क्रीम के साथ ठंडा नीचे कुरकुरा tubules भरें और हम मेज पर जमा करते हैं। बॉन भूख!
पाउडर चीनी के साथ खस्ता वेफर ट्यूबल - नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- गेहूं का आटा - 160 ग्राम;
- दूध - 55 मिलीलीटर;
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- पाउडर चीनी - 135 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 110 ग्राम;
- सूअर का मांस वसा - 90 ग्राम;
भरने के लिए:
- क्रीम वसा - 300 मिलीलीटर;
- चीनी पाउडर - 75-100 ग्राम;
- वेनिला - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे, चीनी पाउडर, वेनिला, sifted आटा और पिघला हुआ और ठंडा मक्खन मिश्रण और चिकनी तक whisk के साथ तोड़ने। फिर दूध में डालें और फिर मिलाएं।
पहले बेकिंग से पहले, थोड़ा तेल के साथ वेफर को धुंधला और गर्म करें। फिर हम एक चम्मच आटा डालते हैं, डिवाइस को बंद करते हैं और वांछित सुनहरेपन में वफ़ल केक को सेंकते हैं। फिर हम इसे बंद कर देते हैं और इसे कुछ सेकंड तक पकड़ते हैं। परीक्षण के अंत से पहले ऐसा ही करें।
मोटी चोटियों तक चीनी पाउडर और वेनिला के साथ क्रीम whisk और ठंडा ट्यूबों के साथ परिणामी क्रीम भरें।