Lingonberry एक बहुत ही उपयोगी और स्वादिष्ट वन बेरी है। लेकिन मधुमेह जाम शहद के साथ पकाया जाता है क्योंकि यह असंभव है, वैसे, सर्दी से निपटने में मदद करेगा। शहद सुगंध और सुखद कड़वाहट के साथ, यह अद्भुत स्वादिष्ट लगता है।
शहद के साथ काउबरी नुस्खा
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो;
- शहद - 500 मिलीलीटर
तैयारी
बेरीज सॉर्ट और धोया जाता है। उन्हें पूरी तरह से सूखा और एक कटोरे में स्थानांतरित करने दें। शहद जोड़ें और 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। फिर द्रव्यमान को ठंडा करें और इसे सूखे साफ जार में डाल दें। हम पूरे सर्दियों में रेफ्रिजरेटर या तहखाने में शहद के साथ क्रैनबेरी स्टोर करते हैं।
शहद के साथ काउबरी जाम
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- शहद - 600 मिलीलीटर;
- लौंग - 2 पीसी।
- दालचीनी - चुटकी;
- नकली फूल - चुटकी।
तैयारी
बेरीज मलबे से बाहर निकाला और धोया। एक छोटे सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें और इसे उबाल लें। उबलते पानी में 2 मिनट के हिस्सों में क्रैनबेरी ब्लेंकेड होते हैं। इस समय के दौरान, जामुन नरम हो जाते हैं और थोड़ा कड़वाहट देते हैं। फिर हम सिरप तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कटोरे में हम शहद और पानी को जोड़ते हैं, जिसमें बिल्बेरी पकाया जाता है। लौंग और दालचीनी का एक चुटकी जोड़ें। सिरप गर्म हो जाता है, एक सजातीय राज्य में उत्तेजित होता है और हम इसे अंगूर बेरीज में फैलाते हैं। हम सब कुछ उबाल लेकर आते हैं और लगभग 25 मिनट तक पकाते हैं, लगातार सतह पर बने फोम को हलचल और हटाते हैं। तैयारी से कुछ मिनट पहले, हम जैम नींबू के फूलों को बिना टहनियों के जोड़ते हैं। तैयार जाम हम ठंडा करते हैं, और फिर हम शुष्क ग्लास जार में स्थानांतरित करते हैं और उन्हें ढक्कन के साथ बंद करते हैं। हम एक शांत अंधेरे जगह में या रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा इलाज करते हैं।
शहद के साथ काउबरी से जाम
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो;
- सेब - 200 ग्राम;
- नाशपाती - 200 ग्राम;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- शहद - 300 मिलीलीटर
तैयारी
बेरीज उबलते पानी के साथ सॉर्ट, धोया और scalded। सेब और नाशपाती साफ हो जाते हैं, स्लाइस में काटते हैं, हम कोर को हटा देते हैं। अब हम शहद और पानी से सिरप तैयार करते हैं, हम फल के साथ काउबरी डालना। फल को नरम और पारदर्शी होने तक कुक करें। हमने गर्म जाम को मिट्टी के बरतन में पकड़ा और इसे सेलफोने के साथ कसकर कवर किया।
लिंगोनबेरी, शहद के साथ मैश किए हुए
सामग्री:
- क्रैनबेरी - 1 किलो;
- शहद - स्वाद के लिए।
तैयारी
कचरे से काउबरी उठाकर, धोया और, सभी पानी निकालना, ओवन में एक विस्तृत कटोरे में डाल दिया। हम तापमान को 160 डिग्री पर सेट करते हैं और उन्हें अपने रस में तब तक तैयार करते हैं जब तक कि वे नरम न हों। शीतलन के बाद, चाकू के माध्यम से बेरीज को सावधानी से मिटाएं और शहद के साथ बेरी प्यूरी डालें। जब तक शहद पूरी तरह से घुल जाता है तब तक बड़े पैमाने पर लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रित किया जाता है। यह सब है, शहद से भरा क्रैनबेरी, तैयार!
हमें अपनी व्यंजनों को पसंद आया, फिर शहद के साथ एक क्रैनबेरी बनाने की कोशिश करें, यह स्वादिष्ट और उपयोगी होगा।