तैयार किए गए पफ पेस्ट्री और स्टॉक में थोड़ा कॉटेज पनीर का एक पैक होने के बाद, आप एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट घर का बना मिठाई व्यवस्थित कर सकते हैं, मुंह से पानी देने वाले दही पफ तैयार कर सकते हैं। और इसे सही तरीके से कैसे करें हम अपने व्यंजनों में नीचे बताएंगे।
तैयार किए गए पफ पेस्ट्री से कुटीर पनीर के साथ पफ पेस्ट्री - किशमिश के साथ नुस्खा
सामग्री:
- आटा तैयार puffless bezdorozheve - 420 ग्राम;
- कॉटेज पनीर दानेदार - 420 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 125 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 35 ग्राम;
- मध्यम आकार चिकन के अंडे - 2 पीसी।
- किशमिश - 1 मुट्ठी भर;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- तिल के बीज या खसरे के बीज।
तैयारी
जबकि तैयार किए गए पफ पेस्ट्री को thawed है, स्लाइस के लिए भरने दही तैयार करें। किशमिश कुल्ला, उबलते पानी के साथ डालना और पांच मिनट के लिए छोड़ दें। कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से पीसकर एक ब्लेंडर के साथ पीसकर, और उसके बाद इसमें दानेदार चीनी, खट्टा क्रीम, वैनिलीन का एक चुटकी, एक अंडे और उबले हुए और सूखे किशमिश जोड़ें। सब कुछ सावधानी से हिलाओ और आटा ले लो। हम इसे दो बराबर भागों में काटते हैं और इसे तब तक रोल करते हैं जब तक हमें दो मिलीमीटर मोटी परत नहीं मिल जाती। हम तैयार परतों के आधे भाग पर दोनों परतों पर फैले हुए हैं और हम इसे सभी सतहों पर समान रूप से वितरित करते हैं, जो किनारों तक पहुंच नहीं पाते हैं।
हम प्रत्येक परत को रोल के साथ फोल्ड करते हैं और इसे तीन सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काटते हैं। पीटा अंडे के साथ उत्पादों की सतह को चिकनाई करें, तिल के बीज या खसरे के बीज के साथ फाड़ें और इसे गर्म ओवन में बेकिंग शीट पर सेंकने के लिए भेजें। 200-220 डिग्री के तापमान पर रहने के लगभग पंद्रह या बीस मिनट के बाद, पफ भूरे रंग के होंगे और ठंडा होने के बाद वे उपयोग के लिए तैयार होंगे।
कुटीर चीज़ और केला के साथ तैयार पफ खमीर आटा से पफ
सामग्री:
- आटा तैयार पफ खमीर - 420 ग्राम;
- कॉटेज पनीर दानेदार - 280 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 65 ग्राम;
- केला परिपक्व - 1 टुकड़ा;
- वैनिलीन - 1 चुटकी।
तैयारी
हम पफ यीस्ट आटा डिफ्रॉस्टेड छोड़ देते हैं , और हम इस समय भरने की तैयारी कर रहे हैं। कॉटेज पनीर चीनी के साथ मिलाया जाता है, खुली और कटा हुआ केले, वैनिलीन और मिश्रण जोड़ें।
डिफ्रॉस्टेड आटा भाग वर्गों में कटौती, थोड़ा सा रोल और भरने के केंद्र में थोड़ा सा superimpose। आप पफ को बंद के रूप में व्यवस्थित कर सकते हैं, उत्पादों को आधे में फोल्ड कर सकते हैं और किनारों को फाड़ सकते हैं, और खोल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक तरफ कटौती करना आवश्यक है, थोड़ा कोनों पर काटना नहीं, और फिर दो
हमने उत्पादों को पच्चीस मिनट के लिए ओवन में 1 9 डिग्री सेल्सियस पर सेंकने दिया, और फिर ठंडा और आनंद लें। सेवारत से पहले, आप चीनी पाउडर या चीनी चीनी सिरप के साथ पफ फाड़ सकते हैं।
इसी तरह, आप कुटीर चीज़ और आड़ू के साथ पफ तैयार कर सकते हैं, उन्हें केले के साथ बदल सकते हैं, और अपने स्वाद के लिए नट्स, किशमिश और अन्य additives के साथ उत्पादों का पूरक भी कर सकते हैं।