बन्स में जूलियन

जूलियन फ्रांसीसी व्यंजनों का एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है। अक्सर इसे छोटे मोल्डों में पकाया जाता है, जिन्हें नारियल की बोतलें भी कहा जाता है। और अब हम आपको इस पकवान की सेवा करने का एक दिलचस्प विचार देंगे और आपको बुलिन में जुलिएन बनाने का तरीका बताएंगे।

बन्स में जुलिएन के लिए नुस्खा

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• मशरूम (चैंपियन) - 300 ग्राम;
• प्याज - 150 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• आटा - 50 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• दौर बन्स - 8 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन पट्टिका छोटे क्यूब्स, प्याज में कटौती - आधा छल्ले, मशरूम - प्लेटें, और पनीर तीन grater पर कटौती। बिस्कुट के शीर्ष को काट लें, ध्यान से टुकड़े को बाहर निकालें। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। वनस्पति तेल तलना प्याज, फिर मशरूम, जब तक कि सभी तरल वाष्पित नहीं हो जाते हैं।

एक अलग फ्राइंग पैन में चिकन पट्टिका फ्राइये, इसे मशरूम और प्याज के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च, आटा और खट्टा क्रीम जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आग कम से कम कम हो जाती है और सॉस को मोटा होना शुरू होने तक पकाएं। हम जूलियन को बन्स पर रख देते हैं, इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं। पकाया जाता है जब तक पनीर पिघल जाता है।

एक बुन में मशरूम जुलिएन

सामग्री:

• बन्स - 4 टुकड़े;
• चैंपिग्नन ताजा - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• सफेद शराब - 100 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पनीर - 150 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च।

तैयारी

रोल से, ध्यान से "ढक्कन" काट लें और मुलायम भाग लें। प्याज प्याज और तलना जब तक यह स्पष्ट नहीं है। Champignons क्यूब्स, तलना, प्याज, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च में कटौती। हिलाओ, एक छोटी सी आग पर लगभग 5 मिनट के लिए सफेद शराब और स्टू में डालना। जैसे ही शराब वाष्पित हो जाता है, खट्टा क्रीम फैलता है। हिलाओ और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें। परिणामस्वरूप मिश्रण बन्स से भरा होता है, हम 180 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए पनीर, grated, और सेंकना के साथ छिड़कते हैं।

एक माइक्रोवेव ओवन में बन्स में जूलियन

सामग्री:

• बन्स - 5 टुकड़े;
• चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
• चैंपियन - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम;
• टमाटर - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• साग;
• नमक।

तैयारी

चिकन पट्टिका छोटे टुकड़ों में काटा और सोया सॉस और सरसों के मिश्रण में लगभग 30 मिनट के लिए मसालेदार। फिर वनस्पति तेल में पके हुए तक तलना। अलग-अलग तलना चैंपिगन, diced।

Fillets और मशरूम को एक गहरी प्लेट में स्थानांतरित करें, मकई, कटा हुआ टमाटर, कटा हुआ साग और कसा हुआ पनीर (आधा) जोड़ें। मेयोनेज़, स्वाद के लिए नमक जोड़ें।

बन्स में हम शीर्ष को काटते हैं, हम टुकड़े निकालते हैं और सामान को प्राप्त गुहा में डाल देते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष छिड़के। हम 600 डब्ल्यू की शक्ति पर एक माइक्रोवेव में 3 मिनट के लिए सेंकना।

एक बुन में मशरूम के साथ जूलियन

सामग्री:

• बन्स - 8 टुकड़े;
• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
• चैंपियन - 300 ग्राम;
• अंडे - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 100 ग्राम;
• क्रीम - 120 मिलीलीटर;
• आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दूध - 400 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल;
• साग;
• नमक।

तैयारी

शीर्ष बन्स सावधानी से काट लें। हम टुकड़े निकालते हैं ताकि स्टेनोचकी बरकरार रहे। चिकन fillets, मशरूम और प्याज cubes में काटा। एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, चिकन पट्टिका निकालते हैं, हल्के से तलना, फिर प्याज डालना, एक और 2-3 मिनट फ्राइये और आखिरकार मशरूम जोड़ें। कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए हलचल और स्टू। इस बीच, हम अपने जुलिएन के लिए सॉस तैयार करते हैं: हम दूध, क्रीम, नमक और हलचल, आटा में डालना गठबंधन करते हैं। हम सॉस को उबालते हुए लगातार उबालते हैं। ओवन 200 डिग्री तक गरम किया जाता है।

फॉर्म बेकिंग पेपर के साथ रेखांकित किया गया है। हमने इसमें अपनी बेकरी रिक्त स्थान डाले। मशरूम और चिकन भरने के साथ उन्हें एक सॉस के साथ भरें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें। हम कट ढक्कन के साथ बन्स को कवर करते हैं। लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। हम एक गर्म रूप में एक बुन में मशरूम और चिकन के साथ जुलिएन की सेवा करते हैं, पहले प्रिट्रेसिव कटा हुआ जड़ी बूटी।