मशरूम के साथ स्ट्यूड आलू को मेज पर और एक स्वतंत्र पूर्ण पकवान के रूप में और मांस के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में परोसा जा सकता है। मशरूम का उपयोग किसी भी ताजा, सूखे, जमे हुए या यहां तक कि मसालेदार भी किया जा सकता है। चलो व्यर्थ में समय बर्बाद न करें और मशरूम के साथ पके हुए आलू के साथ पकाएं।
मशरूम के साथ stewed आलू के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 2 किलो;
- सफेद मशरूम - 350 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- काली मिर्च, बे पत्ती, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू साफ, धोया और छोटे स्लाइस में काटा जाता है। फिर हम इसे एक सॉस पैन या पॉट में डालते हैं, ठंडे पानी डालते हैं और इसे आग में डाल देते हैं। इस बीच, हम मशरूम लेते हैं, पूरी तरह से धोए जाते हैं, अच्छी तरह से सूखे और छोटे टुकड़ों में कटे हुए होते हैं। गाजर साफ कर रहे हैं और तीन बड़े grater पर। खुली प्याज क्यूब्स के साथ कुचल दिया जाता है
।अब पैन लें, थोड़ा सब्जी का तेल डालें और इसे फिर से गरम करें। पहले नरमता प्याज के लिए फ्राइये, फिर गाजर जोड़ें, मिश्रण और मध्यम गर्मी पर गुजरना जारी रखें। अंत में हम सभी तरल वाष्पीकरण तक मशरूम और तलना फैलते हैं। उसके बाद, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए भुना, हलचल।
जब आलू उबाल शुरू करते हैं, तो इसमें एक लॉरेल पत्ता और मिठाई काली मिर्च के कुछ मटर जोड़ें। अगर वांछित है, तो आप पैन में फेंक सकते हैं और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन लहसुन धोया जा सकता है।
जैसे ही आलू नरम हो जाते हैं, प्याज और गाजर मशरूम के साथ तला हुआ, मिश्रण, स्वाद के लिए नमक और मसाले के साथ छिड़कें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और पानी डालें, ढक्कन के साथ पैन को ढकें और पूरी तरह से तैयार होने तक, एक छोटी आग पर उबाल लें। यह सब है, मशरूम के साथ आलू स्टू तैयार है!
एक multivariate में मसालेदार मशरूम के साथ आराध्य आलू
सामग्री:
- मसालेदार मशरूम - 400 ग्राम;
- आलू - 1,5 किलो;
- बल्ब - 300 ग्राम;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- होप्स-सुनेली - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
मसालेदार मशरूम कई हिस्सों में कटौती। हम भूसी से प्याज साफ करते हैं और छोटे क्यूब्स को तोड़ते हैं। आलू धोए जाते हैं, साफ किए जाते हैं और क्यूब्स या बड़े क्यूब्स में काटा जाता है। इसके बाद, मल्टीवार्क के कटोरे में थोड़ा सब्जी का तेल डालें, नेट में उपकरण चालू करें, कार्यक्रम "फ्राइंग" सेट करें, और जैसे ही तेल उगता है, कटा हुआ प्याज शुरू करें, और इसे हलचल करें, इसे 10 मिनट तक फ्राइये। फिर मशरूम फैलाएं, मिश्रण करें और प्याज के साथ 2 मिनट के लिए पकाएं।
इसके बाद, आलू जोड़ें और हलचल को भूलने के बिना, एक और मोड में एक ही मोड में तलना छोड़ दें। इसके बाद, मल्टीवार्क को बंद करें, मसाले के साथ मसाले को अपने स्वाद, नमक, क्रीम में डालें और कटोरे की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन के साथ डिवाइस को बंद करें और 40 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड सेट करें। जैसे ही तैयार सिग्नल लगता है, तुरंत एक मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ सुगंधित आलू की सेवा, पकवान, ताजा हिरन सजाने के लिए।
आलू, सूखे मशरूम के साथ stewed
सामग्री:
- आलू - 8 पीसी।
- बल्ब - 3 टुकड़े;
- सूखे मशरूम - 50 ग्राम;
- बेकन - 120 ग्राम;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
सूखे मशरूम उबलते पानी को पूर्व-डालना और कई घंटों तक छोड़ दें। फिर प्याज के साथ उन्हें काटकर वसा पर गुजरें। बड़े स्लाइसों द्वारा छिड़का हुआ आलू, हल्के ढंग से तलना और मशरूम के साथ स्कैलप के साथ एक साथ स्थानांतरित, पानी के साथ शीर्ष पर बे। नमक, लॉरेल पत्ता, काली मिर्च, अजमोद और एक ढक्कन के साथ कवर, बेहोश आग पर स्टू जोड़ें। लगभग 35 मिनट के बाद, सूखे मशरूम के साथ पके हुए आलू तैयार हैं!