तैयार उत्पाद की मात्रा बढ़ाने के लिए अक्सर चावल के साथ मांसपेशियों को पूरक किया जाता है। इस उद्देश्य के लिए चावल कुछ भी नहीं चुना गया है: इसमें एक तटस्थ स्वाद होता है, आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, कच्चे रूप में डाला जा सकता है और संतृप्ति की भावना देता है। निम्नलिखित व्यंजनों में, हम चावल के साथ मीटबॉल को पकाए जाने के कुछ रहस्य बताएंगे।
चावल के साथ मीटबॉल - नुस्खा
टर्की से ये कम कैलोरी मीटबॉल ग्रेवी जोड़ने के बिना तैयार किए जाते हैं, वे उबलते चिकन शोरबा में डूब जाते हैं, और फिर अकेले टेबल या सॉस के अलावा परोसा जाता है।
सामग्री:
- तुर्की - 1,2 किलो;
- लंबे अनाज चावल - 1 आइटम;
- प्याज - 1 पीसी।
- चिकन शोरबा - 730 मिलीलीटर;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
सबसे पहले आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपने चावल को अच्छी तरह धोया है, इसे बिल्कुल स्पष्ट पानी बहाना चाहिए। सूखे अनाज थोड़ा सूखे होते हैं, लेकिन जब वे अतिरिक्त पानी निकालते हैं, तो प्याज के साथ सूखे मांस टर्की में बदल जाते हैं। अस्थिबंधन के लिए, अंडे को भरने के लिए जोड़ें, और फिर चावल में डालना। इस नुस्खा में मसालों का एक सेट मौलिक है: समुद्री नमक और ताजा जमीन काली मिर्च का एक चुटकी। इसके बाद, एक छोटा हुआ मीटबॉल बनाएं और उनमें से प्रत्येक को ब्राजियर में रखें और शोरबा भरें। चावल और सूखे मांस के साथ मांसपेशियों को न्यूनतम गर्मी पर लगभग 45 मिनट तक टम्बल करें।
चावल के साथ मछली मीटबॉल
मीटबॉल बनाने से न केवल चिकन या गोमांस हो सकता है, बल्कि मछली लुगदी पर भी आधारित हो सकता है। यदि आपको पहले मछली मीटबॉल पका नहीं था, तो हम इस साधारण ओरिएंटल रेसिपी से शुरू करने की सलाह देते हैं।
सामग्री:
- अजमोद साग, धनिया - प्रत्येक 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- हरिसा - 1/2 छोटा चम्मच;
- जमीन जीरा - 1 चम्मच;
- सफेद मछली के fillets - 680 ग्राम;
- प्याज - 9 5 ग्राम;
- ब्रेड क्रंब - 1 1/2 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- टमाटर अपने रस में - 410 ग्राम;
- शोरबा - 340 मिलीलीटर।
तैयारी
मछली के पट्टिका को छोटा हुआ मांस में घुमाएं और इसे रोटी के टुकड़े और अंडा के साथ मिलाएं। जैसा कि हम पूर्वी नुस्खा के अनुसार पकाते हैं, मछली को विभिन्न प्रकार के स्वादों द्वारा पूरक किया जाएगा। प्याज, लहसुन पेस्ट, तेज हरिसा सॉस और जीरा के साथ छोटा हुआ कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें। तैयार भरे गेंदों से तैयार करें और उन्हें तुरंत गर्म तेल में फ्राइये। साथ ही भुना हुआ Teftelek के साथ, सॉस शुरू और तैयार, जिसके लिए एकरूपता तक टमाटर और मछली शोरबा उबाल आवश्यक है। सॉस में मछली मीटबॉल रखें और 15 मिनट दें।
टमाटर सॉस में चावल के साथ चिकन मीटबॉल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- प्याज - 115 ग्राम;
- हरी अजमोद, तुलसी, अयस्कों के मुट्ठी भर;
- उबला हुआ चावल - 2 आइटम;
- लहसुन दांत - 4 पीसी।
- चिकन ग्राउंड मांस - 520 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 55 ग्राम;
- आटा - 45 ग्राम;
- शोरबा - 565 मिलीलीटर
तैयारी
लहसुन के साथ कटा हुआ प्याज, चिकन कीमा बनाया हुआ मांस में मिश्रण जोड़ें और सामग्रियों को एक साथ मिलाएं। कटा हुआ साग के चयन के साथ छोटा हुआ मांस जोड़ें, और गुच्छा के लिए अंडे जोड़ें। सूक्ष्म मांस के हिस्सों को बराबर आकार की गेंदों में घुमाएं, उन्हें उच्च गर्मी पर आटा और भूरे रंग के साथ छिड़क दें। टमाटर का पेस्ट और पानी का मिश्रण, एक पैन में डालना। भविष्य की सॉस में मांस गेंदों को रखें। 170 डिग्री पर 15 मिनट के लिए ओवन में चावल के साथ मीटबॉल सेंकना।
चावल के साथ घर का बना meatballs
सामग्री:
- टमाटर अपने रस में - 415 ग्राम;
- लहसुन chives - 3 पीसी।
- पानी - 320 मिलीलीटर;
- प्याज - 115 ग्राम;
- बीफ भरना - 520 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वोरस्टरशायर सॉस - 15 मिलीलीटर;
- ब्रेड crumbs के मुट्ठी भर;
- पालक जमे हुए - 235 ग्राम।
तैयारी
पानी में sauté पैन डालना, टमाटर और कटा हुआ लहसुन जोड़ें। गर्मी उबलने के बाद मांसपेशियों की तैयारी करते समय स्टोव पर सॉस छोड़ दें। मीटबॉल के लिए कटा हुआ प्याज, अंडे, छाती, रोटी के टुकड़े और गर्म काली मिर्च के साथ छोटा हुआ मांस मिलाएं। गेंदों में मिश्रण बनाने के बाद, उन्हें पालक के साथ सॉस में डाल दें और 25 मिनट तक लेट जाएं।