बेकिंग में चेरी जोड़ना एक अच्छा विचार है, क्योंकि मीठा और खट्टा जून बेरीज न केवल अपने स्वाद के साथ मिठाई को समृद्ध करता है, बल्कि स्वाद का पूरक भी है। आगे प्रस्तुत किए गए लोगों के स्वाद के लिए एक नुस्खा चुनें और कन्फेक्शनरी अभ्यास पर आगे बढ़ें!
चेरी और पनीर क्रीम के साथ चॉकलेट बिस्कुट पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- आटा - 220 ग्राम;
- गन्ना चीनी - 320 ग्राम;
- कोको पाउडर - 90 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 115 मिलीलीटर;
- वेनिला पेस्ट - 5 मिलीलीटर;
- केफिर - 240 मिलीलीटर;
- कॉफी - 240 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- चेरी - 500 ग्राम।
क्रीम के लिए:
- क्रीम पनीर - 200 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 160 मिलीलीटर;
- चीनी - 30 ग्राम;
- शीट जिलेटिन।
तैयारी
जबकि ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है, आटा तैयार करें। प्रक्रिया मानक है और इसमें पहले सभी सूखे अवयवों का एक अलग कनेक्शन शामिल है, और फिर सभी तरल पदार्थ। सूखे मिश्रण में तरल पदार्थ डालने के बाद, तैयार किए गए आटा को मिक्सर की न्यूनतम गति पर पीटा जाता है जब तक कि आटा गांठ न हो और अधिक खो जाए न जाए, अन्यथा बिस्कुट फ्लैट और रबड़ को बदल देगा। आटा के साथ बेरी-साफ बेरीज मिलाएं। 22 सेमी के रूप में लगभग आधे घंटे के लिए सेंकना।
जबकि आधार बेक्ड और ठंडा हो जाता है, वसा क्रीम और चीनी को स्थिर चोटियों में चाबुक करें, क्रीम पनीर जोड़ें और जिलेटिन चादरों के साथ गठबंधन करें। आधा क्रीम, दो बिस्कुट के बीच परत को ग्रीस करें, और चेरी के साथ चॉकलेट केक पर दूसरा आधा डाल दें। अनावश्यक और ताजा जामुन की सजावट मत बनो।
आप मल्टीवार्क में एक चेरी के साथ चॉकलेट पाई बनाकर नुस्खा दोहरा सकते हैं, इस उपयोग के लिए 50 मिनट के लिए "बेकिंग" का उपयोग करें।
माइक्रोवेव में चेरी के साथ चॉकलेट मिनी पाई
सामग्री:
- आटा - 45 ग्राम;
- कोको - 25 ग्राम;
- चॉकलेट - 2 घन;
- चीनी - 15 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर;
- दूध - 45 मिलीलीटर;
- सोडा - 1/4 छोटा चम्मच।
- चेरी - 3-4 बेरीज।
तैयारी
एक मिक्सर के साथ सभी अवयवों को मारने के बाद, आटे को एक तेल के मग में डालें और इसे 50 सेकंड की अधिकतम शक्ति के लिए माइक्रोवेव में डालें।
चेरी के साथ लेटेन चॉकलेट पाई
सामग्री:
- आटा - 180 ग्राम;
- कोको पाउडर 35 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- चीनी - 175 ग्राम;
- कॉफी - 240 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 110 मिलीलीटर;
- सिरका - 30 मिलीलीटर;
- चेरी का एक मुट्ठी भर (पॉट)।
तैयारी
तरल से अलग सूखे अवयवों को मिलाकर, उन्हें एक साथ मिलाएं, और परिणामी आटा में, चेरी के मुट्ठी भर जोड़ें। आटे को 20-सेंटीमीटर के डिश में डालो और 40 मिनट के लिए केक सेंकना। पाउडर चीनी के साथ ठंडा नाश्ता नाश्ता।