काले currant से सबसे लोकप्रिय बिलेट था और बेरी जाम बनी हुई है, लेकिन हम अनुशंसा करते हैं कि आप ठंड के लिए कुछ ताजा currant छोड़ दें, फिर इसे निम्नलिखित व्यंजनों के लिए केक में से एक खाना पकाने के लिए शुरू करने के लिए।
जमे हुए काले currant के साथ खुली पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 175 ग्राम;
- मक्खन - 85 ग्राम;
- पानी - 15 मिलीलीटर
भरने के लिए:
- सफेद चॉकलेट - 220 ग्राम;
- क्रीम बेरीज का एक मुट्ठी भर;
- क्रीम - 45 मिलीलीटर
तैयारी
एक नियम के रूप में, शॉर्टब्रेड 1 9 0 डिग्री पर पकाया जाता है, लेकिन चूंकि ओवन को आवश्यक तापमान पर गर्म किया जाता है, आटा को ठंडा तेल और पानी के साथ मिलाएं। आटा को आधे घंटे तक आराम करने दें, फिर इसे बाहर निकालें, इसे ढकें, नीचे और दीवारों को एक छोटे आकार (लगभग 15 सेमी व्यास) की दीवारों को कवर करें और खुद को 10-12 मिनट सेंक लें।
मैश किए हुए आलू में एक कांटा के साथ uncooked currant defrost। चॉकलेट क्रीम के साथ पिघला और currant के साथ मिश्रण। चॉकलेट गैनाशे के साथ टार्ट भरें और इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
जमे हुए काले currant के साथ स्तरित खमीर पाई
सामग्री:
- पफ खमीर आटा का एक पैकेट;
- काला currant जमे हुए - 340 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 40 ग्राम;
- पानी - 15 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 5 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 120 ग्राम;
- क्रीम - 30 मिलीलीटर
तैयारी
Currant defrosting के बिना, इसे आग पर डाल, चीनी और बे थोड़ा पानी के साथ भरने। जब जामुन फैलते हैं, रस में स्टार्च जोड़ें और मिश्रण को मोटा होना चाहिए।
केंद्र को छूए बिना किनारों के चारों ओर आटा के चारों ओर आटा वर्ग काट लें। परत के केंद्र में बेरीज रखना, और साइड स्ट्रिप्स से ब्रेड बुनाई। 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर केक सेंकना, फिर पाउडर चीनी और क्रीम के मिश्रण की एक शीशा के साथ कवर।
जमे हुए काले currant के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
- आटा - 220 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- चॉकलेट - 2 9 0 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- तेल - 75 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 1 9 0 ग्राम;
- दूध - 70 मिलीलीटर;
- काला currant - 160 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 65 ग्राम;
- स्टार्च - 5 जी।
तैयारी
Currants, चीनी और स्टार्च से, मोटी जाम पकाओ। बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं। अंडा सफेद सफेद पाउडर के साथ पाउडर के साथ हराया, और पिघला हुआ मक्खन के साथ मिश्रित yolks और शुष्क सामग्री में डालना। मक्खन और अंडा द्रव्यमान का पालन करें और पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ें। प्रोटीन फोम के साथ चॉकलेट आटा मिलाएं। आटा का आधा तैयार रूप में डाला जाता है, ध्यान से जाम के साथ कवर करें और दूसरी छमाही डालें। 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए मिठाई सेंकना। यदि आप मल्टीवार्क में जमे हुए काले currant के साथ एक पाई बनाने का फैसला करते हैं, तो उसी 40 मिनट के लिए "बेकिंग" का उपयोग करें।