टोर्टिला एक नुस्खा है कि हर परिचारिका खुद को पुन: उत्पन्न कर सकती है। पकवान के लिए दो विकल्प हैं: टोरिल्ला, मकई या गेहूं विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ, और एक स्पैनिश टोरिला, जिसे आलू से बने फ्राइंग पैन में पकाया जाता है।
घर पर पकाने की विधि टॉर्चिला
टोर्टिला - गेहूं के आटे के लिए एक नुस्खा - फ्लैट केक खाना पकाने का एक पारंपरिक संस्करण नहीं है, लेकिन यूरोपीय खाना पकाने में बहुत दृढ़ता से फैला हुआ है। तेल जोड़ने के बिना, सूखे फ्राइंग पैन में उत्पादों को फ्राइये। नुस्खा अर्मेनियाई पतली लवासा की तैयारी के समान है। तैयार टोरिला का उपयोग सभी प्रकार के पूरक के साथ तेजी से स्नैक्स बनाने के लिए किया जाता है।
सामग्री:
- आटा - 550 ग्राम;
- पानी 220 मिलीलीटर;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- नमक - 10 ग्राम।
तैयारी
- तेल आटा, आटा और नमक के साथ मिश्रण। आटा आटा बारी करना चाहिए।
- गर्म पानी में डालो, मुलायम गांठ मिलाकर।
- आधा घंटे के लिए एक टोर्टिला के लिए आटा छोड़ दें।
- कॉम को भागों में विभाजित करें, पतले रोल आउट करें।
- दोनों तरफ एक सूखे फ्राइंग पैन में फ्राइये।
मैक्सिकन फ्लैट tortillas
टोर्टिला मकई - नुस्खा क्लासिक और बहुत सरल है। प्रत्येक पाक विशेषज्ञ केक पका सकते हैं, उन्हें पसंदीदा सॉस के साथ परोसा जा सकता है या विभिन्न fillings से भरा जा सकता है। मक्का के आटे के लिए धन्यवाद, उत्पाद उज्ज्वल, सुगंधित और कुरकुरे बाहर आते हैं, लेकिन इस मामले में गेहूं का आटा जोड़ने के लिए आवश्यक है, यह केक लोच देता है।
सामग्री:
- कॉर्नमील - 250 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- नमक;
तैयारी
- नमक के साथ आटा मिलाएं।
- तेल और पानी जोड़ें, एक मोटी गांठ गूंध, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- 6 भागों में विभाजित, पतली रोल।
- एक सूखे फ्राइंग पैन पर टोरिला मक्का दोनों तरफ भूरे रंग के होते हैं।
स्पेनिश टोरिला
स्पैनिश टोरिला मैक्सिकन से मौलिक रूप से अलग एक नुस्खा है। यह उपचार आलू के आमलेट या पुलाव की तरह अधिक है। पकवान बहुत सरलता से तैयार किया जाता है और विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। पारंपरिक रूप से, आलू टोरिला कंद, प्याज और अंडे से बना होता है, लेकिन संरचना को चिकन, मिठाई काली मिर्च या सलामी के साथ भी बढ़ाया जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी।
- सलामी - 200 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- अंडे - 4 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आलू छील, सर्कल में काटा।
- बचाने के लिए प्याज, आलू, तलना जोड़ें।
- एक अलग कंटेनर में मसालों के साथ अंडे, कसा हुआ पनीर, रिंगलेट सलामी, नमक और मौसम मिलाएं।
- मिश्रण को आलू में डालो, मिश्रण करें, शीर्ष पर टमाटर की मंडलियों को वितरित करें।
- ढक्कन के नीचे कुक, दो तरफ से ब्राउनिंग।
चिकन के साथ टोर्टिला
टोरिला के व्यंजन पूरे रात्रिभोज की तुलना में स्नैक्स के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। भरना एक फ्लैट केक में लपेटा गया है और तुरंत परोसा जाता है। आप अपने स्वाद, मांस, सॉसेज, और सब्जी मिश्रण के अनुसार नाश्ता को भर सकते हैं। स्मोक्ड चिकन स्तन, ताजा ककड़ी और टमाटर का संयोजन व्यवहार के एक जीत-जीत का नियम है और बस हर खाने की तरह है।
सामग्री:
- tortillas - 2 टुकड़े;
- स्मोक्ड स्तन - 150 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- हिमशैल - 2 पत्ते;
- पनीर - 100 ग्राम;
- सलाद प्याज - ½ पीसी।
- मेयोनेज़।
तैयारी
- स्तन को बड़ा करें।
- क्वार्टर में टमाटर और ककड़ी काट लें, आधा छल्ले में प्याज काट लें।
- मेयोनेज़ के साथ लैपेशकी ग्रीस, सलाद की चादर पर फैल गया।
- शीर्ष पर, मांस और सब्जियों को वितरित करें, रोल के साथ रोल करें।
- चिकन और सब्जियों के साथ टोर्टिला सूखे फ्राइंग पैन में दोनों तरफ भूरे रंग के होते हैं।
टोर्टिला पनीर
टोर्टिला पनीर एक साधारण और बहुत बहुमुखी नुस्खा है। ऐपेटाइज़र स्वादिष्ट आता है और आपके साथ काम या स्कूल में स्नैक के लिए सुविधाजनक है। भरने को मूल संस्करण में छोड़ा जा सकता है, यानी, समृद्ध सामग्री के साथ पूरक नहीं है, लेकिन आप जड़ी बूटियों, मशरूम या मांस घटकों के साथ पूरक, संरचना भी बदल सकते हैं।
सामग्री:
- tortillas - 6 टुकड़े;
- पनीर - 300 ग्राम;
- चैंपिगन - 250 ग्राम;
- प्याज - ½ पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- डिल, अजमोद - 50 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- प्याज हरा - 20 ग्राम।
तैयारी
- Spasseruyte प्याज, कुचल मशरूम और बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें। पूरा होने तक फ्राइये।
- टमाटर के cubes फ्राइंग पैन में फेंको और नमक 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
- प्रत्येक फ्लैट केक के आधे भाग में फ्राइंग पैन के ऊपर, पनीर के ऊपर, कसा हुआ पनीर रखें। कटा हुआ साग और हरी प्याज जोड़ें।
- केक के दूसरे भाग को कवर करें।
- पनीर और हिरन के साथ टोर्टिला दोनों तरफ एक फ्राइंग पैन पर ब्राउन किया जाता है।
हैम और पनीर के साथ टोर्टिला
भरने के साथ घर से बने टोरिला में कई विकल्प हैं। एक त्वरित नाश्ता तैयार करने का सबसे तेज़ तरीका सॉसेज और पनीर के केक में लपेटना है। आप एक सब्जी मिश्रण और पसंदीदा सॉस के साथ पूरक कर सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में ब्राउन किया जाना चाहिए, इसलिए एक कुरकुरा खोल और एक स्ट्रिंग पनीर भरने के साथ एक नाश्ता बाहर आओ।
सामग्री:
- tortillas - 2 टुकड़े;
- हैम - 150 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- हिरन - 20 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - ½ पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
तैयारी
- टोरिला के लिए भरना सब्जियों और हैम के कटा हुआ क्यूब्स से तैयार किया जाता है।
- पनीर grate, सभी सामग्री मिश्रित हैं, आधे केक पर फैल गया।
- दोनों तरफ एक गर्म फ्राइंग पैन में दूसरे छमाही और तलना के साथ कवर करें।
श्रिंप के साथ टोर्टिला
झींगा के साथ टोरिला की तैयारी शेलफिश की तैयारी से शुरू होती है। उन्हें 5 मिनट के लिए उबलते पानी में उबालने की जरूरत है। शोरबा में एक लॉरेल, काली मिर्च और जड़ों का एक बर्तन जोड़ें। नींबू के रस के साथ समाप्त झींगा छिड़के। टॉरिला के लिए भरने वाली सब्जी न्यूनतम हो सकती है - पर्याप्त सलाद प्याज, मीठा काली मिर्च और हिरन।
सामग्री:
- पकाया श्रिंप - 150 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - ½ पीसी।
- प्याज बैंगनी - ½ पीसी।
- हिरन - 20 ग्राम;
- कीट - 2 चम्मच;
- tortillas - 2 पीसी।
तैयारी
- केक फैलाओ, पेस्टो सॉस आधा ग्रीस।
- प्याज और मिर्च के अर्धचालक वितरित करें।
- श्रिंप के साथ शीर्ष।
- फ्लैट केक के दूसरे भाग के साथ कवर और टूथपिक के साथ फास्टन।
टोर्टिला मिनेस के साथ
सूखे मांस के साथ टोरिला के लिए नुस्खा हर किसी द्वारा पुन: उत्पन्न किया जा सकता है। यह मैक्सिकन Burrito पकवान का एक क्लासिक संस्करण है। छोटा हुआ मांस किसी भी प्रकार के मांस या कई विकल्पों के मिश्रण से पकाया जा सकता है। एक सब्जी भरने के रूप में एक टमाटर, मीठा और कड़वा मिर्च, प्याज और विभिन्न प्रकार के हिरन का उपयोग करें। सॉस किसी भी टमाटर के अनुरूप होगा।
सामग्री:
- tortillas - 4 टुकड़े;
- छोटा हुआ मांस - 250 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- मिर्च - ½ पॉड;
- प्याज - ½ पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- डिल, अजमोद - 50 ग्राम;
- चीनी, शराब सिरका, नमक;
- टमाटर सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- बारीक कटा हुआ प्याज, सिरका डालना और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- फोर्समीट, नमक फ्राइये।
- मिर्च और टमाटर बड़े नहीं होते हैं, मांस में जोड़ें, तरल वाष्पीकरण तक तलना।
- सिरका निकालें, प्याज को प्याज में फेंक दें, चीनी और कटा हुआ साग के साथ मौसम।
- केक पर सूखे मांस के दो चम्मच डालें, हिरन के साथ सॉस और टर्निश डालें।
मशरूम के साथ टोर्टिला
घर पर टोर्टिला सबसे सरल सामग्री से भरा है। मशरूम के अलावा, इस नुस्खा में अंडे, पनीर और चिकन होते हैं। सॉस का उपयोग किसी भी प्रकार किया जा सकता है: मेयोनेज़, दही या अधिक जटिल रचनाएं। सूखे फ्राइंग पैन में वांछित अगर स्नैक को लुढ़काया जा सकता है और ब्राउन किया जा सकता है।
सामग्री:
- चैंपियन - 100 ग्राम;
- उबले हुए अंडे - 2 टुकड़े;
- उबला हुआ स्तन - 150 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- tortillas - 2 पीसी।
तैयारी
- मशरूम एक पैन, नमक में प्लेटें और तलना में कटौती।
- बड़े fillets और अंडे घन कटौती।
- सभी सामग्री मिलाएं।
- एक फ्लैट केक पर सलाद डालें, पनीर के साथ फाड़ें, रोल के साथ रोल करें।
- तेल के बिना एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से झाड़ू।
टोरिला पर पिज्जा
मैक्सिकन टोरिल्ला पिज्जा के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। भरने के लिए, पारंपरिक टमाटर सॉस और पनीर का उपयोग करें, और मांस सामग्री और सब्जी संरचना व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर निर्धारित की जाती है। एक घंटे की केवल एक चौथाई में, एक अच्छा नाश्ता तैयार हो जाएगा, जो चार खाने वालों के लिए पर्याप्त है।
सामग्री:
- टोरिला - 1 टुकड़ा;
- टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चेरी - 4-5 टुकड़े;
- मोज़ेज़ारेला - 70 ग्राम;
- सूखे जड़ी बूटी;
- हिरन - 20 ग्राम।
तैयारी
- सॉस के साथ टोर्टिला।
- सतह पनीर, चेरी और हिरन के हिस्सों, शुष्क जड़ी बूटियों के साथ मौसम पर वितरित करें।
- एक टोरिलस केक पर पिज्जा 15 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है।