अतिव्यापी व्यंजन लंबे समय से उपाख्यानों का नायक रहा है, लेकिन परिचारिका के जीवन में नुस्खा को लागू करने के लिए लंबे समय तक निर्णय लिया गया था और इसके कारणों को आसानी से समझा जा सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि यह संयोजन सबसे ज्यादा अजीब लग सकता है, असल में यह स्पष्ट है कि वसा, जिसमें तटस्थ स्वाद होता है, कई सामग्रियों के अनुरूप हो सकता है जो पहली नज़र में असंगत लगते हैं। चॉकलेट उनमें से एक है।
चॉकलेट में वसा - नुस्खा
आइए सबसे सरल और सबसे स्पष्ट नुस्खा से शुरू करें, जिसके लिए ताजा वसा जितनी कम हो सके उतनी पतली कटौती की जाती है और पिघला हुआ चॉकलेट में डुबोया जाता है। चॉकलेट परत को मजबूत करने के बाद, आप स्वाद शुरू कर सकते हैं।
अवयवों की सूची केवल दो वस्तुओं तक सीमित है: दाढ़ी और चॉकलेट, जबकि चॉकलेट स्वयं को कम से कम 70% की कोको सामग्री के साथ काला होना चाहिए। आप चॉकलेट को नमक, जमीन काली मिर्च, इलायची और अन्य मसालों के साथ पूरक कर सकते हैं।
चॉकलेट टाइल ब्रेक और पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघल गया। स्लाइस में ताजा वसा को जितना संभव हो उतना पतला करें। एक फोर्क को एक करके रखकर, दाढ़ी को पिघला हुआ चॉकलेट में डुबो दें और इसे गेट पर रखें। चॉकलेट की पूर्ण सख्त होने की प्रतीक्षा में, फ्रीजर को "कैंडी" भेजें।
चॉकलेट में स्मोक्ड बेकन
नुस्खा के लिए आप सुगंधित स्मोक्ड बेकन ले सकते हैं, खासतौर पर ब्रिसकेट, जिसे तब तक कुरकुरा और चॉकलेट से ढंका हुआ तक तला हुआ जाता है। नाश्ता बाहर मीठा और नमकीन, कुरकुरा अंदर है।
सामग्री:
- स्मोक्ड पोर्क पेट - 130 ग्राम;
- चॉकलेट - 180 ग्राम
तैयारी
ब्लिबेर तक सूखे और अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में पतली प्लेटों और तलना में ब्रिसकेट काट लें। तैयार ruddy और कुरकुरा बेकन कागज नैपकिन पर डाल दिया और अवशोषित करने के लिए अतिरिक्त वसा छोड़ दें। पिघला हुआ चॉकलेट में कुरकुरा बेकन की स्ट्रिप डुबकी और चर्मपत्र पर रखना। समाप्त इलाज ठंडा हो गया है और चॉकलेट ठोस होने के बाद परोसा जाता है।
बेकन के साथ मिठाई
यदि आप दूसरों को पूरी तरह से गुमराह करना चाहते हैं, तो सामान्य चॉकलेट मिठाई के वसा रूप से कैंडी दें। ऐसा करने के लिए, ताजा या नमकीन वसा को पास्ता में ब्लेंडर के साथ टुकड़ा करें और भागों में विभाजित करें। तैयार पास्ता के भाग गेंदों में घुमाए जा सकते हैं, और आप इसे चित्रित रूपों में डाल सकते हैं। इसके बाद, वसा फ्रीजर में तब तक रखा जाता है जब तक यह पूरी तरह से ठोस नहीं हो जाता है। ढाला पेस्ट एक grate पर रखा गया है और पिघला हुआ चॉकलेट के साथ डाला गया है। जैसे ही चॉकलेट पकड़ता है - कैंडी तैयार होती है।
मिठाई "चॉकलेट में वसा"
इस मूल व्यंजन के लिए नुस्खा को विविधता देने के लिए, आप न केवल आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले चॉकलेट के प्रकार को बदल सकते हैं, बल्कि वसा भी: ताजा, मांस परत, नमकीन या धूम्रपान के साथ - यह उतना ही स्वादिष्ट होगा। इसके अलावा, बनावट विविधता के लिए, हमने वसा में कुचल पागल जोड़ने का फैसला किया, लेकिन यह कदम वैकल्पिक है।
सामग्री:
- काला चॉकलेट - 145 ग्राम;
- नमकीन बेकन - 45 ग्राम;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- जमीन इलायची, अदरक, काली मिर्च - एक चुटकी;
- अखरोट - 15 ग्राम।
तैयारी
नट्स के साथ नमकीन दाढ़ी को चोटी, द्रव्यमान को एक बंडल में घुमाएं और इसे फ्रीजर में डाल दें। पूरी तरह से वसा को ठंडा करने के बाद, पानी के स्नान पर मक्खन और काले चॉकलेट का एक कंटेनर रखें और पिघलने के लिए प्रतीक्षा करें। पिघला हुआ चॉकलेट का हिस्सा मोल्ड में डाला जाता है, और ऊपर से जमे हुए वसा। शीर्ष चॉकलेट को शीर्ष पर फैलाएं और फ्रीजर में एक इलाज छोड़ दें। जब चॉकलेट ठंडा हो जाता है, तो बार को भागों में काट लें और नमूना लें।