पानी पर सना हुआ-चश्मा - नुस्खा

Nalivniki - परंपरागत रूप से यूक्रेनी व्यंजन का एक पकवान, जो विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ एक पतली पेनकेक्स है। आज हम आपको बताएंगे कि पानी पर पेलिकल्स कैसे तैयार करें।

पानी पर पेनकेक्स

सामग्री:

• आटा - 500 ग्राम;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• उबला हुआ पानी - 1.25 एल;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दानेदार चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - 2 चुटकी।

तैयारी

एक गहरे कटोरे में, हम पहले सभी सूखे तत्वों को मिलाते हैं। फिर अंडे जोड़ें, वनस्पति तेल में डालें, और धीरे-धीरे पानी से पतला करें। आटा को हलचल जारी रखें ताकि कोई गांठ न हो, और आटा लगातार खट्टा क्रीम जैसा दिखता हो। अब पैन को बीच की आग पर रखो, इसे तेल से चिकनाई करें और इसे फिर से गरम करें। इसके बाद, लेटल आटा डालें, समान रूप से इसे वितरित करें और प्रत्येक पैनकेक को दो तरफ से तलना। हम किसी भी भरने के साथ तैयार किए गए पेनकेक्स की सेवा करते हैं, और चीनी और नमक की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार भिन्न होती है।

खनिज पानी पर सना हुआ ग्लास

सामग्री:

• खनिज पानी - 1 एल;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आटा - 18 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

सभी अवयवों को धीरे-धीरे खनिज पानी डालने, मिक्सर के साथ मिश्रित किया जाता है। आटा को समरूप और मोटी खट्टा क्रीम के समान होना चाहिए। हमने इसे 30 मिनट के लिए अलग रखा है, और इस समय तक हम पूरी तरह से पैन को गर्म कर देते हैं, ग्रीस के साथ ग्रीस किया जाता है। फिर थोड़ा सा आटा डालें और दोनों तरफ मध्यम गर्मी पर पेनकेक्स फ्राइज़ करें।

कुटीर चीज़ के साथ पानी पर Pincushion

सामग्री:

• केफिर - 500 मिलीलीटर;
• सोडा - 1 चम्मच;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• आटा - 2,5 आइटम;
• पनीर - 40 ग्राम;
• चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच।

भरने के लिए:

• अंडा - 1 टुकड़ा;
• चीनी - 0,5 आइटम;
• आटा - 0,5 आइटम;
• खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• कॉटेज चीज - 300 ग्राम।

तैयारी

आइए आपके साथ पानी पर पेल्यूसिड बनाने का एक और तरीका मानें। तो, घर का बना दही में सोडा डालना और मिश्रण छोड़ दें 40 मिनट। फिर अंडे जोड़ें और थोड़ा सा चीनी छिड़कें। अच्छी तरह से हिलाओ और धीरे-धीरे sifted आटा डालना। इसके बाद, हम उबले हुए पानी के साथ आटा बनाते हैं, वनस्पति तेल डालते हैं, फिर से हलचल करते हैं, और 20 मिनट तक तरफ सेट करते हैं।

वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें और भरने की तैयारी में आगे बढ़ें। कॉटेज पनीर आधा खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से रगड़ गया है, आटा में डालना, अंडे, चीनी और मिश्रण डाल दिया। हम दो तरफ से पेनकेक्स सेंकना, हम थोड़ा ठंडा करते हैं और कुटीर चीज़ के साथ प्रत्येक को भरते हैं। फिर उन्हें एक मोल्ड में फैलाएं, खट्टा क्रीम पर डालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और 20 मिनट तक सेंकना।