जमीन पर रहते हुए भरवां अंडे हैं - उत्सव की मेज पर अन्य स्नैक्स केवल उनकी लोकप्रियता की किरणों में तैर जाएंगे। सच है, क्या ऐसा हुआ है कि एक गंभीर भोजन के बाद, भरे हुए ओलिवियर के बगल में रेफ्रिजरेटर में और अंडे भरने वाले हॉलैंड्स लगाए गए हैं? शायद ही। इसलिए, हम एक नाइट के साथ कदम बढ़ाते हैं और एक और उत्सव के लिए पनीर के साथ इस साधारण स्नैक्स का एक और संस्करण तैयार करते हैं।
पनीर के साथ भरवां अंडे के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अंडे - 10 टुकड़े;
- डिजॉन सरसों - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम पनीर - 150 ग्राम;
- बेकन - 8 टुकड़े;
- शनीट-प्याज - एक गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- गर्म सॉस - स्वाद के लिए।
तैयारी
अंडे 10-12 मिनट के लिए फोड़ा, और फिर बर्फीले पानी में पूरी तरह से ठंडा होने दें। खोल से सफाई के बाद, अंडों को आधे में काट लें और उनसे योल हटा दें। हम क्रीम पनीर, प्याज और तला हुआ बेकन (या हैम) के टुकड़ों के साथ योल रगड़ते हैं। स्वाद के लिए, थोड़ा मसालेदार सॉस, नमक, काली मिर्च और सरसों जोड़ें। हम अंडों में गुहा के परिणामी मिश्रण को भरते हैं।
पिघला हुआ पनीर और लहसुन के साथ भरवां अंडे
सामग्री:
- अंडे - 10 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- पेपरिका - चुटकी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- संसाधित पनीर - 50 ग्राम।
तैयारी
उबले हुए और खुली अंडे के साथ, एक चम्मच का उपयोग करके ऊपर और धीरे से कटौती, जर्दी से निकालें। हम जर्दी के साथ जर्दी को रगड़ते हैं, लहसुन, पनीर और पेपरिका के चुटकी के साथ प्रेस के माध्यम से गुजरते हैं। परिणामी द्रव्यमान नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए अनुभवी है। हमने एक कन्फेक्शनरी पोमेरियन या एक साधारण घने सेलोफेन बैग में तैयार वजन डाला, और इसे खोखले अंडा सफेद से भर दिया।
सेवारत से पहले, अंडे, पनीर और लहसुन से भरवां, रेफ्रिजरेटर में 30-40 मिनट पकड़ना बेहतर होता है।
पनीर के साथ भरवां अंडे
सामग्री:
- अंडे - 10 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 60 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 1/3;
- वोरस्टरशायर सॉस - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मिर्च को एक कांटा से पिक्चर किया जाता है और जब तक त्वचा काली हो जाती है तब तक गैस बर्नर पर पकाया जाता है। हम खराब त्वचा से खरोंच करते हैं, और मांस सूख जाता है और धोया जाता है।
अंडे कड़ी मेहनत, ठंडा, साफ और योल निकालें। ब्लेंडर के कटोरे में काली मिर्च, योल, हार्ड पनीर, सॉस, नमक के साथ नमक और मेयोनेज़ के टुकड़े रखें (अगर वांछित है, इसे जैतून का तेल से बदला जा सकता है)। हम सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के लिए रगड़ते हैं, जिसे तब एक कन्फेक्शनरी बैग या एक साधारण चम्मच के साथ अंडा सफेद में फैलाया जाता है।
पनीर और मशरूम के साथ भरवां अंडे
सामग्री:
- उबले हुए अंडे - 6 पीसी।
- मस्करपोन पनीर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- थाइम - एक चुटकी।
तैयारी
उबले अंडे आधा में कटौती और उनसे निकालें। मस्तिष्क को नरम क्रीम पनीर, मेयोनेज़, सरसों और नमक के साथ नमक के साथ एक कटोरे में डाल दें। हम द्रव्यमान को एकरूपता में रगड़ते हैं।
मशरूम को जितना संभव हो उतना पतला कर दिया जाता है, आप उन्हें ब्लेंडर से भी हरा सकते हैं। फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और मशरूम फ्राइज़ करते हैं, उन्हें नमक, काली मिर्च और थाइम के साथ देखते हैं। तला हुआ मशरूम yolks, पनीर के साथ जमीन, और अंडा सफेद के साथ अंडे भरें।
पनीर और एवोकैडो के साथ भरवां अंडे
सामग्री:
- उबले हुए अंडे - 6 पीसी।
- क्रीम पनीर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- एवोकैडो -1 पीसी।
- सूखे टमाटर - 2-3 पीसी।
- अजमोद -1 गुच्छा;
- बेकन - 2-3 स्ट्रिप्स
- नींबू का रस - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ब्रेकन तक क्रैक और एक टुकड़े में तोड़ने तक बेकन तलना। पनीर और एवोकैडो लुगदी के साथ अंडा सफेद whisk, कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस, सूखे टमाटर और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ नमक जोड़ें। गिलहरी भरें और बेकन के सभी ब्रेडक्रंब छिड़कें।