ओवन में पन्नी में आलू मांस या मछली के लिए एक लैकोनिक रोजाना गार्निश हो सकता है, और अधिक परिष्कृत खाना पकाने के साथ उत्सव की मेज के लिए एक मूल जोड़ होगा। पकवान अलग लिफाफे, फोइल पैन या दो चादरों के बीच एक सामान्य रूप में बेक्ड में partwise तैयार किया जाता है।
ओवन में पन्नी में आलू कैसे पकाते हैं?
एक नियम के रूप में ओवन में पन्नी में आलू, न्यूनतम प्रयास के साथ तैयार किया जाता है।
- आलू पूरी तरह से एक खुली या खुली रूप में पकाया जाता है। बाद के मामले में, कंदों को ब्रश या स्पंज के साथ अधिक अच्छी तरह से धोने की आवश्यकता होती है।
- आलू को पनीर, वसा, बेकन, हैम, स्वाद के मौसम और सॉस क्रीम या मेयोनेज़ के आधार पर सॉस के साथ पूरक किया जा सकता है, जो सब्जी के स्वाद में काफी सुधार करता है।
- पन्नी में सेंकना आलू कटाया जा सकता है, मांस या मछली के स्लाइस जोड़ना।
- ओवन में पन्नी में आलू को सेंकना कितना कंद या स्लाइस के आकार पर निर्भर करता है। औसतन, सब्जी की तैयारी के लिए 200 डिग्री पर तैयारी के लगभग एक घंटे की आवश्यकता होती है।
पन्नी में ओवन में बेकन के साथ आलू
वसा के स्लाइस के साथ पन्नी में ओवन में बेक्ड आलू मसालेदार वसा और मसालों के मसालेदार aromas के साथ impregnated हैं, सभी मामलों में एक बेहद स्वादिष्ट पकवान बनाते हैं। आप मांस परतों के साथ ताजा या नमकीन वसा का उपयोग कर सकते हैं या धूम्रपान कर सकते हैं, जो केवल तैयार किए गए भोजन की सुगंध को बढ़ाएगा।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- दाढ़ी - 200 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- आलू के लिए seasonings - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- आलू को साफ किया जाता है, आधे में कटौती, तेल, नमक, काली मिर्च और मसाले के साथ स्वाद।
- पन्नी कट पर प्रत्येक आधा है।
- दाढ़ी का एक टुकड़ा और कटा हुआ प्याज शीर्ष पर रखा जाता है।
- एक बेकिंग शीट पर जगह, पन्नी सील करें।
- 200 डिग्री पर बेकिंग के 50 मिनट के बाद, ओवन में पन्नी में बेकन के साथ आलू सेवा के लिए तैयार हो जाएगा।
पन्नी में ओवन में बेकन के साथ आलू
विशेष रूप से समृद्ध स्वाद पन्नी में पूरे आलू पकाया जाता है, यदि आप इसमें कुछ कटौती करते हैं, जिसमें स्मोक्ड बेकन या हैम के स्लाइस डालने के लिए। पकवान की अतिरिक्त पिक्चर में शहद के साथ सरसों का एक सॉस जोड़ देगा, जिसमें आप बारीक कटा हुआ हिरण या अजमोद के मिश्रण कर सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- बेकन - 200 ग्राम;
- सरसों डिजॉन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद तरल - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- आलू साफ कर दिए जाते हैं, परिधि के चारों ओर कई परकुट होते हैं, जिसमें बेकन स्लाइस डाले जाते हैं।
- मसालों और नमक के साथ सब्जी छिड़के, पन्नी स्लाइस पर जगह, शहद, मुहर के साथ सरसों सॉस के साथ डालना।
- 200 डिग्री पर बेकिंग के एक घंटे के बाद, पन्नी में बेकन के साथ आलू तैयार हो जाएंगे।
ओवन में पन्नी में पनीर के साथ आलू
पन्नी में पनीर के साथ पके हुए आलू को अकेले स्टैंड डिश के रूप में या एक हार्दिक पक्ष पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। पकवान को ताजा कटा हुआ साग के अलावा तैयार खट्टा क्रीम या लहसुन सॉस के साथ पूरक किया जा सकता है। पनीर किसी के द्वारा उपयोग किया जा सकता है, लेकिन अधिक तेज और मसालेदार किस्मों की प्राथमिकता में।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- पनीर - 150 ग्राम;
- मक्खन - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, जड़ी बूटी।
तैयारी
- धोए गए आलू को पन्नी में लपेटा जाता है और 200 डिग्री पर 50 मिनट के लिए पकाया जाता है।
- पन्नी के किनारों को बंद करें, आलू को क्रॉस-क्रॉसवाइड काट लें।
- मक्खन और पनीर के टुकड़े पर अंदर रखो।
- कंदों को ऊपर से पके हुए पनीर को हिलाएं और ओवन को 10 मिनट के लिए भेजा जाए।
पन्नी में ओवन में एक देश शैली में आलू
प्राथमिक आलू ओवन में तैयार होते हैं, जो पन्नी में लोब्यूल के साथ पके हुए होते हैं। आखिरी चादरें एक आकृति से ढकी हुई हैं और गर्मी के उपचार के पहले 20 मिनट में सब्जी कटिंग को कवर करती हैं, जो आपको रसदार आलू के अंदर और बाहर निकलने की अनुमति देती है। आलू का उपयोग छील के साथ किया जाता है या अगर वांछित साफ किया जाता है।
सामग्री:
- आलू - 1,5 किलो;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- पेपरिका - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, अयस्क, सूखे लहसुन, जड़ी बूटी।
तैयारी
- आलू धोए जाते हैं, स्लाइस में काटा जाता है।
- मक्खन, पेपरिका, अयस्क और लहसुन मिलाएं, आलू में डालें, मिश्रण करें।
- कटौती को एक परत में फॉइल के दो टुकड़ों के बीच काटा जाता है, जिसे ओवन में 15 मिनट के लिए भेजा जाता है।
- पन्नी निकालें, जड़ी बूटियों के साथ आलू छिड़कें।
- बेकिंग के 30 मिनट बाद, ओवन में पन्नी में आलू तैयार हो जाएंगे।
ओवन में पन्नी भरने के साथ आलू
पूरी तरह से पन्नी में ओवन में बेक्ड आलू विभिन्न fillings के साथ तैयार किया जा सकता है। पनीर और मक्खन के अलावा, आलू के लिए भरने से अंडे के साथ डिब्बाबंद मछली का मिश्रण हो सकता है, प्याज के बिना तला हुआ बेकन या बिना, मशरूम फ्राइंग या सब्जी वर्गीकरण से जुड़ा हुआ, उत्पादों के अन्य संयोजन।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- टूना डिब्बाबंद - 1 कर सकते हैं;
- डिब्बाबंद मकई - 1 बर्तन;
- मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- Chives - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आलू को धोया जाता है, तेल लगाया जाता है और पन्नी के अलग-अलग हिस्सों में 200 डिग्री पर 50 मिनट में पकाया जाता है।
- पन्नी में आलू के लिए भरने एक मैश किए हुए डिब्बाबंद ट्यूना, मकई और कटा हुआ chives से तैयार किया जाता है। मिश्रण में मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च जोड़ें।
- बेक्ड आलू को क्रॉस-वार काट दिया जाता है, भरने से भरा हुआ, 5 मिनट के लिए ओवन में लौटा दिया जाता है।
ओवन में पन्नी में मशरूम के साथ आलू
एक उत्कृष्ट दैनिक व्यंजन मशरूम के साथ ओवन में पन्नी में पकाया आलू होगा। पकवान पनीर के साथ तैयार किया जाता है और इसके बिना, और अगर वांछित टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च, और अन्य सब्जियां जोड़ें। वन मशरूम का उपयोग करते समय, वे पहले से पकाए जाते हैं और फिर तला हुआ जाता है।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- मशरूम - 0,5 किलो;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- क्रीम या खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 दांत;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- Marjoram और प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों - 1 चम्मच प्रत्येक;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- आलू काट दिया जाता है, एक रूप में रखा जाता है, जो पन्नी से ढका होता है।
- शीर्ष पर प्याज मशरूम के साथ तला हुआ वितरित करें।
- लहसुन और जड़ी बूटी के साथ खट्टा क्रीम के मिश्रण के साथ सभी को भरें, जड़ी बूटी के साथ अनुभवी, पन्नी के साथ कवर।
- 200 डिग्री पर बेकिंग के एक घंटे बाद, ओवन में पन्नी में मशरूम वाले आलू पनीर के साथ छिड़के जाते हैं और डिवाइस को 5 मिनट तक लौटते हैं।
पन्नी में मेयोनेज़ के साथ ओवन में आलू
अंदर फेंकने योग्य, गुलाबी बाहर और मसालेदार आलू मेयोनेज़ के साथ पन्नी में पकाया आलू बदल जाता है। अगर वांछित है, तो सॉस में लहसुन को जोड़ा नहीं जा सकता है या पेपरिका, करी पाउडर या सूखे जड़ी बूटी के साथ प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है: इतालवी, provencal। पकवान विभाजित लिफाफे में या फोइल के साथ कसकर एक रूप में तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- लहसुन - 4 दांत;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आलू साफ कर दिए जाते हैं, क्यूब्स या स्लाइस में काटा जाता है।
- लहसुन, नमक, काली मिर्च के साथ मेयोनेज़ जोड़ें।
- आलू के पेस्ट को तेल के पन्नी, सील और सेंकना पर 30 मिनट तक फैलाएं।
- पन्नी को दूर करें और सब्जियों के स्लाइस को 15 मिनट तक भूरे रंग की अनुमति दें।
पन्नी में ओवन में सब्जियों के साथ आलू
सब्जियों के साथ पन्नी में तैयार आलू एक हल्के रात के खाने के लिए आदर्श आहार व्यंजन या मछली, मांस के लिए पौष्टिक पक्ष पकवान हैं। प्रत्येक खाने के स्वाद वरीयताओं को ध्यान में रखते हुए, मसालों के साथ प्रत्येक हिस्से को पूरक करने के लिए, एक सब्जी वर्गीकरण के हिस्से को सेंकना सुविधाजनक है। आप नए घटकों को जोड़कर मिश्रण की संरचना बदल सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- प्याज, गाजर और मीठे मिर्च - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर;
- डिल, अजमोद - 2 शाखाएं प्रत्येक;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटी।
तैयारी
- सब्जियों को स्ट्रिप्स, क्यूब्स या क्यूब्स में काटें।
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, लहसुन, हिरन और वनस्पति तेल जोड़ें।
- सब्जी द्रव्यमान हिलाओ, पन्नी लिफाफे, मुहर द्वारा भागों वितरित करें।
- पकवान को 200 डिग्री पर सेंकने के लिए 1 घंटे के लिए भेजें।
पन्नी में आलू "Garmoshka"
नीचे प्रस्तुत किए गए पन्नी में बेक्ड आलू के लिए नुस्खा , पकवान के मूल डिजाइन को आकर्षित करता है, जो एक आकर्षक समग्र उपस्थिति को आकर्षित करता है। खुशी से आश्चर्यचकित और कठोर आलू का स्वाद। कंद कटौती को पूरा करने के लिए घटक किसी भी सॉसेज, बेकन, हैम, पनीर या मशरूम के स्लाइस हो सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- हैम - 150 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, डिल।
तैयारी
- आलू को साफ कर दिया जाता है, एक एग्रीजन के साथ काटा जाता है, अंत तक काटा नहीं जाता है।
- हैम स्लाइसों को झुकाएं, उन्हें कंद की चीजों में डालें।
- हैम पन्नी के साथ आलू लपेटें, 200 डिग्री पर 40-50 मिनट के लिए सेंकना।
- मेयोनेज़ और डिल के साथ मिश्रित पनीर को रगड़ें।
- पन्नी दूर करें, आलू के लिए थोड़ा पनीर द्रव्यमान लागू करें, इसे 15 मिनट के लिए ओवन पर वापस कर दें।
ओवन में आलू के साथ पन्नी में मैकेरल
मछली के साथ पन्नी में पकाया जाता है, आलू रस के साथ भिगोते हैं, यह पूर्ण और सुगंधित हो जाता है। आलू से काटना मैकेरल के लिए एक कुशन के रूप में प्रयोग किया जाता है, और प्याज के साथ गाजर स्लाइस और हिरण के sprigs पेट की चीरा में डाला जाता है। तैयार भोजन, अगर वांछित, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के आधार पर सॉस पूरक।
सामग्री:
- आलू - 4 पीसी।
- मैकेरल - 1 पीसी।
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल, मसालों।
तैयारी
- अगर वांछित है, तो सिर से छुटकारा पाएं या गिल काट लें।
- मछली को नमक, काली मिर्च, मसालों और नींबू के रस से रगड़ें।
- स्लाइस या मग के साथ स्लाइस आलू, एक पन्नी कटौती पर फैल गया।
- मछली के शीर्ष पर गाजर और प्याज के अंदर रखा जाता है, पन्नी सील कर दी जाती है।
- 200 डिग्री पर बेकिंग के 50 मिनट के बाद, पन्नी में मछली और आलू तैयार हो जाएंगे।
ओवन में पन्नी में आलू के साथ चिकन
पन्नी में आलू के साथ चिकन कटा हुआ fillets, पैर, जांघों, पंखों या शव के हिस्सों में काटा जा सकता है। पकवान के स्वाद में महत्वपूर्ण रूप से सुधार करना लहसुन और मसाले के साथ मेयोनेज़ के मिश्रण में पक्षी की प्रारंभिक marinating है। आलू के टुकड़े करने के लिए इतालवी जड़ी बूटी का एक चुटकी जोड़ें और यदि अधिक संतृप्त स्वाद, थोड़ा खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के लिए वांछित है।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- चिकन मांस - 500 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, करी, इतालवी जड़ी बूटी।
तैयारी
- चिकन मेयोनेज़, लहसुन, नमक, काली मिर्च, करी के साथ मिलाया जाता है, कई घंटों तक छोड़ दिया जाता है।
- आलू स्लाइस में कटौती, मक्खन, नमक और जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित, एक पन्नी कटौती पर फैल गया।
- शीर्ष पर प्याज और चिकन है।
- पन्नी को सील करें और 200 डिग्री पर 1 घंटे के लिए पकवान सेंकना।