हल्का, कम कैलोरी फल सलाद विभिन्न आहार मेनू का एक अनिवार्य तत्व है, जो संलयन व्यंजन के मुख्य व्यंजनों में से एक है। एक फल सलाद कैसे तैयार करें? बहुत सारे व्यंजन हैं, और आम तौर पर सलाद की तैयारी आपकी व्यक्तिगत पाक फंतासी के प्रकटन के लिए एक अद्भुत क्षेत्र है, इस मामले में मुख्य बात अनुपात और सद्भाव की भावना है। इसलिए, यह एक फल सलाद बनाने के लिए व्यावहारिक रूप से व्यर्थ है - किसी भी उपयुक्त व्यंजनों का उपयोग करें, उन्हें संशोधित करें, बनाएं, आविष्कार करें, कोशिश करें।
फल सलाद के लिए ड्रेसिंग
फल सलाद भरने के लिए? खैर, निश्चित रूप से मेयोनेज़ नहीं। अलग-अलग विकल्प हैं: आप कम वसा वाले दही का उपयोग कर सकते हैं, जो बेहतर है, या क्रीम (खट्टा क्रीम) और यहां तक कि विभिन्न वनस्पति तेल भी। आप, निश्चित रूप से, अधिक जटिल भरने के साथ आ सकते हैं, उदाहरण के लिए, फलों के रस और शहद के साथ दही के मिश्रण का उपयोग करें।
केला के साथ फल सलाद
आप दही के साथ एक हल्का फल सलाद बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, केले (1-2 टुकड़े), एक नारंगी (1 टुकड़ा), कीवी (2 टुकड़े), पर्सिमन्स (1 टुकड़ा), नाशपाती (1-2 टुकड़े) से। बेशक, भरने के लिए दही घर का बना क्रीम या खट्टा क्रीम की तुलना में सबसे अच्छा विकल्प है। तैयारी से पहले, हम फल को पानी में धो लेंगे और इसे एक साफ लिनन नैपकिन के साथ सूखेंगे। छील से कीवी को सावधानीपूर्वक साफ करें, नारंगी को साफ करें, बारीक से प्रत्येक खंड से त्वचा को छीलते हुए ताकि दानेदार संरचना का पर्दाफाश किया जा सके। केले भी साफ करने की जरूरत है। नाशपाती को प्रत्येक 4 भागों में काटा जाना चाहिए और कोर निकालना होगा। नींबू के रस के साथ नाशपाती के स्लाइस छिड़कें, ताकि अंधेरे न हो जाएं। हम सभी फलों को मनमाने ढंग से काट देंगे, लेकिन क्रॉकरी में स्लाइड्स (प्रत्येक फल के छोटे टुकड़ों से थोड़ा) को बहुत पतले और खूबसूरती से नहीं रखेंगे। सलाद के हर सेवारत दही डालें और मेज पर परोसा जा सकता है। दावत के प्रतिभागियों को स्वतंत्र रूप से दही के साथ इस अद्भुत फल सलाद मिश्रण (या मिश्रण नहीं) मिश्रण। आप इन अवयवों के बजाय सेब, आम, केला, कीवी, पागल का उपयोग कर सकते हैं। या एवोकैडो, आम, अनानस, अमृत, पनीर। संयोजन विकल्प कई हैं।
खरबूजे के साथ सलाद
आप एक खरबूजे की तरह, "सनकी" फल के साथ भी एक फल सलाद तैयार कर सकते हैं।
सामग्री:
- 200 तरबूज (बेहतर मस्कट या अनानास) 200 ग्राम;
- 4 कीवी फल;
- 1 बड़ा मीठा और खट्टा सेब;
- 2 आड़ू या अमृत;
- 30 मिलीलीटर ब्रांडी (या हल्की रम, मार्टिनी कर सकते हैं);
- ¾ कप दही।
तैयारी:
हम सभी फल धो लेंगे, इसे साफ कपड़े से सूखा लें, इसे साफ करें, इसे लगभग बराबर टुकड़ों में काट लें, इसे मिलाएं और इसे क्रॉकरी में डाल दें। तरबूज को काटना नहीं, बल्कि एक विशेष चम्मच के साथ लुगदी की गेंदों को बनाने के लिए बेहतर है। दही के साथ ब्रांडी या रम मिलाएं और इस मिश्रण को लेटस की प्रत्येक सेवा के साथ भरें। इस तरह के एक स्वादिष्ट सलाद को मुलायम गैर कार्बोनेटेड पेय के साथ या संलयन की शैली में कॉकटेल (अल्कोहल या गैर-मादक) के साथ अलग से परोसा जाना चाहिए।
तरबूज के साथ सलाद
आप तरबूज के साथ एक फल सलाद तैयार कर सकते हैं - तरबूज एक बहुत ही उपयोगी और स्वादिष्ट फल है।
सामग्री:
- तरबूज के ग्राम 300 लुगदी;
- 2 अमृत;
- 3 पीले नाशपाती;
- 2 कीवी फल;
- कटा हुआ हार्ड पनीर के 100 ग्राम;
- एक गिलास दही;
- 1 चूने का रस।
तैयारी:
चलो छोटे क्यूब्स, सेब और नाशपाती में एक तरबूज काट लें - पतली स्लाइस के साथ छोटी स्ट्रॉ, अमृत और कीवी के साथ। कनेक्ट करें और