चूंकि लंबे समय से लोग काले मूली के उपयोगी गुणों को जानते हैं, जो एक अत्यंत सरल जड़ फसल है। उनके साथ विशेष सम्मान के साथ प्राचीन ग्रीक थे - सबसे खूबसूरत फल भी देवताओं को उपहार के रूप में लाए। प्राचीन ग्रीक पौराणिक कथाओं का कहना है कि ईश्वर-चिकित्सक अपोलो का मानना था कि इस सब्जी के वजन जितना अधिक होता है उतना ही सोना होता है। अपने कार्यों में मूली के लाभों ने बार-बार प्रसिद्ध हिप्पोक्रेट्स का उल्लेख किया। ग्रीक वास्तव में सही थे: इसके औषधीय और पौष्टिक गुणों का ध्यान वास्तव में ध्यान देने योग्य है।
काले मूली की गुण
यह रूट फसल मधुमक्खी शहद, ताजा प्याज, लहसुन जैसे औषधीय प्राकृतिक उपचारों की अपनी संरचना में समान है। ऐसे मामले हैं जब उपरोक्त सूचीबद्ध उत्पादों की तुलना में इसकी जीवाणुनाशक गुण भी मजबूत हैं। यह ग्लाइकोसाइड्स और आवश्यक तेल की मूली में उच्च सामग्री द्वारा समझाया जाता है।
एंटीमिक्राबियल पदार्थ "लाइसोइज्म" की उच्च सामग्री के कारण, शरीर के लिए काली मूली का उपयोग यह है कि यह कई प्रकार के हानिकारक सूक्ष्मजीवों की सेल दीवारों को भंग करता है: स्ट्रेप्टोकोकस, स्टाफिलोकोकस ऑरियस, डिप्थीरिया, पेट्यूसिस इत्यादि।
एक तेज, तेज स्वाद होने वाला रूट, हानिकारक वायरस, बैक्टीरिया, जहरीले पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करेगा। मूली में बहुत सारे पोटेशियम होते हैं, जो शरीर के पानी-नमक चयापचय में नियंत्रित होते हैं, अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाते हैं। शरीर पर इस जड़ में हल्का रेचक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
प्रतिरक्षा के लिए काले मूली का उपयोग
सर्दी-वसंत अवधि में, काला मूली प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए एक अद्भुत उपकरण है। इस मामूली रूट फसल में बहुत से फाइबर, एमिनो एसिड, एंजाइम, कार्बनिक एसिड, कैरोटीन, फैटी तेल, प्रोटीन मौजूद हैं। इसके अलावा, काला मूली एस्कॉर्बिक एसिड, टोकोफेरोल, बी विटामिन और खनिज स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण स्रोतों का स्रोत है।
पौधों के उपयोगी पदार्थों के फल में
ब्लैक मूली का नुकसान
इसकी जड़ फसल, इसके उपयोगी गुणों के बावजूद, दांतों के तामचीनी पर कुछ नुकसान पहुंचाने में सक्षम है। गर्भावस्था के दौरान और यकृत या गुर्दे, गठिया, पुरानी अग्नाशयशोथ, गैस्ट्र्रिटिस, एंटरटाइटिस, कोलाइटिस, डुओडेनल अल्सर या पेट में सूजन जैसी बीमारियों की उपस्थिति में इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।