तो, आने वाला नया साल दूर नहीं है, और परिचारिकाएं छुट्टी के लिए पहले से ही तैयारी करना शुरू कर देती हैं। तालिका सेटिंग सभी परिवार के सदस्यों और मेहमानों के साथ विचार और चर्चा की जाती है। याद रखें कि अगले वर्ष पूर्वी कैलेंडर लकड़ी के नीले बकरी का वर्ष होगा। यह केवल प्राकृतिक भोजन खिलाता है, इसलिए विभिन्न प्रकार के सब्जी सलाद तैयार करने से इनकार न करें और अधिक ताजा हिरणों का उपयोग न करें। उत्सव की मेज पर, हरी मिर्च, खीरे, सलाद और हरी मटर के साथ रंगीन व्यंजन बहुत अच्छे लगेंगे। आइए आज आपके साथ मिलकर काम करें जो नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट और मूल खाना बनाना है।
नए साल की मेज 2015 के लिए गाजर सलाद नुस्खा
सामग्री:
- गाजर - 3 टुकड़े;
- हरा सेब - 1 टुकड़ा;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- prunes - 10 टुकड़े;
- सूखे खुबानी - 10 पीसी।
- किशमिश - 30 ग्राम;
- अखरोट - 0.5 बड़ा चम्मच।
ईंधन भरने के लिए:
- खट्टा क्रीम 20%;
- मेयोनेज़;
- तरल शहद;
- लहसुन।
तैयारी
गाजर साफ कर रहे हैं और पोते पर रगड़ गए हैं। ऐप्पल और मेरे नारंगी, साफ करें, साफ करें, पत्थरों को हटा दें और क्यूब्स में काट लें। सूखे फल गर्म पानी में उबले जाते हैं, और फिर अच्छी तरह से धोया जाता है। सूखे खुबानी और prunes स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं । अखरोट कटा हुआ कटा हुआ, ताकि न्यूक्लियो बहुत बड़ा न हो। इसके बाद, एक कटोरे और refuel में सभी तैयार सामग्री मिश्रण। इस सलाद के लिए 2 प्रकार के ड्रेसिंग हैं। आप पिघला हुआ शहद के साथ खट्टा क्रीम गठबंधन कर सकते हैं। या, प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ें और इसे घर का बना मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सलाद अच्छी तरह से हलचल के लिए तैयार है, इसे ठंडा करें और इसे उत्सव की मेज पर सेवा दें।
चिकन के साथ नए साल का सलाद
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 400 ग्राम;
- छील अखरोट - 200 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 200 ग्राम;
- सफेद रोटी से पटाखे - 200 ग्राम;
- ताजा सलाद के पत्ते - सजावट के लिए;
- मसाले;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए।
तैयारी
नमकीन पानी में पकाया जाता है जब तक चिकन पट्टिका उबाल लें। फिर मांस ठंडा हो जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है और एक तरफ सेट किया जाता है। शुद्ध अखरोट बड़े टुकड़ों में कटा हुआ होते हैं, और पनीर छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। अब सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें, मेयोनेज़ के साथ मौसम, नमक के साथ छिड़कें, यदि आवश्यक हो तो काली मिर्च, इसे मिलाकर सलाद के पत्तों पर फैलाएं। सेवारत से पहले, खस्ता crumbs के साथ सलाद सजाने।
लाल मछली के साथ नए साल का सलाद
सामग्री:
- डिब्बाबंद सामन - 200 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- उबले हुए अंडे - 5 पीसी।
- सेब - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद मक्का - 0,5 डिब्बे;
- मसाले;
- नींबू का रस - 1 चम्मच;
- नमकीन हल्के से नमकीन - सजावट के लिए;
- अंडा बटेर - 2 टुकड़े;
- सजावट के लिए लाल कैवियार;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
डिब्बाबंद सामन के साथ ध्यान से तरल मर्ज करें और इसे एक कांटा से मैश करें। हम बल्ब, छोटे टुकड़े साफ करते हैं। पके हुए अंडे साफ कर दिए जाते हैं, हम प्रोटीन को योल से अलग करते हैं और अलग-अलग हम सब कुछ एक छोटे थेटा पर रगड़ते हैं। मकई के साथ भी, ब्राइन मर्ज करें, और पनीर को बड़े grater पर काट लें। सेब छील गया है,
इसके बाद, हम सलाद बनाने, एक फ्लैट पकवान पर परत बिछाने शुरू करते हैं: सामन, प्याज। हम मेयोनेज़ के साथ कवर करते हैं, सेब के साथ कवर करते हैं, नींबू के रस के साथ छिड़कते हैं, कसा हुआ पनीर, योलक्स, मेयोनेज़ के साथ कवर के साथ छिड़कते हैं, मकई और अंडा सफेद डालते हैं। हम मछली को पतली स्लाइस में काटते हैं और इसे "ब्राइड" के रूप में सलाद पर डाल देते हैं। केंद्र मछली से बने गुलाब से सजाया गया है। हम पकवान अंडे, हिरन और लाल कैवियार के हिस्सों के साथ पकवान को सजाने के लिए तैयार करते हैं। नए साल की मेज पर सेवारत करने से पहले सलाद खाद्य फिल्म लपेटें और इसे लगभग 12 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें।