हॉट बीटरूट - रूसी व्यंजनों का एक क्लासिक रेसिपी , एक बहुत ही स्वादिष्ट पहला पकवान, जो पहली नज़र में बोर्श के समान होता है। तथ्य यह है कि गोभी के बिना चुकंदर उबाल लें, और कभी-कभी आलू के बिना भी।
गर्म चुकंदर सूप कैसे पकाने के लिए?
यहां तक कि पाक शुरुआत करने के लिए नुस्खा के साथ गर्म चुकंदर पकाना मुश्किल नहीं है। निम्नलिखित सिफारिशें कार्य के साथ जल्दी और आसानी से सामना कर सकती हैं और न केवल एक भूख तैयार करती हैं, बल्कि एक उज्ज्वल सुंदर व्यंजन भी तैयार करती हैं।
- बीटरूट को पूर्व-पकाया और कटा हुआ या ब्राह्मण बीट जोड़ा जाता है।
- पहली पकवान को उज्ज्वल बरगंडी रंग बनाने के लिए, चुकंदर के लिए थोड़ा सिरका या नींबू का रस जोड़ें।
- खट्टे क्रीम, हिरन और उबले अंडे के साथ चुकंदर की सेवा की जा सकती है।
मांस के साथ गर्म चुकंदर - एक क्लासिक नुस्खा
मांस के साथ गर्म चुकंदर सूप के लिए नुस्खा एक अविश्वसनीय रूप से मुंह से पानी पकाए जाने में मदद करेगा। इस मामले में, पोर्क का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप कोई अन्य मांस ले सकते हैं, केवल प्रत्येक मामले में खाना पकाने का समय अलग होगा। यदि आपके पास हाथ में अच्छा टमाटर का रस नहीं है, तो आप इसे पानी में पतला टमाटर का पेस्ट से बदल सकते हैं।
सामग्री:
- पानी - 3 लीटर;
- टमाटर का रस - 1 गिलास;
- सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- चुकंदर - 400 ग्राम;
- गाजर, प्याज - 1 पीसी।
- आलू - 5 पीसी।
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- 6% का काटने - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- मांस उबला हुआ है।
- कटा हुआ प्याज पास करें, कसा हुआ गाजर, चुकंदर जोड़ें, अपनी मुलायमता में लाएं और टमाटर में डालें।
- आलू छोटे क्यूब्स के साथ काटा जाता है और शोरबा भेजा जाता है।
- 15 मिनट के बाद सब्जियों को पास करें, 5-7 मिनट के लिए पकाएं, हिरन जोड़ें और गरम उबलते चुकंदर मांस के साथ काट लें।
चिकन के साथ गर्म चुकंदर सूप - क्लासिक नुस्खा
चिकन के साथ गर्म चुकंदर सूप के लिए नुस्खा सरल और हर किसी के लिए सुलभ है। घर के लिए चिकन का उपयोग करना बेहतर है, इसके साथ शोरबा बहुत स्वादिष्ट होगा, लेकिन यदि आप चाहते हैं कि यह बहुत मोटा न हो, तो दूसरे शोरबा पर पकाने के लिए चुकंदर बेहतर होता है। तैयार मांस हटा दिया जाता है, यह गड्ढे से अलग होता है और फाइलिंग में जोड़ा जाता है।
सामग्री:
- चिकन - 1,5 किलो;
- आलू - 400 ग्राम;
- गाजर, प्याज - 100 ग्राम;
- बीट्स - 500 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 2 पीसी।
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- पानी - 2.5 लीटर।
तैयारी
- चिकन भागों में विभाजित है, पानी डाला और पकाया जाता है।
- आलू जोड़ें।
- कटा हुआ प्याज और गाजर डुबकी कर रहे हैं।
- उबले हुए बीट टमाटर के साथ grate और तलना।
- प्याज और बीट शोरबा, लहसुन, मसालों और जड़ी बूटियों में फैले हुए हैं।
मांस के बिना गर्म चुकंदर - एक क्लासिक नुस्खा
गर्म चुकंदर, जिसमें से एक क्लासिक रेसिपी का प्रतिनिधित्व किया जाता है, हालांकि मांस के अतिरिक्त बिना तैयार किया जाता है, बहुत भूख लग रहा है। यह बहुत सुविधाजनक है कि खाना पकाने के लिए चुकंदर के लिए एक पकवान की आवश्यकता होगी, इसमें सब्ज़ियां पहले दागदार होती हैं, और फिर उसी पानी को डाला जाता है। इन प्रयोजनों के लिए सर्वश्रेष्ठ कढ़ाई के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- धनुष - 2 सिर;
- 1 बड़ा गाजर;
- 1 चुकंदर;
- एक बड़ा टमाटर - 1 पीसी।
- आलू - 5 पीसी।
- पानी - 2 लीटर।
तैयारी
- आधा पके हुए, कटा हुआ प्याज, गाजर, चुकंदर, कटा हुआ टमाटर और स्टू 15 मिनट तक फ्राइये।
- आलू जोड़ें और पानी में डालें, चुकंदर को वांछित घनत्व में लाएं।
- जब आलू पके जाते हैं, तो चुकंदर तैयार हो जाएगा।
हॉट बीट्रूट, किंडरगार्टन में - नुस्खा
बाल विहार सूप, किंडरगार्टन में, जिसकी क्लासिक रेसिपी आगे प्रस्तुत की जाती है, घर को इस सुगंधित और मुंह से पानी के पकवान पकाने की अनुमति देगी जिसे कई बचपन से प्यार करते हैं। यह पहला पकवान पानी या शोरबा पर तैयार किया जा सकता है। सदीकोवो चुकंदर की एक विशेषता यह है कि खाना पकाने के अंत में खट्टा क्रीम इसमें जोड़ा जाता है, और फिर उबाल लेकर लाया जाता है।
सामग्री:
- बड़ी चुकंदर - 1 पीसी।
- आलू - 3 टुकड़े;
- पानी - 1.5 लीटर;
- बल्ब, गाजर - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम
तैयारी
- उबले हुए बीट स्ट्रिप्स में कटौती।
- तेल में प्याज और गाजर पास करें।
- उबलते पानी या शोरबा में, आलू, सब्जियां डुबोएं और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
- बीट जोड़ें, नमक जोड़ें और नरम आलू तक पकाना।
- अंत में खट्टा क्रीम जोड़ें, बच्चों के लिए गर्म उबाल लें और उबाल लें।
सेम के साथ गर्म चुकंदर - नुस्खा
सेम और सूअर का मांस पसलियों के साथ गर्म चुकंदर - एक हार्दिक और स्वादिष्ट पहला कोर्स। बीन को तेजी से पकाया जाने के लिए, कम से कम कुछ घंटों तक ठंडा पानी डालना सबसे अच्छा होता है, और फिर इसे उबालें। घर से बना टमाटर बेहतर है, लेकिन अगर ऐसा नहीं होता है, तो आप टमाटर का रस ले सकते हैं और स्टोर कर सकते हैं।
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 500 ग्राम;
- आलू - 5 पीसी।
- सेम - 100 ग्राम;
- चुकंदर - 2 पीसी।
- काली मिर्च, प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 500 मिलीलीटर;
- smalets - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- साग।
तैयारी
- सूअर का मांस पसलियों उबला हुआ है।
- कटा हुआ आलू और शोरबा में फेंक दिया।
- फ्राइंग पैन में स्मेलेट गर्म करें, काली मिर्च, प्याज, लहसुन जोड़ें और उन्हें 10 मिनट तक बाहर रखें।
- बीट नरम होने तक grated चुकंदर, टमाटर और स्टू जोड़ें।
- जब आलू पके जाते हैं, भुना हुआ, पके हुए सेम, मसालों, नमक और 5 मिनट के लिए पकाएं।
अंडे के साथ गर्म चुकंदर - क्लासिक नुस्खा
अंडा के साथ गर्म चुकंदर न केवल बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक है, बल्कि यह भी सौंदर्य है। उबला हुआ अंडा गोमांस के साथ चुकंदर सूप का स्वाद पूरी तरह से पूरा करता है। हरी प्याज के साथ, आप किसी भी अन्य कटे हुए हिरन को गर्म पकवान में जोड़ सकते हैं, जिसे घरेलू द्वारा प्यार किया जाता है, भोजन अधिक स्वादिष्ट होगा।
सामग्री:
- गोमांस - 700 ग्राम;
- बीट्स - 300 ग्राम;
- आलू - 3 टुकड़े;
- उबले हुए अंडे - 2 टुकड़े;
- हरी प्याज -1 गुच्छा;
- नमक, हरे, खट्टा क्रीम।
तैयारी
- बीफ टुकड़ों में काट लें, 3 लीटर पानी डालें और तैयार होने तक पकाएं।
- आलू स्लाइस जोड़ें।
- बीट grated, तला हुआ और शोरबा भेजा जाता है।
- नमक जोड़ें, कटा हुआ प्याज जोड़ें और 15 मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दें।
- एक कटोरे में सेवा करते समय, खट्टा क्रीम और उबले अंडे का एक टुकड़ा डाल दें।
गोभी के साथ गर्म चुकंदर सूप - क्लासिक नुस्खा
गर्म चुकंदर, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की जाती है, आलू के बिना पकाया जाता है, लेकिन गोभी के साथ। पकवान बोर्श की तरह दिखता है, लेकिन कुछ सुविधाओं के साथ तैयार है। यह समझने के लिए कि एक चुकंदर क्या है, आपको इसे कम से कम एक बार अपने आप को आजमाने की जरूरत है। चुकंदर की एक बड़ी मात्रा के अतिरिक्त, व्यंजन एक समृद्ध रंग और एक मीठा स्वाद प्राप्त करते हैं।
सामग्री:
- गोभी - 300 ग्राम;
- चुकंदर - 400 ग्राम;
- गाजर, प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- तेल, नमक, जड़ी बूटी।
तैयारी
- कटा हुआ प्याज फ्राइये।
- गाजर और बीट स्ट्रॉ के साथ कटे हुए होते हैं, तला हुआ, 20-30 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है और 20 मिनट तक चिपकाया जाता है।
- गोभी को कटा हुआ, कुचल दिया जाता है और बाकी सब्जियों को भेजा जाता है।
- सॉस पैन पानी में, सब्जियों को फैलाएं, 15 मिनट तक उबालें और हिरण जोड़ें।
आलू के बिना गर्म चुकंदर - नुस्खा
हॉट बीट्रूट, जिसकी क्लासिक रेसिपी का प्रतिनिधित्व किया जाता है, आलू और अन्य सब्ज़ियों को जोड़ने के बिना तैयार किया जाता है जो पहले व्यंजनों में देखने के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह टमाटर से पके हुए केवल बीट्स और प्यूरी का उपयोग करता है। ऐसे सूप उबाल मांस, चिकन या सब्जी शोरबा पर हो सकता है।
सामग्री:
- बीट्स - 5 पीसी।
- शोरबा - 2 लीटर;
- टमाटर प्यूरी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका 6% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- तेल और सिरका के अलावा एक grater और स्टू पर बीट टिंडर।
- फ्राइंग पैन की सामग्री को शोरबा के साथ पैन में भेजें, मसालों, टमाटर, Podsalivayut डाल दें।
- 15 मिनट के लिए कुक।
- जब गर्म सूप चुकंदर में परोसा जाता है तो खट्टा क्रीम और हिरन जोड़ सकते हैं।
एक शीर्ष के साथ गर्म चुकंदर सूप - क्लासिक नुस्खा
एक शीर्ष के साथ गर्म चुकंदर, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की जाती है, बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट है। खाना पकाने में, रूट फसलों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और शीर्ष को अक्सर फेंक दिया जाता है, और पूरी तरह से व्यर्थ में, क्योंकि इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं। एक शीर्ष के साथ एक चुकंदर वसंत में तैयार करने के लिए अच्छा है, जब हिरन रसदार होते हैं।
सामग्री:
- शोरबा - 2 लीटर;
- शीर्ष के साथ beets, आलू - 3 पीसी।
- गाजर, प्याज - 2 पीसी।
तैयारी
- बीट और गाजर एक grater पर स्ट्रॉ या टिंडर के साथ टुकड़े टुकड़े, प्याज बारीक कुचल, और आलू छोटे ब्लॉक के साथ कटौती।
- बीट टॉप और हरी प्याज बारीक कटा हुआ।
- लाल रंग तक प्याज फ्राइये, गाजर और चुकंदर जोड़ें।
- शोरबा आलू के साथ कम हो जाता है और नरमता के लिए दबाया जाता है।
- फ्राइंग पैन की सामग्री जोड़ें, और 5 मिनट के बाद शीर्ष, हिरन, मसाले, नमक डालें।
- बीटरूट और खट्टा क्रीम परोसा जाता है।
एक मल्टीवार्क में गर्म चुकंदर - एक क्लासिक नुस्खा
मल्टीवार्क पका में गर्म चुकंदर स्टोव की तुलना में भी आसान है। सबसे पहले, उपयुक्त कार्यक्रम पर मांस को तलना, फिर सब्जियां जोड़ें, पानी में डालें और पकवान को तैयारी में लाएं। गर्मियों के समय में मौसमी सब्जियों का उपयोग करना बेहतर होता है, और सर्दी टमाटर का पेस्ट या घर का बना टमाटर, यदि कोई हो, तो उपयुक्त है।
सामग्री:
- मांस - 500 ग्राम;
- आलू, टमाटर - 4 पीसी।
- चुकंदर - 3 पीसी।
- प्याज, गाजर, मिर्च - 1 पीसी।
तैयारी
- गर्म चुकंदर की तैयारी इस तथ्य से शुरू होती है कि तेल कटोरे में डाला जाता है, मांस, प्याज डाल दिए जाते हैं और बेकिंग पर वे 30 मिनट पकाते हैं।
- एक grater पर बीट और गाजर टिंडर, और काली मिर्च बारीक कटौती।
- मल्टीवार्क में सब्जियां भेजें, आलू और टमाटर डालें।
- नमक, मसालों, पानी डालना और "क्वेंचिंग" मोड में, 2 घंटे के लिए तैयार करें।