लोकप्रिय शाकाहार में जाने के लिए हर किसी के अपने कारण हैं:
- पशु अधिकारों, धार्मिक मान्यताओं की सुरक्षा के कारण, बहुत से लोग जीवन के प्रति सम्मान से मांस से इनकार करते हैं।
- कोई सोचता है कि शाकाहारी आहार स्वस्थ है।
जाहिर है, शाकाहार की कई किस्मों के कई कारण हैं। Pescetarians का फैसला किया कि मछली और अन्य समुद्री भोजन खपत के लिए उपयुक्त होगा, गर्म खून वाले जानवरों के मांस के विपरीत। Vegans जानवरों के मूल के किसी भी उत्पाद, जूते के लिए भी मधुमक्खी, रेशम कपड़े या हंस वसा नहीं खाते हैं या उपयोग नहीं करते हैं। "रहस्यमय" लैक्टो-ओवो-शाकाहारियों के विपरीत।
लैक्टो-ओवो-शाकाहार क्या है?
लैक्टो-ओवो-शाकाहार की अवधारणा की व्युत्पत्ति स्पष्ट रूप से इसका अर्थ बताती है:
- लैटिन शब्द लाख (लाह) का मतलब दूध (दूसरा उदाहरण स्तनपान है);
- उसी लैटिन से ओवम (ओवम) को अंडे के रूप में अनुवादित किया जाता है;
लैक्टो-ओवो-शाकाहार मछली और समुद्री खाने सहित मांस खाने से इंकार करने के आधार पर जीवन का एक तरीका है , लेकिन अंडे और दूध उत्पाद स्वीकार्य हैं। एक ठेठ लैक्टो-ओवो-आहार में शामिल हैं:
- फल;
- सब्जियों;
- अनाज;
- पागल;
- मशरूम;
- दूध;
- पनीर;
- दही;
- अंडे।
लैक्टो-ओवो-शाकाहारवाद अच्छा और बुरा है
भोजन में किसी भी प्रतिबंध के लिए आहार पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता होती है। लैक्टो-ओवो-शाकाहारी भोजन न केवल अच्छा ला सकता है, बल्कि शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकता है, क्योंकि इसमें शामिल नहीं है:
- मांस;
- मछली और समुद्री भोजन।
लैक्टो-ओवो-शाकाहार अच्छा है
एक संतुलित संतुलित लैक्टो-ओवो-शाकाहारी भोजन विटामिन, खनिजों और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध है। यद्यपि अक्सर नैतिक कारणों से शाकाहारी आहार चुना जाता है, लैक्टो-ओवो-शाकाहार और स्वास्थ्य के लिए कई लाभ होते हैं:
- रोगों के खिलाफ संरक्षण । शाकाहारी भोजन फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होते हैं और इसमें कोलेस्ट्रॉल और वसा की थोड़ी मात्रा होती है, जिससे मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग विकसित करने का खतरा कम हो जाता है।
- एक आदर्श वजन बनाए रखना । लैक्टो-ओवो-शाकाहार, अन्य प्रकार के शाकाहारी आहार की तरह, मोटापे की संभावना को लगभग समाप्त करता है और शरीर को आकार में बनाए रखने में मदद करता है।
- दीर्घायु बड़ी मात्रा में पशु वसा धमनी और नसों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है, शरीर में मुक्त कणों की संख्या बढ़ जाती है। कार्बोहाइड्रेट और वसा में कम आहार, एंटीऑक्सिडेंट्स के बहुत सारे, जीवन प्रत्याशा को बढ़ाते हैं।
- मजबूत हड्डियों जब शरीर में पर्याप्त कैल्शियम नहीं होता है, तो यह रक्त प्रवाह से हटा देता है, जो हड्डियों को छिद्रपूर्ण और भंगुर बनाता है। लैक्टो-ओवो-शाकाहार का अर्थ है कैल्शियम में समृद्ध आहार (डेयरी उत्पाद मुख्य स्रोत हैं)।
लैक्टो-ओवो-शाकाहार - नुकसान
ओवोलेक्टो-शाकाहारवाद की अपनी बारीकियां हैं:
- कुछ वैज्ञानिकों का कहना है कि कुछ समूहों के विटामिन की कमी, जो विशेष रूप से मांस में निहित हैं, तंत्रिका तंत्र के गंभीर विकार पैदा कर सकती हैं।
- मछली और समुद्री खाने की पूरी अस्वीकृति से शरीर के लिए जिंक, मैग्नीशियम और फास्फोरस और अन्य पोषक तत्वों की कमी होती है। कम से कम, आपको विटामिन लेने के बारे में सोचना चाहिए।
- इसके साथ अतिरक्षण की संभावना - पाचन तंत्र की बीमारियों का खतरा। शाकाहारवाद अक्सर अतिरक्षण के साथ जुड़ा हुआ है, क्योंकि पौधे के भोजन के साथ संतृप्ति के लिए बड़े हिस्से के अवशोषण की आवश्यकता होती है। यद्यपि इस अर्थ में, आहार में दूध और अंडों के कारण लैक्टो-ओवो-शाकाहारवाद के पास अभी भी अन्य प्रकार के शाकाहारी भोजन पर फायदे हैं।
वजन कम करने के लिए लैक्टो-ओवोस शाकाहारवाद
खाद्य पदार्थों की पसंद के आधार पर लैक्टो-ओवो-शाकाहारी आहार विभिन्न गुणवत्ता का हो सकता है। आहार में मांस की कमी अभी तक एक स्वस्थ आहार नहीं दर्शाती है जो आदर्श वजन को बनाए रखने में मदद करती है। बहुत सारे उपयोगी और शाकाहारी उत्पाद नहीं हैं:
- कैंडी;
- केक;
- कुकीज़;
- सफेद रोटी;
- चिप्स;
- आइसक्रीम
वजन कम करने और लैक्टो-ओवो-शाकाहार पर इसका समर्थन करने के लिए, आपको कैलोरी गिनती और संतुलित भोजन जैसी चीजों पर ध्यान देना होगा। कोई फर्क नहीं पड़ता, वसा की पशु या सब्जी की उत्पत्ति, यह एक ही ऊर्जा मूल्य हो सकती है । उदाहरण के लिए, 1 ग्राम के लिए गोमांस और जैतून का तेल एक ही 9 किलोग्राम होता है।