बर्तनों में खाना पकाने के लिए किसी विशेष पाक प्रतिभा की आवश्यकता नहीं होती है। यहां तक कि बच्चा भी इस लेख में प्रस्तुत व्यंजनों की तैयारी का सामना कर सकता है, और पकवान की सादगी इसके स्वाद को प्रभावित नहीं करेगी।
बर्तन में मांस और मशरूम के साथ पके हुए आलू
सामग्री:
- आलू - 450 ग्राम;
- भेड़ का बच्चा - 600 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- मशरूम - 200 ग्राम;
- दौनी - 2 शाखाएं;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च;
- गोमांस शोरबा - 500 ग्राम।
तैयारी
मेरा भेड़ का बच्चा, हम फिल्मों की सफाई करते हैं और रहते थे। मांस को बड़े क्यूब्स में फेंक दें और सब्जी के तेल में तलना सुनहरे भूरे रंग तक, इसे तैयार न करें।
एक अलग फ्राइंग पैन में, सुनहरा तक पतली प्याज के छल्ले तलना। मशरूम प्याज में जोड़ें और नमी पूरी तरह वाष्पित होने तक खाना बनाना जारी रखें। मशरूम के साथ, रोसमेरी पत्तियां पैन के लिए छोड़ती हैं, साथ ही नमक और काली मिर्च का एक अच्छा चुटकी।
आलू साफ और पतली स्लाइस में काटा जाता है। उबलते नमकीन पानी में 3-4 मिनट कंदों को स्केल करें।
हम अपने पकवान इकट्ठा करना शुरू करते हैं। बर्तन के नीचे, हम प्याज के साथ मशरूम की एक कुशन के शीर्ष पर मांस डालते हैं और हम आलू स्लाइस के साथ पकवान का ताज बनाते हैं। गोमांस के शोरबा के साथ बर्तन डालो और 15 डिग्री के लिए 180 डिग्री पर ओवन में डाल दिया। बर्तनों में मांस के साथ पके हुए आलू को आलू की सतह पर एक सुनहरा परत बनाने तक ढक्कन के बिना ग्रिल के नीचे खड़ा होना चाहिए।
बर्तन में सूअर का मांस के साथ आलू के स्टू के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 3 पीसी।
- छोटा हुआ सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- सब्जियों का जमे हुए मिश्रण (ब्रोकोली, मकई, मटर, आदि) - 1 पैकेट;
- प्याज - 1 पीसी।
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- कसा हुआ पनीर - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम;
- ताजा अजमोद;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
तैयार होने तक मेरा आलू, साफ और फोड़ा। हम एक सजातीय प्यूरी बनने तक मक्खन और क्रीम के साथ कंदों को गूंधते हैं। प्यूरी में
हम सुनहरे भूरे रंग तक प्याज और तलना काटते हैं। तला हुआ प्याज के लिए, तैयार होने तक छोटा हुआ मांस, नमक, काली मिर्च और तलना जोड़ें। एक अलग फ्राइंग पैन में, जमे हुए सब्जियां तलना। सब्जियों और भराई मिलाएं।
तेल से बने बर्तन के नीचे minced मांस और सब्जियों की एक परत रखो। हम आलू वितरित करते हैं। प्रत्येक बर्तन के केंद्र में, एक छोटा नाली बनाओ और अंडे को इसमें चलाएं। किनारों पर grated हार्ड पनीर वितरित। आइए सतह पर एक सुनहरे क्रस्ट रूपों (कहीं 7-10 मिनट के लिए) तक ग्रिल के नीचे बर्तन को हलचल दें। खैर, यह सब है, सूअर का मांस के साथ हमारे स्टू आलू तैयार है।