मछली के प्रेमी खाना पकाने पास्ता के लिए प्रस्तावित व्यंजनों की सराहना करेंगे। इस मामले में, हम इसे टूना के साथ बना देंगे। बेशक, ताजा मछली लेना आदर्श होगा। लेकिन एक पाने के लिए अक्सर समस्याग्रस्त है, तो डिब्बाबंद उत्पाद का उपयोग करें। इस मामले में पेस्ट के साथ सॉस क्रीम या सफेद शराब के आधार पर तैयार किया जा सकता है। प्रत्येक विकल्प अपने तरीके से अच्छा है, और इसके निष्पादन के विवरण आप नीचे पा सकते हैं।
मलाईदार सॉस में डिब्बाबंद ट्यूना के साथ पास्ता - नुस्खा
सामग्री:
- कोई पास्ता 260 ग्राम है;
- तेल या अपने रस में ट्यूना डिब्बाबंद - 1 मानक पॉट;
- स्वाद के बिना जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- सफेद सलाद - 90 ग्राम;
- मध्यम वसा सामग्री की क्रीम - 120 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- ताजा अजमोद के sprigs - 1/2 गुच्छा या स्वाद के लिए;
- शुष्क सुगंधित इतालवी जड़ी बूटी (मिश्रण) - 2-3 चुटकी;
- परमेसन - 35 ग्राम;
- नमक पत्थर और जमीन लाल और ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
ट्यूना के साथ एक मलाईदार सॉस में खाना पकाने के लिए, आप किसी भी पास्ता ले सकते हैं, यह स्पैगेटी, सर्पिल, fettuccine या durum गेहूं से अन्य प्रकार के पास्ता हो सकता है। हम पेस्ट को नमकीन पानी में उबालने के लिए डालते हैं और साथ ही हम एक क्रीम सॉस तैयार करने के लिए तैयार होते हैं। स्वाद के बिना जैतून का तेल पर Passeruem, छील और छोटे cubes सलाद बल्ब और लहसुन दांत में काटा। अब हम एक कांटा के साथ डिब्बाबंद ट्यूना गूंधते हैं, इसे प्याज और लहसुन, नमक के लिए एक फ्राइंग पैन में डालते हैं, हम दो प्रकार के काली मिर्च और सूखे सुगंधित जड़ी बूटियों का मिश्रण करते हैं और कुछ मिनट गर्म करते हैं। हम फ्राइंग पैन में क्रीम डालते हैं, सॉस को लगातार हलचल के साथ उबालने दें, और इसे समाप्त पेस्ट के साथ एक पैन में स्थानांतरित करें, जिसके साथ इसे पकाया गया तरल पूर्व-निकालना आवश्यक है। ताजा अजमोद की कटा पत्तियों को जोड़ें, सॉस के साथ पास्ता को तीन मिनट तक गर्म करें और फिर जमीन परमेसन के साथ मसाला करते हुए सेवा करें।
ट्यूना, पालक, तुलसी और टमाटर के साथ पास्ता - नुस्खा
सामग्री:
- कोई पेस्ट - 360 ग्राम;
- ट्यूना तेल या अपने रस में डिब्बाबंद - 1 मानक पॉट;
- ताजा टमाटर - 650 ग्राम;
- पालक ताजा - 1 बड़ा गुच्छा;
- तुलसी बैंगनी - 1 छोटा गुच्छा;
- बिना स्वाद के जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- बल्ब लाल - 130 ग्राम;
- शराब सूखी सफेद - 160 मिलीलीटर;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- लाल मिर्च मिर्च का एक छोटा सा फली - 0,25-0,5 पीसी।
- शुष्क सुगंधित इतालवी जड़ी बूटी (मिश्रण) - 2-3 चुटकी;
- स्वाद के लिए पत्थर और ताजा जमीन काली मिर्च का नमक।
तैयारी
उसी समय, हम पास्ता के लिए पानी का एक पैन और अगले बर्नर पर एक सॉस पैन डालते हैं। पानी के दौरान
अब फ्राइंग पैन के नीचे आग जोड़ें, शराब में डालें और इसे तीन मिनट के लिए हलचल, तलना। फिर कटा हुआ तुलसी रखो, और एक मिनट बाद पालक। इस समय के दौरान, पास्ता पहले ही पकाया जाना चाहिए। हम इसमें पानी मिलाते हैं, सॉस को फ्राइंग पैन से सॉस पैन में बदलते हैं, इसे मिलाते हैं, इसे ढक्कन के नीचे दो मिनट तक खड़े करते हैं और प्लेटों पर फैलते हैं। टूना सॉस के साथ एक पास्ता के लिए, एक अच्छा सफेद शराब का गिलास विशेष रूप से उपयुक्त है।