प्रत्येक गृहिणी, निश्चित रूप से, इस अविश्वसनीय स्वादिष्ट पकवान को पकाने के लिए अपनी खुद की नुस्खा है। कोई मछली से हेहा बनाती है, मांस से कोई, और कुछ चिकन रूपों को पसंद करते हैं। आइए इस स्वादिष्ट स्नैक के लिए आपको कुछ मूल व्यंजनों पर विचार करें, जो न केवल आपकी मेज को सजाने के लिए, बल्कि यह लगभग किसी भी गार्निश के लिए उपयुक्त होगा: उबले हुए आलू, चावल या अनाज।
"हेन हेन" सलाद
सामग्री:
- कोरियाई में गाजर - 200 ग्राम;
- फूलगोभी - 100 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- अखरोट - 0,5 आइटम;
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- सब्जी तेल या मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए।
तैयारी
एक चिकन से सलाद कैसे बनाया जाए? सबसे पहले, फूलगोभी फूलों के साथ, थोड़ा नमकीन पानी में तैयार होने तक चिकन पट्टिका, कुल्ला और फोड़ा लें। इस बार, बल्गेरियाई काली मिर्च डंठल, बीज और स्ट्रिप्स में काटा जाता है। प्याज साफ हो जाते हैं और आधा छल्ले में काटते हैं। चिकन पट्टिका और गोभी को एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है, हम सभी पानी की नालियों तक इंतजार करते हैं, हम थोड़ा ठंडा करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। एक सलाद कटोरे में, सभी तैयार सामग्री मिश्रण। कोरियाई गाजर, कटा हुआ अखरोट, स्वाद के लिए नमक, वनस्पति तेल या मेयोनेज़ के साथ मौसम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अनुरोध पर, आप बारीक कटा हुआ डिल के साथ तैयार किए गए सलाद को सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं। हम किसी भी गर्म पकवान, मांस या यहां तक कि सूप के लिए एक स्नैक के रूप में इस तरह के पकवान की सेवा करते हैं।
कोरियाई में मुर्गी चिकन
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 पीसी।
- सिरका - 1 चम्मच;
- सिलेंडर और डिल के हिरन - अगर वांछित;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- लाल मिर्च - 1 चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दानेदार चीनी - 1 चम्मच;
- तिल के बीज - अगर वांछित।
तैयारी
यह चिकन नुस्खा काफी सरल और तैयार करने में आसान है। अपने लिए देखें
सबसे पहले, चिकन या शव लें, कुल्ला और मध्यम टुकड़ों में काट लें। मांस को एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें और ढक्कन के साथ अपने रस में उबाल लें, थोड़ा ठंडा पानी जोड़ें। जबकि चिकन तैयार किया जा रहा है, हम बिना समय बर्बाद किए, बल्ब लें, इसे भूसी से छील दें और इसे आधा छल्ले में काट लें, और प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें। ताजा लहसुन का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि यह पूरे व्यंजन के लिए एक निविदा स्वाद और चमकदार सुगंध देता है, लेकिन यदि आपके पास यह नहीं है, तो आप शुष्क जमीन जोड़ सकते हैं, जिसे पैक में मसालेदार के रूप में बेचा जाता है। यदि आपको ताजा हिरन पसंद है, तो इच्छा पर, आप बारीक धनिया या डिल काट सकते हैं।
जैसे ही चिकन मांस तैयार होता है, हम धीरे-धीरे सभी बुनियादी, पहले तैयार सामग्री को जोड़ना शुरू करते हैं। सबसे पहले एक फ्राइंग पैन, कटा हुआ प्याज, लहसुन और कटा हुआ साग में डाल दिया। ढक्कन बंद होने के साथ 5 मिनट के लिए पूरी तरह मिश्रित और उड़ाया गया। फिर थोड़ा लाल मिर्च जोड़ें और यदि आप व्यंजनों को अधिक तेज़ी से पसंद करते हैं, तो आप अभी भी गर्म मिर्च के साथ छिड़क सकते हैं।
यदि आपको तिल के बीज पसंद हैं, तो वे तैयार पकवान को थोड़ा विविधता दे सकते हैं और असामान्य और बहुत ही मूल स्वाद दे सकते हैं।