कभी-कभी आप वास्तव में मछली के कटलेट चाहते हैं, लेकिन दुकानों में कोई मछली नहीं है, या यह बहुत महंगा है, या कई बार जमे हुए हैं। यहां, नीले रंग की रोशनी अक्सर अलमारियों पर पाई जाती है, लेकिन किसी कारण से पार्टी द्वारा इसे छोड़ दिया जाता है, ऐसा माना जाता है कि ट्राइफलिंग एक छोटी मछली है।
यहाँ और व्यर्थ में। यह पता चला है कि नीली रोशनी अद्भुत मछली पैटीज़ के साथ पकाया जा सकता है: नाज़ुक, स्वादिष्ट, सुगंधित। Fillets की महंगी किस्मों के cutlets के स्वाद के लिए उपज नहीं।
नीले रंग की रोशनी से मछली के कटलेट उन लोगों द्वारा खाया जा सकता है जो आहार पोषण का पालन करते हैं। लेकिन बेहतर है कि उन्हें फ्राइंग न करें, लेकिन उन्हें ओवन में सेंकने के लिए, पहले खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ कटलेट की सतह को धुंधला कर दिया जाए।
नीली सफेद से कटलेट कैसे पकाने के लिए?
- आप मछली को डिफ्रॉस्टिंग करने, त्वचा को हटाने और सभी हड्डियों को हटाने के बाद नीली सफेद पिलेट से कटलेट पका सकते हैं;
- हड्डियों के साथ नीले रंग की सफेद से कटलेट बनाना, मांस के चक्की में धोना और सिर, पूंछ और पंख के बिना गंदे शवों में मोड़ना संभव है;
- यदि आप ब्लू व्हिटिंग से कटलेट बनाने जा रहे हैं - हड्डियों के साथ एक नुस्खा, तो मछली को पूरी तरह से अनफ्रीज़ न करें। इसे थोड़ा मुश्किल होने दें। फिर इससे mincemeat सबसे रसदार होगा। और हड्डियां फ्राइंग (बेकिंग) के दौरान पूरी तरह से भंग हो जाती हैं। यहां तक कि सबसे भयानक gourmets ऐसे कटलेट के स्वाद से संतुष्ट हैं।
नीली सफेद से मछली कटलेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- नीली सफेद - 1 किलो;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सफेद रोटी टुकड़ा - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
उबले हुए पानी की थोड़ी मात्रा में क्रैकर को सूखने के लिए इसे सूखने के लिए सूखें। बल्ब को चार टुकड़ों में काटें। पूरी तरह से defrosting बिना मछली, आंत धो लो। सिर, पंख, पूंछ निकालें, त्वचा को हटा दें (जमे हुए मछली से त्वचा को आसानी से हटा दिया जाता है)।
बदले में, मांस चक्की मछली, भिगोकर पटाखे और प्याज में फेंक दें।
भरने में, अंडे जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम अच्छी तरह से घुटनों। अब हमारे mincemeat थोड़ा खड़े हो जाओ, और इसके घटक अपने आप में "सह-अस्तित्व" होगा।
एक छोटी बेकिंग शीट लें, विशेष बेकिंग ट्रे का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है, नीचे तेल लागू करें। अंधा
एक पैन या ट्रे पर कटलेट रखो, मेयोनेज़ के साथ तेल, और 30-40 मिनट के लिए सेंकना। तैयारी की जांच: अगर छेदा हुआ कटलेट का रस स्पष्ट हो जाता है - तो आप ओवन को बंद कर सकते हैं।
डिल के साथ युवा आलू के साइड डिश से घिरे हुए पकवान पर रखे गए कटलेट, और सॉस के साथ - इस तरह के खाने या रात के खाने से आपका घर प्रसन्न होगा।
यदि नीली सफेद से कटलेट पहले से ही आपको खुश करने में कामयाब रहे हैं, तो हर तरह से सैल्मन और हडॉक से कटलेट की व्यंजनों को आजमाएं। बॉन भूख!