प्याज कितना उपयोगी है?

शायद, कोई अन्य सब्जी नहीं है कि गृहिणी प्याज से अधिक बार खाना पकाने के दौरान व्यंजनों में जोड़ देंगे। इसके बिना, भोजन अपने मूल गुण खो देता है, लेकिन प्याज न केवल एक पाक दृष्टिकोण से मूल्यवान है। इसका उपयोग कई बीमारियों के उपचार और रोकथाम में किया जा सकता है। प्याज की तुलना में उपयोगी है, इस लेख में बताया जाएगा।

प्याज के उपयोगी गुण

वे मुख्य रूप से इसकी रासायनिक संरचना के कारण हैं। प्याज में विटामिन होते हैं - ई, पीपी, सी, समूह बी, खनिज - सल्फर, कैल्शियम, लौह, मैंगनीज, फॉस्फोरस और अन्य, साथ ही साथ आवश्यक तेल, फ्रक्टोज़ , सुक्रोज, एमिनो एसिड और कार्बनिक यौगिक। बेशक, उनमें से कई गर्मी के उपचार के दौरान खो जाते हैं, लेकिन कच्चे रूप में प्याज उसमें उपयोगी होता है:

• वायरस और बैक्टीरिया के गुणा को मारता है और रोकता है। यह मौसमी संक्रमण की रोकथाम और उपचार के लिए सक्रिय रूप से प्रयोग किया जाता है - इन्फ्लूएंजा, एआरवीआई, ब्रोंकाइटिस और अन्य, साथ ही मौखिक गुहा की बीमारियां;
• घावों और जलन के उपचार को तेज करता है। इसके लिए, सब्जी की परतों को कवर करने वाली एक फिल्म का उपयोग किया जाता है;
• घातक ट्यूमर विकसित करने का जोखिम कम कर देता है। ऐसा करने के लिए, हल्दी के साथ उपयोग करने की सिफारिश की जाती है;
• यह सोचकर कि शरीर के लिए और अधिक प्याज प्याज क्या है, यह रक्त ग्लूकोज के स्तर को कम करने की क्षमता पर ध्यान देने योग्य है। मधुमेह से इसकी सराहना की जा सकती है;
• शरीर से भारी धातुओं जैसे पारा, कैडमियम और सीसा से हटा देता है। यह क्षमता इसकी सिस्टीन और मेथियोनीन के कारण है;
• जो लोग पूछते हैं कि महिलाओं के लिए उपयोगी प्याज क्या है, आप जवाब दे सकते हैं कि यह सब्जी हड्डी के ऊतक की घनत्व को बढ़ाती है और जरूरी है कि रजोनिवृत्ति में प्रवेश करने वाली महिलाओं के आहार में प्रवेश करें;
• त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करता है, इसलिए यह सक्रिय रूप से सभी प्रकार के मास्क में शामिल होता है।

अब इसमें कोई संदेह नहीं होगा कि प्याज अपने कच्चे रूप में उपयोगी है, लेकिन इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि epigastric क्षेत्र में असुविधा और दर्द हो सकता है।