सबसे स्वादिष्ट, मुंहवाली और गुलाबी, शायद, ओवन में एक चिकन हो सकता है। यह पकवान सरल और तैयार करने में आसान है, विशेष पाक कौशल और ज्ञान की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह सप्ताहांत और एक उत्सव की मेज पर एक मूल रात्रिभोज दोनों के लिए आदर्श है।
ओवन में चिकन कैसे पकाना है?
यदि आपने कभी ओवन में चिकन पकाया नहीं है या नतीजा आपके साथ विशेष रूप से खुश नहीं है, तो बुनियादी नियमों और रहस्यों की जांच करें जो आपको सुधारने में मदद करेंगे या सीखें कि चिड़िया को कैसे पकाना है:
- मांस मसालेदार मिश्रण में पहले से मसालेदार होना चाहिए।
- अधिक रसदार परिणाम के लिए उत्पाद को आस्तीन या पन्नी में डाल दिया जाता है, और रस के समय-समय पर उनकी भागीदारी के बिना बेकिंग किया जाता है।
- मूल बहु-घटक रचनाओं को प्राप्त करने के लिए पक्षियों को अक्सर सब्जियों, फलों, मशरूम के साथ जोड़ा जाता है।
- मसालों और सीजनिंगों में, सबसे अधिक बार इस्तेमाल किया जाने वाला मिश्रण मिर्च, करी, हल्दी, सुगंधित सूखे जड़ी बूटी (अयस्क, तुलसी, मार्जोरम इत्यादि) होता है।
- यदि आपको पता नहीं है कि ओवन में चिकन को कितना सेंकना है, तो पूरे शव के खाना पकाने के दौरान पहले 15 मिनट पकवान अधिकतम गर्मी पर रखा जाता है, फिर तापमान को 180 डिग्री तक कम करें और जब तक पारदर्शी रस पिक्चर नहीं किया जाता तब तक इसे अलग कर दें। एक औसत पक्षी के लिए, 1 घंटा पर्याप्त है। टुकड़े 180-200 डिग्री पर लगभग एक घंटे के लिए ओवन को भेजे जाते हैं।
ओवन में भरवां चिकन
ओवन में भरवां पूरा चिकन - किसी भी मेज के डिजाइन के लिए एक उत्कृष्ट समाधान। नि: शुल्क समय, धैर्य और कौशल की उपलब्धता के आधार पर, आप इसे केवल चयनित स्टफिंग से भर सकते हैं या इसके अलावा, सभी हड्डियों को निकाल सकते हैं, जो भोजन को और भी अधिक मूल, उत्कृष्ट बना देगा। मसाले के लिए समय को ध्यान में रखे बिना, पकवान के 6 भाग में 2 घंटे लगेंगे।
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- उबला हुआ चावल - 200 ग्राम;
- सूखे खुबानी, किशमिश और prunes - 100 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- मसालों।
तैयारी
- तैयार शव को चयनित मसालों और लहसुन और मक्खन के मिश्रण के साथ रगड़ दिया जाता है, जो कई घंटों तक छोड़ दिया जाता है।
- कटा हुआ सूखे फल, मौसम के साथ चावल मिलाकर पेट में रखना, जो टूथपिक्स के साथ तेज होता है।
- 1.5 घंटे के लिए ओवन में चिकन सेंकना।
ओवन में सेब के साथ चिकन
विपरीत स्वाद संयोजनों के प्रशंसकों से सीखेंगे कि कैसे सेब के साथ ओवन में एक चिकन सेंकना है। मीठे और खट्टे की किस्मों के फलों के फलों को चुनना बेहतर होता है जिन्हें धोने की जरूरत होती है, बीज के साथ कोर से छुटकारा मिलता है और बड़े स्लाइस में काटा जाता है। अक्सर सेब द्रव्यमान साइट्रस या लहसुन के दांतों के साथ संयुक्त होता है। छह के लिए इलाज बनाने के लिए 2 घंटे लगेंगे।
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- सेब - 1 किलो;
- लहसुन - 3 दांत;
- तेल, शहद और खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- दालचीनी, seasonings।
तैयारी
- पक्षी तैयार किया जाता है, लहसुन के साथ एक स्वादयुक्त फल द्रव्यमान के साथ मसालेदार और भरवां।
- खट्टे क्रीम और शहद के साथ एक तेल मिश्रण के साथ व्यक्ति को रगड़ें और शेष लोब्यूल के एक सेब कुशन पर आकार में डाल दें।
- 1.5 घंटे के लिए ओवन में चिकन तैयार करें।
ओवन में सोया सॉस में चिकन
ओवन में चिकन के लिए निम्नलिखित नुस्खा गृहिणियों को अपनी सादगी और उत्कृष्ट समग्र स्वाद विशेषताओं के साथ रिश्वत देता है। याक को एक अद्भुत परत मिलती है और पूरी तरह से सब्जी स्लाइसिंग के साथ या किसी भी गार्निश के साथ मिलकर मिलती है। यदि आप स्तन पकाते हैं, तो पन्नी के साथ पकाते समय इसे कवर करना बेहतर होता है। 6 लोगों के लिए भोजन की व्यवस्था करने के लिए, इसमें केवल एक घंटा लग जाएगा।
सामग्री:
- fillets, पैर या जांघों - 1 किलो;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- बाल्सामिक सिरका - 20 मिलीलीटर;
- शहद - 70 ग्राम;
- अदरक - 1 चम्मच;
- लहसुन दांत - 4 पीसी।
- मसाले।
तैयारी
- मांस को लहसुन द्रव्यमान में कई घंटे तक शेष सामग्री के साथ मिश्रित किया जाता है।
- स्लाइस को मोल्ड में रखें और 40-50 के लिए मिनटों को 200 डिग्री पर सेंकने के लिए भेजें।
ओवन में फ्रेंच में चिकन
स्वादिष्ट और मुंह में पानी फ्रेंच में ओवन में पनीर के साथ चिकन है । इस तरह के भोजन की कई भिन्नताएं हैं, ताजा टमाटर या अन्य सब्जियों के उपयोग का सुझाव देते हुए, जो इसे अतिरिक्त juiciness देते हैं और स्वाद समृद्ध करते हैं। निम्नलिखित एक मूल नुस्खा है जिसे आप अपने विवेकानुसार बदल सकते हैं। 5 सर्विंग्स 1,5 घंटे में तैयार हो जाएंगी।
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 1 किलो;
- बल्ब - 250 ग्राम;
- पिघला हुआ और कठिन पनीर - 500 और 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- लहसुन दांत - 4 पीसी।
- हरे, मसालों।
तैयारी
- एक फिल्म के तहत फिलेट स्लाइस को पीटा जाता है, अनुभवी और मारने के लिए छोड़ दिया जाता है।
- लहसुन शेविंग्स, जड़ी बूटी, मेयोनेज़ के साथ क्रीम पनीर मिलाएं।
- कटोरे में प्याज लगाया जाता है, और मांस के शीर्ष पर, जो पनीर द्रव्यमान से घिरा हुआ होता है और कड़ी पनीर से चिप्स के साथ छिड़क दिया जाता है।
- 180 डिग्री पर बेकिंग के 40 मिनट के बाद, ओवन में एक रसदार चिकन तैयार हो जाएगा।
ओवन में एक बर्तन में चिकन
इसके बाद, आप सीखेंगे कि कैसे एक या अधिक सेवारत बर्तन में ओवन में चिकन को स्वादिष्ट तरीके से सेंकना है। इस तरह के बेकिंग के साथ, चिकन अविश्वसनीय स्वाद प्राप्त करता है, और पकवान आहार मेनू में पकवान शामिल किया जा सकता है, क्योंकि इसमें कैलोरी का इष्टतम संतुलन होता है। तीव्रता और पिक्चेंसी को अपने विवेकानुसार समायोजित किया जा सकता है। 4 सर्विंग्स एक घंटे में तैयार हो जाएंगी।
सामग्री:
- चिकन (मांस) - 800 ग्राम;
- आलू - 8 पीसी।
- गाजर और प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन दांत - 4 पीसी।
- उबलते पानी - 400 मिलीलीटर;
- मसाला, जड़ी बूटी।
तैयारी
- सभी अवयवों को बराबर स्लाइस में काट दिया जाता है और मसालेदार मसालों के साथ स्वाद, बर्तनों पर फैलता है।
- कवर के साथ कवर, तरल आधार की सामग्री डालो।
- 190 डिग्री पर 50 मिनट की सुगंध के बाद ओवन में सब्जियों के साथ चिकन तैयार हो जाएगा।
ओवन में मशरूम के साथ चिकन
एक सभ्य भोजन के लिए एक और विकल्प ओवन में चैंपिगन के साथ एक चिकन है। सामग्री एक दूसरे के साथ पूरी तरह सामंजस्य बनाते हैं, सच में एक शाही पकवान बनाते हैं। आप वन मशरूम का भी उपयोग कर सकते हैं, जो इसकी स्वाद विशेषताओं को अनुकूल रूप से प्रभावित करेगा, उन्हें और भी परिष्कृत और मूल बना देगा। 6 लोगों के लिए इलाज करने में 2 घंटे लगेंगे।
सामग्री:
- चिकन - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- आलू - 800 ग्राम;
- मसालों।
तैयारी
- कटा हुआ पक्षी मशरूम के साथ नमकीन प्याज से भरा होता है, सीवेड और छीलने वाले, कटा हुआ और अनुभवी आलू के साथ बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है।
- 200 डिग्री पर बेकिंग के 1 घंटे के बाद, ओवन में चिकन तैयार हो जाएगा।
ओवन में चिकन से शिश कबाब
ओवन में skewers पर चिकन आपको एक चमकदार कबाब स्वाद का आनंद लेने की अनुमति देगा, जब प्रकृति पर बाहर निकलने का कोई रास्ता नहीं है। इसके अलावा, यह ऐपेटाइज़र मांस मेनू को एक दावत के साथ विविधता देता है, इसे मौलिकता और नवीनता में जोड़ता है। पानी से 30 मिनट के लिए उपयोग करने से पहले चार्जर से बचने के लिए Skewers भिगोना चाहिए। निर्दिष्ट उत्पाद 4 भागों के लिए पर्याप्त होंगे।
सामग्री:
- चिकन की लुगदी - 800 ग्राम;
- सरसों, नींबू का रस और सब्जी वसा - 40 ग्राम प्रत्येक;
- लहसुन - 4 दांत;
- मसाले।
तैयारी
- चिकन के टुकड़े मसालेदार मिश्रण में एक घंटे मसालेदार होते हैं।
- Skewers के कुछ टुकड़ों पर स्ट्रिंग और बेकिंग शीट पर grill पर बेकार और तैयार तक graked।
ओवन में बोतल पर चिकन - नुस्खा
एक परत के साथ ओवन में आश्चर्यजनक रूप से भूख और सुगंधित चिकन परिधि के चारों ओर शव को समान रूप से तैयार करना - किसी भी परिचारिका और दावत में प्रतिभागियों का सपना। यदि आप एक थूक पर एक पकवान तैयार करते हैं या इस मामले में, एक बोतल पर तैयार किया जा सकता है। विशेष रूप से रसीला मांस संभव है, अगर कंटेनर पानी, बियर या शराब से भरा हुआ है। 2 घंटे के लिए 6 सर्विंग तैयार हो जाएगी।
सामग्री:
- चिकन शव - 1 टुकड़ा;
- सीजनिंग, सूखे जड़ी बूटियों, बियर की एक बोतल।
तैयारी
- चिकन को आपके स्वाद के लिए सीजनिंग के साथ रगड़ दिया जाता है और कई घंटों तक छोड़ दिया जाता है।
- बोतल की सामग्री के ¼ डालो, घास में डालें, और शव की गर्दन पर डाल दें।
- डिवाइस के नीचे शेल्फ पर पानी के साथ बेकिंग ट्रे पर संरचना स्थापित करें और 200 डिग्री पर घंटे खड़े हो जाओ।