जॉन पेग्नो एक डॉक्टर है, जो लिंकन विश्वविद्यालय के विशेषज्ञ हैं, जिन्होंने 25 साल के जीवन को सोरायसिस के रूप में ऐसी रहस्यमय बीमारी का अध्ययन करने के लिए समर्पित किया। उन्होंने सोरायसिस की उत्पत्ति का अपना सिद्धांत प्राप्त किया, जिसमें आंतों की मजबूती में गिरावट आई है, जब गरीब खाली होने के कारण, आंतों से जीवन की बर्बादी को हटाया नहीं जाता है, लेकिन रक्त और लिम्फ में घूमते हुए, त्वचा के माध्यम से "बाहर निकलने" की कोशिश करते हैं।
जे। पेग्नो का आहार
सोरायसिस का इलाज और कम करने के लिए, जॉन पेग्नो सोरायसिस के लिए एक आहार प्रदान करता है, जो अम्लता को कम करेगा और शरीर में क्षारीयता बढ़ाएगा। इसके लिए, पेग्नो के लिए आहार में 60-70% क्षारीय उत्पादों, और 30-40% अम्लीय खाद्य पदार्थ शामिल हैं।
क्षारीय उत्पादों
सभी फलों को छोड़कर: क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, prunes, currants। सेब , खरबूजे एक अलग भोजन के रूप में, अन्य उत्पादों के संयोजन के बिना खाया जाता है। साइट्रस फल और रस डेयरी उत्पादों के साथ संयुक्त नहीं होते हैं।
सब्जियां - सभी सोलानेसीए को बाहर निकालें, जो कि फलियां, कद्दू, रबड़, ब्रसेल्स स्प्राउट्स की न्यूनतम खुराक में अनुमति दी जाती है।
पेगनो आहार के साथ रस:
- अनानास;
- पपीता;
- आम;
- अंगूर;
- खूबानी;
- अंगूर;
- नाशपाती।
क्षारीय खनिज जल: बोरजोमी, एसेन्टुकी -4, आदि
पागल: आप न्यूनतम मात्रा में बादाम, हेज़लनट हो सकते हैं।
तैयारी
जॉन पेग्नो आहार के साथ सभी फलों और सब्जियों को प्राथमिक रूप से ताजा होना चाहिए। इसे फ्रीज करने के लिए उत्पादों को सेंकना और स्टू करने की अनुमति है। डिब्बाबंद भोजन और फ्राइंग की अनुमति नहीं है। और सेब के लिए, यहां सबसे अच्छा विकल्प बेक्ड सेब है।
एसिड उत्पादों
अम्लता को बढ़ाने वाले उत्पादों को पूरी तरह से समाप्त करने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें आहार का 30-40% होना चाहिए और उन्हें अलग-अलग इंटरमीक्स किए बिना उपभोग किया जाना चाहिए।
पेग्नो पर भोजन करते समय सप्ताह में 4 बार विभिन्न मछली खाने की सिफारिश की जाती है। मछली की सलाह दी जाती है:
- स्टर्जन;
- टूना;
- कॉड;
- मैकेरल;
- सार्डिन;
- बास;
- समुद्री भाषा;
- अशुद्धि;
- हेडेक;
- ट्राउट।
मुख्य स्थिति - मछली फ्राइ मत करो!
एक सप्ताह में दो बार आप पोल्ट्री खा सकते हैं, लेकिन त्वचा के बिना चिकनाई नहीं, केवल सफेद मांस बेहतर है।
इसके अलावा, पेग्नो का आहार अपवादों के बिना डेयरी उत्पादों के उपयोग का सुझाव देता है, लेकिन कम वसा सामग्री के साथ। आप उबले हुए और पके हुए मुलायम उबले हुए अंडे खा सकते हैं।
और सोरायसिस के लिए सबसे अच्छा तेल जैतून का तेल है। वैसे, एक रेचक (प्रति दिन 1 चम्मच) के रूप में सिफारिश की जाती है। आप तरबूज परिवार से चाय पी सकते हैं, लेकिन काले, और हर्बल, कैमोमाइल नहीं पी सकते हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, सोरायसिस के साथ एक आहार में स्वास्थ्य और कल्याण के लिए आवश्यक सभी उत्पाद शामिल हैं, जिसके अंतर्गत कोई व्यक्ति भूख और प्रतिबंध से पागल नहीं होगा।