Selyanski में Bitki - यूक्रेनी व्यंजन का एक बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान। उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों नीचे पढ़ा।
Seryanski bitlets - नुस्खा
सामग्री:
- छोटा हुआ गोमांस - 550 ग्राम;
- ताजा मशरूम - 350 ग्राम;
- प्याज - 400 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 70 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 100 ग्राम;
- बे पत्ती;
- नमक;
- लहसुन - 2 लौंग;
- काली मिर्च (मटर);
- पानी - 30 मिलीलीटर
तैयारी
जमीन में गोमांस में हम पानी डालते हैं, कुचल प्याज, नमक और मिश्रण का आधा जोड़ें। प्राप्त द्रव्यमान से हम थोड़ा बिट्स मोल्ड करते हैं और हम उन्हें आटा में घुलते हैं। अब एक तलना प्राप्त होने तक उन्हें तलना। अलग से प्याज तलना, अर्धचालक के साथ कटा हुआ, और फिर इसे सॉस पैन में स्थानांतरित करें। मशरूम फोड़ा, उन्हें ठंडा होने दें, और 1 लीटर शोरबा कास्ट और ठंडा करें। कटा हुआ मशरूम स्लाइस में काटा और ठंडा होने तक भी इंतजार करें। अब प्याज के कटोरे पर crocheted डाल दिया, वे एक दूसरे पर ढेर करने की जरूरत नहीं है, वे 1 पंक्ति में रखा जाना चाहिए। हम उनके ऊपर मशरूम रखो। अब हम सॉस बना रहे हैं: एक सूखे फ्राइंग पैन पर आटा पास करें, फिर टमाटर सॉस, मशरूम शोरबा जोड़ें और इसे मिलाएं। बे पत्ती, घंटी काली मिर्च जोड़ें। मशरूम के साथ Selyanski में परिणामी द्रव्यमान भरें और इसे ओवन में 15 मिनट के लिए डाल दें।
मशरूम के साथ मीटबॉल
सामग्री:
- सूअर का मांस - 240 ग्राम;
- गोमांस - 230 ग्राम;
- चैंपियन - 340 ग्राम;
- प्याज - 300 ग्राम;
- चावल - 50 ग्राम;
- आटा - 15 ग्राम;
- 20% वसा सामग्री की क्रीम - 320 मिलीलीटर;
- दूध - 20 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर;
- ताजा अजमोद - 15 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
मांस और प्याज मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित होते हैं या एक खाद्य प्रोसेसर के साथ कुचल जाते हैं। आधा पकाया जाता है, चावल पकाना। हम दूध, नमक, काली मिर्च में अच्छी तरह मिलाकर सभी सामग्री को जोड़ते हैं। हम जो सामान बनाते हैं उससे